Биёед бо шумо хоҳем фаҳмем, ки чӣ тавр ба як равғани салибӣ бо мурғ ва кӯҳҳо тайёрӣ бинем. Ин табақаи маъмулии ошёнаҳои амрикоӣ дар тарабхонаҳои беҳтарини ҷаҳон хизмат мекунанд ва онҳо ҳамеша меҳмонони гаронбаҳои муносиб доранд.
Дорухат барои salad Caesar бо croutons ва сина мурғ
Компонентњо:
- хӯрише барге - 1 хӯша;
- тухм - 3 адад;
- сӯзи мурғ - 200 г;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- сирпиёз - 2 дона;
- нон сафед - 1 шиша;
- панир - 50 г.
Омодагӣ
Пас, тухм сахт сахт гашта, баргҳои салат шуста мешаванд ва хушк мешаванд. Равғани зайтун бо тези сиёҳ ғафс шуд. Рӯйҳои сафед ба мукаабҳои хурд бурида ва дар қабати шишагини хушк пошида, то келин ташкил карда мешаванд. Гӯшти мурғ аст намак, ќаламфури ба бичашонем ва равған дар равғани зайтун то пухта.
Акнун, ки ҳамаи компонентҳо омодаанд, бевосита ба анҷумани салат мераванд. Мо баргҳои хӯриш дар як косаи хӯриш гузоштем, пас тухмҳои ҷолибе бурида, чархҳо, пошидани бо панир завҷа, мавсими бо равғани зайтун бо сирпиёз ва пошидани шарбати лимӯ. Лутфан чӯҷа тиллоро пӯшида, ба равған илова кунед.
Хӯришҳои классикии классикӣ бо микрофонҳо
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- нон - 200 г;
- хӯриш сабз - 1 хӯшаи;
- панир - 50 г;
- Бодиринг - барои тамаркуз;
- равғани зайтун - барои равған;
- сирпиёз - 2 дона;
- тухм - 2 адад.
Барои сӯзишворӣ:
- тухм - 2 дона;
- сирпиёз - 1 клир;
- хардал ширин - 2 tsp.
- ҳанут;
- равғани зайтун - 100 мл;
- шарбати лимӯ - 25 мл.
Омодагӣ
Батон ба мукааб хурд бурида ва дар танӯр то решаи хушк. Дар бораи fry равғани зайтол то fillets мурғ решакан омода, намакин ва қаламфури. Баргҳои салат шуста, хушк ва дар яхдон тоза карда мешаванд.
Барои тайёр кардани либос, тухм сахт судак, тоза карда мешаванд, зардии заҳрдорро кашида, онро бо хардале ширин дар массаи ҳамҷоягӣ резед. Сипас шарбати мазлумонро, шарбати лимӯ, равғани зайтун ва ҳанут илова кунед. Баргҳои салат ба қисмҳои калон ва ба косаи салат амиқ карда мешаванд. Мо инчунин миқдор ва қисмҳои гӯштиҳоро илова мекунем. Мо савғаро бо чошнии пур ва хуб омехта мекунем. Беҳтарин бо "Caesar" бо қубур ва мурғи помидор ҷавдор ва дар мизи корӣ хизмат мекунад.
Салатеси Caesar бо croutons
Компонентњо:
- хӯрише барге - як хӯша;
- fillet мурғ - 200 г;
- ҳанут;
- чормағз - 50 г;
- нон - 1 шиша.
Барои сӯзишворӣ:
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- balsamic vinegar - 1 қошуқи;
- шарбати лимон -1 tsp;
- Фаррухи Фаронса - 1 қошуқи;
- панир - 50 г.
Омодагӣ
Лутфан пухта пеш аз пухта ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Баргҳои равған дар оби хунук шуста шудаанд ва дар пӯлоди коғаз хушк мешаванд. Кӯзаи бояд бодиққат бо гулчини решакан сирпиёз рехт ва баргҳои салат пажмурда партофта шуд. Мо пораҳои мурғро аз боло паҳн мекунем. Акнун биёед либосро барои хӯриш омода созед: равғанҳои зайтун бо сиркоҳои balsamic, илова шарбати лимӯ, хардал ва панир завраат. Solim, ќаламфури чошнии бичашонем ва дар яхдон гузоред.
Як нон сафед ба қафас бурида, мо онро дар як чошнии равғани зайтун, сирпиёз бурида ва бодиён бурида бурдем. Он гоҳ онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва ба шустани он то 5-7 дақиқа то хушкӣ ва ранги тиллоӣ хушк кунед.
Сипас, мо тамоми компонентҳоро ба як косаи хӯриш, мавсими бо чошнӣ, пошидани бо чормағз бурида, ва фавран пеш аз он ки хизмат, оро табақро бо rusks ва сабукфикрона бо панир зављааш пошидани. Мо хӯришҳои Кайсарро бо пистолетҳои шиноварии табақ пешниҳод мекунем.