Шакли шоколад ё, ки он низ номида мешавад, шарбати шоколад як шириниҳои маъруфи фаронсавӣ аст. Ин аст фақат як muffin шоколад , ки дорои як ќадре crispy пухта ва як асли моеъ. Вақте ки бурида мешавад, шоколад аз дохили як лавос volcano берун мешавад.
Ҳикояи офариниши ӯ шавқовар аст - он боварӣ дорад, ки ин шириниҳо аз сабаби садама ошкор карда шудаанд, танҳо косақи кубокҳо аз танӯр хеле барвақт мегирифтанд. Дар натиҷа, онҳо пухта намешуданд, ва миёнаравӣ хом монданд. Ин хеле зуд аст ва ин шириниҳои шириние рӯй дод, ки ин хеле маъмул шуд. Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як шоколад шустани хона дар хона, зеро он оддӣ, зуд ва хеле болаззат аст.
Шакли шоколад - дорухат
Компонентњо:
- шоколад бо мазмуни коко на камтар аз 75% - 200 г;
- равған 72,5% мазмуни фарбеҳ - 110 г;
- тухм мурғ - 2 дона;
- орди гандум - 2 tbsp. юми;
- шакар қаҳваранг - 50 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- намак - рози.
Омодагӣ
Шоколадро мо пора карда, онро дар ванна об мешиканем. Иловаи равған нарм ва давиданро давом медиҳед, то даме, ки массаи комилан ҳаммаблаға мегардад. Пас аз он, мо онро ҷудо кардем ва сард кардем. Дар ҳамин ҳол, yolks ва тухм бо илова кардани шакар то синонимҳо. Решаи омехтаи тухмиро ба омезиши шоколад ҷорӣ кунед. Резед дар орд ва илова рози хурд намак. Ҳама чизро бо тақаллуб то либос зудтар омехта кунед. Молу ширро бо равғани қаймоқ шуста ва орд орд. Ва шумо низ метавонед cocoa ғунҷонанд. Акнун аз хамир рехта, пур кардани шаклро бо 2/3 пур кунед. Оғоз ба 200 дараҷа гарм карда мешавад. Барои он 10 дақиқа ба дақиқаи шоколади шоколади мо фиристед. Дар ин ҷо лаҳзаи ҷолиб вуҷуд дорад - мо бояд ба stenochki бояд пухта шавад, аммо дар дохили он нимпазӣ боқӣ мемонад. Ин ба он сабаб аст, ки маҳсулоти худро дар танӯр напазиранд. Ва шумо бояд ба ороиши шириниҳо хизмат кунед.
Хӯроки гармии ширин бо пури моеъ
Компонентњо:
- шоколади сиёҳ - 100 г;
- равғанҳои сиёҳ 72,5% маводи фарбеҳро - 60 г;
- шакар ориз - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- орди бод - 30 г;
- орди гандум - 30 г;
- коса коса 20 гр;
- коняк ё ром - 20 мл.
Омодагӣ
Шоколаи сиёҳ бо корд пора карда шудааст ё танҳо ба қисмҳои хурди шикаста, мо онро ба косаи хушк гузорем ва онро ба ванна об гузорем. Он бояд кафолат диҳад, ки оби ҷӯшон ба поёни контейнер бо шоколад ҳамроҳ намешавад. Шоколад гудохта, онро мунтазам омехта мекунад. Вақте ки ӯ пурра мутобиқати моеъро ба даст меорад, дар коняк ё рехт. Дар массаи шоколади гарм, равған нарм кунед ва то он даме, ки онро фаромӯш накунед, хушк кунед. Резед шакар ориз ва хуб омехта. Яке тухм мурғро ҷорӣ мекунад, ҳаргиз фаромӯш накунед, ки ҳар як маротиба хуб омехта кунед. Баъд аз ин, бирезед, орди гандум, коса ва дигар омехта кунед. Агар орди бодом бошад, пас онро резед. Шумо инчунин метавонед истифода баред
Ҳоло қолабҳо сабукфикрона бо равған рехтанд, мо бо орд ва коса пурқувват карда, хамирро паҳн мекунем. Он бояд тақрибан 2/3 дар маҷмӯъ дошта бошад. Мо онҳоро ба танӯр, ки пештар ба 220 дараҷа пешкаш карда будем, фиристем. Мо ба muffins мо 5-7 дақиқа оҷур. Он гоҳ мо онҳоро берун мебарорем, бигзор онҳо дар қолинҳои дигар 5 дақиқа истода, сипас онҳоро бароранд. Ба миёнаи моеъи моеъ нӯшид, он муҳим нест, ки ба флипокакҳои шоколад дар танӯр, ғайр аз пирожни оддии шоколад рӯй хоҳад дод, ҳарчанд хеле бомаза. Аммо идеал аз он фарқ мекард! Челакчини гармии ширин бо яхмос мувофиқ аст . Бештар