Ҳеҷ чиз беҳтар, оддӣ ва қувваттар аз картошка ғалладона нест. Ин хеле хуб ва қулай аст, ки барои тендер ва лампаҳои нарм кардани лўнҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ, пешгирӣ намудани фишор бо резин ва рехтани он, бо 30 дақ Дар айни замон, шумо метавонед бо равған, гўшт ва занбурўѓњо муносибат кунед, пас диаграммаи мизњои хона бо ѓизои солим ва солим.
Картошкаҳои бениҳоят шадид
Истифодаи дорухат асосан барои картошкаҳои шикаста, шумо метавонед ба таври назаррас менюи гуногунро тағйир диҳед. Технологияи оддӣ: картошка картошка барои якчанд дақиқа ва дар шўрбои ё об, тақрибан ним соат, ки то нарм мегардад, бибуранд. Чун қоида, дар давраи марҳилавӣ, ҷузъҳои ҳамроҳ ба картошка илова карда мешаванд: пиёз, сабзӣ, занбурўғҳо, гўшт.
- Картошкаҳои шӯравӣ шакли беҳтарро нигоҳ медоранд, агар шумо пеш аз он ки равған дар равғанбозии равғанӣ пеш равед.
- Картошкаҳои бренди бе гӯшт бештар аз он лаззат ва хӯрокпазӣ, агар шумо онро дар сметана ё шўрбои сабзавот пешгирӣ кунед.
- Ҳар як дорухат барои картошка қубур бо гӯшт дар бар мегирад, ин пеш аз пошидани ин компонентҳо. Ин техникӣ ҳатто ба намудҳои гуногуни картошка ёрӣ мерасонад, ки тарзи нигоҳ доштани шир ва додани шаффофияти гӯштро таъмин кунад.
Чӣ тавр ба хориҷ картошка бо гӯшт?
Гӯшти ширин бо картошка дар меҳмонхонаҳо маъмул аст. Дар баробари ин, бисёре аз хонашинҳо, ки намедонистанд, технологияи потенсиали гўшт ва картошка ошкор карда натавонистанд. Қарори якум ин аст, Шабона решаи афшураро нигоҳ медорад ва дар болои он, гӯшти хомӯшшавӣ ҳангоми хушк накардани хушк намешавад. Картошка ба гӯшти тайёр омода карда шудааст ва дар зери зарфе, ки на бештар аз 20 дақиқа доранд, ғарқ мешаванд.
Компонентњо:
- гов - 600 г;
- картошка - 600 г;
- помидор дар шарбати худ - 400 г;
- об 250 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 20 мл;
- parsley - 40 г.
Омодагӣ
- Дар пӯсти помидор ва сирпиёз пӯст кунед.
- Гӯшти ширин.
- Иловаи пиёз, сабзӣ, помидор ва пухтан барои 45 дақиқа.
- Ба картошка ва об дохил кунед.
- Картошкаҳои борикшуда барои 20 дақиқа пухта мешаванд.
Картошкаҳои ширин бо занбурўѓњо
Картошка ва занбурӯғҳои классикии жанр ва картошкаҳо бо шампронҳо як намуди хушбӯй, ҳаракати ҳаррӯза мебошанд. Шампунгонҳо барои ин табақот фаровон мебошанд: онҳо комилан бо пиёз ва картошка, бо тухмҳои оддӣ дар давоми оташфишонӣ, ва шўрбои сабук, ки бо либоси кристаллии ширин комилан мутобиқат мекунанд.
Компонентњо:
- шампронҳо - 400 г;
- картошка - 500 г;
- об - 550 мл;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- сметана - 125 г;
- равған - 60 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
- кабудӣ - 40 г.
Омодагӣ
- Ба пиёз ва сабзӣ бор кунед.
- Илова намудани занбурўѓњо ва fry барои 10 дақиқа.
- Ба картошка, мавсими ва fry барои 5 дақиқа гузошта.
- Резед оби ҷӯшон, сметана.
- Картошкаҳо бо занбурўѓњо дар зарфи 25 дақиқа пухта шудаанд.
Харгӯш бо картошка
Картошкаҳои ширӣ дар сметана асосан барои ташкили хӯрокҳои нав мебошанд. Хусусан шавқовар як табақ бо гӯшти харгӯш аст. Гӯшти тендер дорои маззаи гуворо аст ва анъанавӣ бо картошка ва чошнии сафед иборат аст. Як хардал, parsley, як соат вақти сарф - ва хӯроки шодмонӣ дар тарзи фаронсавӣ кафолат дода мешавад.
Компонентњо :
- пойҳои як харгӯш - 4 адад;
- равған - 40 мл;
- картошка - 7 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 2 адад;
- peas - 200 г;
- об 250 мл;
- сметана - 500 мл;
- Dijon mustard - 40 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- parsley - 20 г.
Омодагӣ
- Илова ба харгӯш ба харгӯш ва fry он. Онро ба тарафи чап.
- Гузошта сабзавот ва барои 3 дақиқа тобистон.
- Иловаи хардал, харбуза, сметана ва пухтан барои 45 дақиқа.
Картошкаҳо бо гӯшти minced
Картошкаҳои ширин дар як ШМШ frying бо хобонидани хонашинҳо маъмуланд. Ин якбора якбора барои як ҷуфт, ба камтарин вақт сарф мешавад, аз ин рӯ, компонентҳоро ҷамъ кунед, ки ҳарчи зудтар омода ва мувофиқ гарданд. Дар ин ҳолат, forcemeat як иловагии бебаҳо аст. Ӯ табақро бештар танг месозад ва мӯҳтавои ғизоро бо ширини сарватманд мекунад.
Компонентњо:
- mince дар Туркия - 450 гр;
- картошка - 4 адад;
- равған - 60 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- ширин - 5 г;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- нахўд сабз - 120 г;
- об 250 мл;
- кордон - 40 г.
Омодагӣ
- Fry гӯшт, пиёз ва сирпиёз.
- Иловаи ҳанут, об ва картошка ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Набояд помидор ва косаҳои помидор.
- Картошкаҳои зуд-зуд борикшуда барои 3 дақиқа бештар пухта шуда, ба мизи корӣ хизмат мекунанд.
Пӯсти хук, бо картошка шӯр
Картошкаҳо бо равғанҳои шоколад - якҷоягии кг. Имкониятҳои зиёде барои омодасозии он вуҷуд доранд, аммо табақро бо повести хукӣ махсусан маъмул аст. Онҳо фарбеҳ, боллазату болаззат, хеле серғизоанд, қиматбаҳои навъҳои хушк ва лӯбиёро қабул мекунанд ва зуд ба маринат мераванд, ва ин роҳи беҳтаринест, ки ба картошка қошуқи навзод медиҳад.
Компонентњо:
- пӯсти хук - 450 г;
- картошка - 3 адад;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- намак ва шакар - 5 грамм;
- равған - 40 мл;
- об - 480 мл;
- як ситораи анисӣ - 2 адад;
- помидор, помидор - 40 г;
- зардолуи хушк - 20 г.
Омодагӣ
- Сир, сирпиёз, намак, шакар ва 20 мл равғанро барои 10 дақиқа такрор кунед.
- Фойро барои 5 дақиқа нигоҳ доред.
- Иловаи об, чарм, анис ва барои 15 дақиқа илова кунед.
- Гузаред, картошка ва баъд аз 15 дақиқа аз зарф хориҷ.
Барра, бо картошка ғарқ шуд
Картошкаҳои беназири шӯрбоф бо гўшт - консепсияи инфиродӣ. Барои мисол, дӯстдорони лӯбиё картошка танҳо бо ӯ кор мекунанд. Ҳатто таъми мушаххас, бисёр фарбеҳ ва пухтупои дарозмуддат дода намешавад, ки "помидор" картошка нест, мувофиқат бо ҳанут, ва вақте ки онро фурӯзон мешавад, нарм ва боллазату болаззат мегардад, табақ пажмурда.
Компонентњо:
- картошка - 150 г;
- lamb - 500 гр;
- пиёз - 1 порча;
- шарбати афлесун - 100 мл;
- пӯст - 40 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- равған - 60 мл;
- шароб - 120 мл;
- шўрбои - 300 мл;
- parsley - 20 г.
Омодагӣ
- Фрим шарбат ва ҷудо карда мешавад.
- Картошка, пиёз ва сирпиёзро барои 5 дақиқа ҷойгир кунед.
- Барра баргардед, шароб, шўрбои, афшура, решаклро илова кунед. Таркиб дар зери зарф барои 40 дақиқа.
Карам бо картошка ва мурғ
Ҳар як ҳамсараш дорои дорухои худ аст , барои карам дона бо картошка дорад. Баъзеҳо аз ламс баромада мераванд, вале аксари онҳо мурғро илова мекунанд. Ин маҳсулоте мебошад, ки бо истифода аз он, ки шумо метавонед сатилро илова кунед, вале калорияҳо нестанд. Илова бар ин, мурғ ба зудӣ омода карда шудааст, то шумо метавонед бо ризои лазиз ба миз дар 30 дақиқа хизмат кунед.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 300 г;
- картошка - 4 адад;
- карам - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 80 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- помидор, помидор - 70 г;
- об 250 мл;
- шакар - 10 г.
Омодагӣ
- 10 дақиқа барои сабзавот ва лӯбиёҳоро сар кунед.
- Иловаи карам.
- Пас аз 10 дақиқа ба макон, шакар, об ва сирпиёз дохил кунед.
- Қоматро дар зери зарф барои 15 дақиқа нигоҳ доред.
Картошкаҳои равғанӣ бо сабзавот
Ҳамаи тобистонҳо хонашинҳои суффикт бо картошка , бо истифода аз ин омезиш барои омехтаҳои гуногун пухта хоҳанд шуд. Ва ин дуруст аст: сабзавот ҳамдигарро пурра мукаммал ва комилан ҳамроҳи "ҳамшираи" боғ дар помидор: помидор, пиёз, сир ва сабз. Ин хӯрокҳо сабук, серғизо, ва гармии гарм дар тобистони тобистон мебошанд.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- zucchini - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 3 адад;
- лӯбиёи сабз - 80 г;
- помидор, помидор - 40 г;
- об 450 мл;
- равған - 60 мл;
- кабудї - 50 г;
- донаҳои сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
- Пиёз ва сирпиёзро 2 дақиқа таҳрик кунед.
- Ба картошка ва 250 мл об илова кунед. Барои 10 дақиқа ғарқ кунед.
- Гузоштани zucchini ва лӯбиё ва барои 20 дақиқа тобистонаи.
- Помидор, кабуд, об, макарон ва баъд аз 10 дақиқа ворид кунед аз гармӣ.
Картошка бо гӯшт дар танӯр
Картошкаҳои ширин дар кӯзаҳо як табақи ҷодда мебошанд. Кӯза ранги рангро меоварад ва хосиятҳои хӯрокворӣ ва ғизоҳои компонентҳоро нигоҳ медорад. Аксар вақт картошка бо гӯшт пухта мешаванд, ки барои хӯрдани ошёна ёрӣ мерасонад. Пеш аз он ки шумо метавонед гўшт ва сабзавотро беҳтар кунед. Ин ба онҳо мадади сарчашма ва дӯзандагӣ медиҳад.
Компонентњо:
- картошка - 7 адад;
- хук - 350 гр;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- равған - 20 мл;
- сметана - 250 мл;
- оби ҷӯшон - 500 мл;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
- Нигоҳ дона гўшт.
- Дар равғани кӯҳӣ, пиёз ва сабзӣ тобистона.
- Резиши картошка картошка бо сметана.
- Паҳн кардани компонентҳо дар кӯзаҳо, илова оби ҷӯшон, равған ва оҷур дар 200 дараҷа 45 дақиқа.
Картошкаҳои ширин дар гӯшт дар гилин
Картошкаҳои ширин дар танӯр метавонанд дар ҳама гуна қуттй пухта шаванд, аммо комилан сифатест, ки аз ҷониби табақ ба даст оварда шудааст, дар калий лоғар шудааст. Деворҳои чап, шакли васеъ - ҳамаи ин, ки хӯрок аст protomilas сӯхта ва тобовар нест. Дар ин ҳолат, картошка бо гӯшт барои ду соат пухта мешавад, ки он бо таъми ва самараи табақ ҷуброн карда мешавад.
Компонентњо :
- хук - 700 г;
- картошка - 10 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- помидор дар шарбати худ - 500 г;
- оби ҷӯшон - 700 мл;
- равған - 40 мл.
Омодагӣ
- Нигоҳ кунед гӯшт.
- Пиёзро пӯшед. Пас аз 3 дақиқа сабзӣ.
- Ба картошка ва оби ҷӯшон илова кунед ва дар ҳар як соат 180 дараҷа тобистонед.
- Помидорро ворид кунед ва дар як соат 160 дараҷа тобистонед.
Чӣ тавр ба буридани картошка дар гуногунӣ?
Картошкаҳои стейшакл бо гӯшти лалмӣ дар якҷоягӣ - он осон, фоиданок ва қулай мебошад. Омодагии қанд ба шумо имкон медиҳад, ки ҳадди аққал компонентҳоро идора кунед, зеро он аллакай ҳанут ва фарбеҳро барои бартараф кардани он зарур аст ва аз оне, ки қубур ба табобати иловагии гармӣ ниёз надорад, онро ба косаи картошка монанд мекунад ва пас аз 40 дақиқа барои сигнали сигнал интизор шавед.
Компонентњо:
- картошка - 6 адад;
- як қошуқча - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- помидор, помидор - 70 г;
- об - 200 мл.
Омодагӣ
- Сабзӣ ва пиёзҳои дар Zharka барои 10 дақиқа.
- Иловаи картошка, пору, макарон ва об.
- 30 дақиқа барои "Quenching" -ро гузоред.