Дар оянда ба омодагии сабзавот ва меваи дар панелҳои худ боварӣ дорад барои ҷойгиркунии хурд барои помидор хона дар помидор.
Пошидани дар помидор барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- пошидани тару тоза - 650 гр;
- пиёз - 210 г;
- афшураи помидор - 430 мл;
- шакар - 15 г;
- орд - 35 г;
- сабзӣ - 190 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 5-6 дона.
- тухмиҳои coriander - 1 қошуқи;
- баргҳои лӯбиё - 5 дона.
- сирко - 35 мл.
Омодагӣ
Бо омодасозии зарфҳои моҳӣ оғоз кунед: агар лозим бошад, ширешро аз сари роҳ тоза кунед ва ҳар як лошчаро тоза кунед.
Сабзавотро парваред ва онҳоро якҷоя кунед. Вақте, ки омехтаи сабзавот ба нисфи тайёр меояд, ба моҳӣ бирезед ва онро бо омехтаи орд ва афшураи помидор пур кунед. Истеҳсоли спиртӣ истифода ва ҷойгир кардани хӯрокҳоро бо моҳӣ ва сабзавот бар гармии миёна ҷойгир кунед. Ҳама қариб 40 дақиқа партофта, давра ба таври мунтазам ба тамоми компонентҳо майл мекашед ва кӯшиш накунед, ки лошае ҳасиб дошта бошад.
Дар ҳоле, ки sprat бо сабзавот stewed, шартц ба стерилизатсия кунед. Дар охири моҳии пухтупаз рехт ва сирко онро ба тамоми паҳлӯҳои банкаҳои стерилингӣ тақсим мекунад.
Пошидани дар помидор - дорухат
Компонентњо:
- sprat - 2.9 кг;
- помидор - 2.9 кг;
- пиёз - 420 г;
- сабзӣ - 640 г;
- лаблабу - 340 г;
- равғани растанӣ - 215 мл;
- шакар - 115 г;
- сирко - 65 мл;
- намак - 35 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо дар бораи помидор дар фасли зимистон пӯшед, мо тавсия медиҳем, ки дар кори аз ҳама меҳрубонона - тоза кардани моҳӣ. Ҳар як сари худро бо лошае бурида, баромаданро кушоед, саҷда кунед.
Пиёз, лаблабу ва сабзӣ ба қисмҳои хурд, ки хеле хурд нест, вале андозаи баробарро тақсим мекунанд. Пас сабзавотро якҷоя нигоҳ доред, пас помидор решакан кунед (шумо метавонед онҳоро аввалинро тоза кунед) ва равғани растаниро бирезед. Илова кардани шакар ва ҳама чизро барои ҳарорати гарм кардани гармии миёна барои як соат тарк кунед. Баъд аз муддате, пиёлаҳои sprouts ва дар оташ барои 30 дақиқа дигар онҳоро тарк кунед. Дар охири омодагӣ рехт сирко ва хушхӯю омезиш.
Паҳншавии пашм дар шартц стерилизатсияшуда ё хизмат пас аз пухта сард.
Home-sprat дар помидор дар autoclave - дорухат
Компонентњо:
- пашм - 560 г;
- чормағзии помидор - 430 мл;
- пиёз - 115 г;
- сабзӣ - 130 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- ќаламфури нахўд - 3 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- шакар - 10 г.
Омодагӣ
Оғози кор бо моҳидиҳӣ ва шустани моҳӣ. Вақте ки sprat омода аст, ба сабзавот бигиред. Якчанд пиёзро дар якҷоягӣ бо сабзӣ захира кунед ва шаробро бо чошнии помидор паҳн кунед. Сел, сирпиёз, қаламфури, инчунин намак ва шакар дар охири он илова кунед. Ба моҳӣ дар чошнии помидор бо сабзавот равед.
Корҳои тозакунандаро бо ғилофҳои тоза тақсим кунед ва онҳоро резед. Дар зарфҳо дар автократа ҷойгир кунед, онро дар оташ гузоред ва обро резед, то ки мундариҷаи якчанд сентметрро фаро гиранд. Сарпӯши дастгоҳро сар кунед ва атмосфера бо як насоси мошинаро якбора кам кунед.
Сипас фишор ба 4 атмосфера оварда мешавад, ва ҳарорат то 112 дараҷа гарм мешавад. Дар ин шароит ва фишор, моҳӣ метавонад як соат ва ним соат бошад.