Дар тамоми ҷаҳон маълум аст, ки ошпазҳои латинӣ оддӣ ва ҷолибе. Яке аз ин хӯрокҳо шӯрчаҳои Мексика мебошанд. Дар дорухои ин табақ компонентҳои асосӣ: помидор, қаламфури, гӯшт, лӯбиё ва мавлуди ҷолиб аст.
Шӯрбо Мексика бо ҷуворимакка - дорухат
Компонентњо:
- шўрбои мурғ - 1,9 л;
- гӯшти мурғ - 470 г;
- ҷуворимакка консерва - 380 г;
- помидор - 190 г;
- филфилакка - 1 адад;
- як бастаи килтрано;
- Oregano хушк - ½ tsp;
- пиёз - 70 г;
- сари сирпиёз;
- равғани растанӣ - 15 мл.
Омодагӣ
Қисми калони гӯшти мурғ дар шўрбои гузошта ва пухтан барои 20 дақиқа. Дар мобайни пухтупаз, дар oregano рехт, як дона ҷуфти сирпиёз ва нисфи як хӯшаи киланро илова кунед. Шўрбои ширро тавассути ҷумбонидан, баъди бартараф кардани мурғ.
Қаламфури пӯст аз тухмҳо дар як blender якҷоя бо помидор сабусакҳо, сирпиёз ва coriander боқимонда. Барои костани осонтар кардани садақа, бирезед як шўрбои кам ба сабзавот.
Тақрори лаблабуи бузургро ба гармии миёна гузоред ва дар равған рехт. Вақте, ки равған гарм мекунад, ба омехтаи сабзавот ба шӯр гузорад, илова кардани ҷуворимакка, ва маснуоти мурғ, ки қаблан онро ба фабрикаҳо партофтааст. Резед дар шўрбои ва пухтан барои 20 дақиқа.
Шӯрбо Мексика бо лӯбиё
Компонентњо:
- шўрбои сабзавот - 1,1 л;
- конҳои консерва - 270 г;
- Қаламфури ширин - 160 г;
- пиёз - 70 г;
- плевика гарм - 1 адад;
- помидор, помидор - 70 г;
- помидор дар шарбати худ - 440 г;
- Сиркои Balsamic - 30 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- paprika хушк - ½ tsp;
- Oregano хушк - ½ tsp;
- сирпиёз - 3-4 дандонҳо.
Омодагӣ
Дар як blender, chop ба қаламфури ширин ва гарм, помидор ва сирпиёз. Дар як saucepan чуқур, захира кардани пораи пиёз, илова помидор картошка ва омехтаи сабзавот ба roast, бирезед дар сирко ва бирезед, ки ҳанут. Смартаки пойгоҳро гарм кунед, то гармии миёна барои 5-7 дақиқа, пас зиёд кардани гармӣ, бирезед, шўрбои, илова лӯбиё ва давомнокии 10 дақиқа дигар. Мавсими шӯрбо ба тамошобин.
Шӯрбо помидории Мексика
Компонентњо:
- равғани зайтун - 65 мл;
- пиёз - 145 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- помидор - 440 г;
- шакар Браун - 1 tbsp. spoon;
- Oregano хушк - 1 қошуқи;
- шўрбои мурғ - 1,6 литр.
Омодагӣ
Дар бораи равғани зайтун гарм, бирён пиёз барои 10 дақиқа, илова сир ва помидор решакан. Мавсими шӯрбо бо шакар қаҳваранг ва oregano, илова намак. Вақте, ки помидор якхела мешавад, дар нисфи чӯҷаҳои мурғ резед ва шӯрбо бо дастпӯшакҳои дасти то пошхӯрро пароканда кунед. Истеъмоли шӯрбо омода карда шудааст, ки шумо ба салоҳдиди худ такя кунед, илова кардани шўрбои мурғ бештар. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо ба як напазед биёед ва якчанд дақиқа ҳамарӯза кунед.
Шӯрбо Мексико бо гӯшт ва сабзавоти кандашуда
Компонентњо:
- говҳои замин - 530 г;
- пиёз - 70 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- ќаламфури ширин - 95 г;
- плевика гарм - 1 адад;
- як рози ќаламфури ширин;
- cardamom хокистар - ½ tsp;
- конҳои консерва - 180 г;
- помидор - 440 г;
- помидор помидор - 55 г;
- об - 550 мл;
- ҷуворимакка консерва - 180 г;
- панир, avocado - барои парванда.
Омодагӣ
Пиёз пиёз дар равғани зайт бо дона сирпиёз илова барои 3-4 дақиқа. Барои пухтани пиёз, гузошта, қуттиҳои ва fry он. Дар ҳоле, ки қуттиҳои омода ба омода, ҳар навъ ќаламфури якҷоя бо помидор. Fry сабзавоти омода дар як ШМШ frying алоҳида то нисфи пухта. Сабзавот бо гӯшт омехта, лӯбиё, ҳанут ва помидор илова кунед. Дар таркиби ШМ бо об ва пухтан барои 15 дақиқа пошед. Омодагӣ ба хидмат ба шӯрбо бо пирожни гандум, панир завҷа ва қисмҳои avocado.