Яке аз хӯрокҳои маъмулӣ барои гирифтани хӯрок дар шарқҳои шарқии шарбат - равғанест, ки оддӣ, қаноатбахш ва пур аз тамос аст, ки аз он ҷумла се хусусияти ғизои беҳтарин иборат аст. Муштарии каме, вале арзонтар аст, ба хӯрокпазӣ бо як тухм дар Чин, танҳо махсусан, зеро компонентҳо барои чунин дорухат аз ҳама дастрас аст.
Райс дар Чин бо тухм ва сабзавот
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- шампронҳо - 110 г;
- ќаламфури ширин - 115 г;
- карам - 85 г;
- сабзӣ - 40 г;
- пиёз - 55 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- филфили пӯст - ба тамошобин;
- биринҷ судак - 2 адад;
- чошнӣ - 35 мл;
- як пиёз аз пиёз сабз.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, як ҷуфт тухмро ба шишаи пошидашудаи гармкунӣ гузоред. Пас аз он ки тухмҳо кашида шаванд, як чойро барои як ҷояш сиёҳ кунед. Толорҳои парваришҳоро буриданд. Ба сабзавот боқимонда ба қисмҳои хурди ягон намуд ҷудо кунед. Якҷоя сабзавот дар як пӯст якҷоя, занбурўѓњо, сирпиёз ва решакан илова кунед. Пас аз 2-3 дақиқа, сабзавот бо тухм пухта. Иловаи биринҷ судакро ба шӯр илова кунед, рехтани ҳамаи зироат ва барои иловаи 4-5 дақиқа ҷудо кунед. Пиёз бо пошидан пухта.
Паҳншавии пӯсти чинӣ бо тухм ва чархҳо
Агар шумо хоҳед, ки як табақро як каме ороиш диҳед, он гоҳ ба баҳрҳои иловагӣ илова кунед. Дар ин дорухо мо думҳоямонро истифода мебарем, вале шумо метавонед онҳоро бо мӯйсафедон, хурди хурди хурди ва каллро иваз кунед.
Компонентњо:
- биринҷ судак - 3 адад;
- пиёз, сабзӣ - 35 г;
- Муште аз нахўдҳои сабз;
- филфили ширин - 40 г;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- тухм - 2 дона;
- қошуқҳо (сабусакҳо) - 1 адад;
- равғани зайтун - 10 мл;
- сирко - 15 мл;
- як пиёз аз пиёз сабз;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- чошнӣ - 55 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтупаз бо тухмро дар Чин пухта, гармии шӯрбо бо равғани сабзавот ва зайтунро гарм кунед. Дар бораи равғанҳои гарм, коғазҳои резинӣ қаҳваранг ва ба табақ алоҳида интиқол медиҳанд. Заводи сабзавотро якҷоя кунед ва онҳоро якчанд тухмҳои задашуда ба онҳо диҳед. Ҳамеша якҷоя кунед, ба тухмҳо кашида, ба чархҳо ба чархҳо баргардед ва бирезед, биринҷ бирёнед. Ҳамон тавре ки биринҷ гарм мекунад, табақ метавонад бо сирко, чошнии лимӯ пур карда, дар ширкати пиёз сабзавот пӯлод хизмат кунад.
Райс бо тухм ва пиёз дар Чин
Компонентњо:
- биринҷ судак - 2 адад;
- бекон - 45 г;
- ќаламфури ширин - 95 г;
- пиёз - 130 г;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- тухм - 2 дона;
- чошнӣ - 25 мл;
- як пиёз аз пиёз сабз.
Омодагӣ
Бо қисмҳои аз бекон решакан шуда, равған пошед, барои пошидани пиёз нисфи пиёз бо порчаҳои ширин ва гарм истифода баред. Барои ба натиҷа расидан, якчанд тухм, задани сирпиёз бурида, омехта ва бирезед биринҷ судак. Ҳамин ки дар ғалладона бо равған аз зери дарахти пӯшида ва гарм, то дар чошнии лимӯ рехт. Шакар ва табақи чинӣ "Райззат бо тухм" -ро дар плотҳо кушоед.
Райс дар Чин бо тухм ва мурғ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 430 г;
- биринҷ судак - 5 адад;
- тухм - 2 дона;
- пиёз - 55 г;
- чошнӣ - 35 мл;
- рози шакк;
- як хоке гель гандум;
- пиёз сабзавот - мечашонем.
Омодагӣ
То зуд тайёр кардани тухмҳои латукӯл тайёр кунед. Пиёз пиёз ва fry он бо зерсохтҳои хурд мурғ. Иловаи биринҷ ба мурғ ва дар чошнии лимӯ рехт. Гузошта як каме шакар, таҳрик кардани табақ ва он бо тухм ва sprouts гандум. Бо кабудии пиёз хизмат кунед.