Panacota як шириниҳои лазиз ва тамокуи Италия мебошад. Мазкр барои тайёр кардани платакои классикӣ шуморо дар мақолаи мо интизор аст.
Panakota - дорухои классикӣ дар хона
Компонентњо:
- шир - 200 мл;
- шакар - 150 г;
- лимон - 1 адад;
- Рум - 50 мл;
- қаймоқ - 600 мл;
- желатин - 1 адад.
Омодагӣ
Гелинат ба як косаи рехта рехта, бо шир рехта мешавад. Дар яхмос (400 мл) мо решакан лимӯ гузошта, ва вазнро ба напазед медиҳем. Пас оташро бипӯшед ва аз он дарахтонед. Шахси боқимонда бо шакар бо пошидани, ром ва омехта илова кунед. Дар омма дар натиҷаи ба яхмос судак илова, илова шир ва омехта. Агар желатин тамоман нобуд нашавад, пас онро тавассути ҷумбонидан филтр кунед. Миқдори натиҷа ба штампу рехта мешавад ва дар яхдон ҷойгир карда мешавад. Барои бартараф кардани панакаи канданӣ, биёед як чанд сонияро дар оби гарм гузоред ва сипас онро ба табақ табдил диҳед. Баъдтар мо ба салоҳдиди худ такя мекунем.
Vanilla Panacota - дорухат
Компонентњо:
- крем 33% мазмуни фарбеҳ - 500 мл;
- желатин - 25 г;
- шир - 135 мл;
- Vanilla дар пояҳо - 1 адад;
- шакар - 50 г;
- оби хунук - 100 мл;
- буттамева ва ношаффоф барои ороиши.
Омодагӣ
Ҷенатат бо об пур кунед ва то он даме, ки нарм мешавад. Пом аз банавор кушода шудааст ва бо ёрии қошуқи мо аз тухми он хориҷ карда мешавад. Мо яхмосро гарм мекунад, вале онро ба напазед намебаред, рехт дар шир, илова шакар ва илова Бахром. Бо шӯрии доимӣ, омехта гарм мешавад, мо илова ба желатини варам ба он ва то омехтаи ҳамҷояшаванда илова кунед. Мо омма ба штампуҳо рехтем. Ин беҳтар аст, агар онҳо силосозӣ бошанд. Онро дар ҳарорати хона ба хунук нигоҳ медоред, то он даме, ки дар тамоми яхдон ҷойгир шавед. Пеш аз он ки хизмат кардан, бо паниракҳо бо баргҳои растанӣ ва растаниҳо рехтанд.
Панакотта қаймоқ - дорухат
Компонентњо:
- Қаллобӣ қаннодӣ - ширин нест - 900 мл;
- gelatine - 20 г;
- тамоми моторӣ - 100 г;
- моторӣ мазлумонро - 150 г;
- шакар - 75 г;
- Бахром - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Крем ба як saucepan рехта, бар оташ ва рехт шакар ва Бахром. Дар 50 мл оби каме гарм, безараза желатини ва ба он яхмосозакунӣ рехт. Хуб, ҳама чиз омехта ва дар контейнерҳои омодашуда рехта, дар ҳар кадоме аз мо ҳамаи буттамева аз малина. Мо panacotta дар яхдон барои тоза, ва вақте ки ширини комил омода, бирезед бо боло бо афшураи пухта.
Panacota як тарҳии классикии Италия аст
Компонентњо:
- шир - 1 шиша;
- шакар - 100 г;
- қаймоқ - 1 шиша;
- коса - 1 tbsp. spoon;
- желатин - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Ҷенататӣ дар шир сард аст, омехта ва барои 10 дақиқа ба воя. Дар ин вақт, яхмос ба saucepan рехта, илова шакар ва дар як судї гузошт. Баъд аз ҷӯшидани, мо дақиқа напазед. 2. Баъд аз гарм кардани мо, рехтани ширинкаҳои ширинро ба яхмос рехт ва онро ба оташ кашид. Акнун муҳим аст, ки ба мавзее, ки желатин бекор карда шудааст, гарм шавад, аммо шумо ба масофаи напазед ниёз доред. Он тақрибан нисфи массаро ҷудо кунед, ба он коса ва омехта рехтед. Ин имкон медиҳад, ки ин корро бо миксерон анҷом диҳед, ҳамаи ин қисмҳо зуд паҳн мешаванд. Акнун мо якҷоя панаки конҳои шоколадҳои мо ҷамъоварӣ мекунем. Дар поёни айнак ё креманкок рехт, як яхмос сафед каме, дар яхдон то он даме, ки як соат ва ним соат шуста мешавад. Сипас дар омезиши шоколад рехт ва боз ҳам дар яхдон то он даме, ки онро шуста мешавад. Мо ба панакаи боло бо ихтиёри худ одат мекунем ва онро ба мизи хизматӣ медиҳем!
Panakota - дорухои классикӣ аз шир
Компонентњо:
- шир - 400 мл;
- шакар - 50 г;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- желатин - 30 г.
Омодагӣ
Ҷилзат рехт 100 мл шир хунук, омехта ва барои ним соат ба гирад. Қисми боқимондаи шир ба як saucepan рехта, рехт, шакар, шакар Бахром, хуб омехта ва дар як табақ гузошт. Мо ба омма ба напазед, сипас сабукфикрона. Add jelatin ва омехта, то он даме, ки пурра бекор карда шудааст. Мо масолеҳро ба қолинҳо рехтем ва онро дар яхдон то он даме, Мо panacotta омода бо чошнии ширин, шоколад зављааш ё буттамева.