Кӯшиш кунед, ки пухтагии хушкро дар хона пазед ва лутфан бо дӯстони худ бо шеърҳои воқеӣ лутф кунед. Он метавонад ба салатҳои, лавозимот, пусида ё ба гӯшт ва моҳӣ хизмат кунад.
Қаламфури хушк барои зимистон
Компонентњо:
- 1 грамм ќаламфури сурх;
- Розмари , Орегано - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури замин, донаҳо - ба тамошобин;
- равғани зайтун - 70 мл;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Равған пеш аз сӯхтан ва то 100 дараҷа гарм мешавад. Дар айни замон, қаламфури шустани онҳо, бо дастмоле тоза кунед ва асбро бо тухм бо корд якбора тоза кунед. Сипас, сабзавотро ба қисмҳои калон бурида, ҳар як филфил бо намак ва наботот пошед. Мо аз бандҳо дар қолаби гузошта ва онро ба танӯр барои 5 соат фиристед, давра ба давра ҳар як порчаи. Сирпиёз аз сутунҳо шуста шуда, ба шишагҳои борик кашонед. Дар кӯзаи пешқадамона мо филизҳои хушкро партофта, мева меорем ва сирпиёз. Акнун бо пӯсти лоғар оҳиста дар равған рехт, зарфро пӯшед ва онро дар яхдон гузоред. Мо қаҳварангро тамоми зимистон хушк нигоҳ медорем.
Қаламфури хушк дар танӯр
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- ҳанут;
- равғани зайтун - 50 мл.
Барои пур кардан:
- frog, rosemary, basil, сирпиёз - ба тамошобин;
- равғани зайтун;
- сирко balsamic.
Омодагӣ
Қаламфури шуста, бо дастмоле шуста, дар нисфи бурида, аз тухмҳо берун карда, қисмҳои зиёдро тоза кунед. Боз бо об пошед ва сабзавотро дар як косаи гузошта, то ки онҳо бурида шаванд. Баъд аз ҳама обхезиҳои об, қаламфури пошидани рӯи пошидани нонпазӣ паҳн мекунанд, ҳар як навъ бо ҳанут бо пошидани як пиёла бо равғани зайтун пошед. Мо ќаламфури ба танӯр фиристед, танзим кардани њарорати