Илова бар ин, дар раванди омодагӣ ба хӯрокҳои гуногуни гӯшт, моҳӣ ва равғани растаниҳои ширии табиӣ, аллакай омода кардани хӯрокҳои махсуси нозукиву нозук дорад. Албатта, яхмос як фоизи баланди равғани шир иборат аст, аммо хӯрокҳои бо ҳузури saturate фарбеҳ камтар. Ва илова бар ин, баъзе аз равғанҳои гуногун барои организми инсон, хусусан дар минтақаҳое, ки иқлими сард доранд, зарур аст.
Чӯҷа дар яхмос бо занбурўѓњо - табақаи лазиз ва лазизии пухтупази аврупоӣ, усулҳои тайёр кардани анъанаҳои анъанавии фаронсавӣ. Албатта, барои пешгирии табақ аз фарбеҳро хеле фарбеҳ, беҳтар аст, ки ба истифода fillets. Ба шумо гӯед, ки чӣ гуна шумо метавонед мурғеро дар яхмос пазед. Якчанд вариант вуҷуд дорад.
Тарбуз мурғ бо champignon дар яхмос дар танӯр
Барои пухтупаз, мо бояд тарзи шаффофро талаб кунем.
Компонентњо:
- қуттҳои мурғ - тақрибан 600 г;
- шампунҳои тару тоза - қариб 400 г;
- пиёз - 1-2 дона.
- сирпиёз - 1-2 дона;
- Қаймоқи табиӣ - қариб 170 мл;
- ғизоӣ;
- хушбӯй ва / ё хоки сафед;
- кабудӣ (рангемарӣ, parsley);
- Равғани растанӣ ё равғани мурғ барои тару тоза;
- намак.
Омодагӣ
Пиёз пӯст бояд сабзавот ва рехтани равған дар равғани растанӣ ё фарбеҳро захира кунад. Champignons тоза, шуста ва дар colander гузошта. Он гоҳ онро низ напазед ва fry то ширин тиллоӣ (алоҳида) бурида. Пиёз косаи хушк бо занбурўѓњо. Биёед гӯшти мурғро бо мукаабҳои хурд буред.
Ба гӯшт ба омехтаи пиёз омехта ва ҷойгир дар танӯр, илова ба ҳарорати миёнаи барои 30 дақиқа. Шумо метавонед бо формула бо як зарф пӯшед ё бо фолгурезӣ пур кунед. Агар дар шакли кушодашуда, 1-2 маротиба дар ҷараёни нонпазӣ барои пошидани як шароб ё обе, ки каме дурахшон сабукфикрона аст. Пас аз вақти муайян, рангҳои қолабро бо чошнии қаймоқ (резинӣ + хушбӯии хушк + сирпиёз ва намак) ба ҳам пайванд медиҳанд.
Раванди нонпазӣ барои 10-20 дақиқа давом диҳед. Мо мурғ бо champignon дар яхмос , бо ороиши сабзавот хизмат.
Гӯшт метавонад қариб ҳама чизро интихоб кунад, ва шароб - пиво, сафед (ё ширини махсус, масалан, ширин, Мадера, ғизо).
Тақрибан ҳамон тавре, ки шумо метавонед дар яхмос бо занбурўѓњо бо истифода аз космосњои серистеъмї пањн кунед. Дар ин вариант, хуб аст, ки ба ҳар як деги як чанд градусаҳои нисбатан калонтар картошка ва як шўрбои ё об (шароб илова карда нашуда) - он хеле болаззат хоҳад буд.
Рӯйхати мурғ, дар яхмос дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- Забони мурғ ё гӯшт аз лабҳо - қариб 600 г;
- пиёз - 1-2 дона.
- сирпиёз - 4-5 дентҳо;
- Шарбати нурафзои ношаффоф - 30 мл;
- Шимоли қаннодӣ табии - тақрибан 130-150 мл;
- тайёр Dijon mustard - 1-2 tsp.
- ғизоӣ;
- хушбӯй ва / ё хоки сафед;
- кабудї (розмари, parsley, шохдор);
- сурх ҷолибе;
- донаҳо;
- барг халиҷ;
- равғани растанӣ (зайтун) ё равғани мурғ барои равған;
- намак.
Омодагӣ
Ин дорухат дар маънои усули омодагии каме осонтар аст ва барои минтақаҳои ҷанубии Фаронса бештар хос аст.
Дар бораи як ШМШ frying чуқур оид ба оташ сахт, зуд зуд пиёз печонида, бурида. Спартулро фаъолона идора кунед. Пас аз пиёзҳо гилолуд, дона мурғро ба қисмҳои хурди бурида гиред, ва ҳамаи онҳо якҷоя бо онҳо якҷоя шаванд. Хизматро коҳиш диҳед
Дар ин вақт, мо чошнии қаймоқ тайёр карда истодаем. Дар модари, аввал мо ба баргҳои лаънӣ, нохун ва нахўд аз ќаламфури, пас ба сир, намак ва ќаламфури гарм илова кунед. Инро ба яхмос бо хардал илова кунед. Бо воситаи ангуштро филтр кунед ва равған тайёр кунед. Омезиш ва омодагии омодагии зери зарф. Гарниш қариб ҳама чизи имконпазир аст. Шиша барои интихоби як ошхонаи сабук равшантар аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, бисёре аз сабзавотро берун кунед.