Чӣ тавр пухтан мастакка?

Бисёр одамон намедонанд, ки чӣ тавр тайёр кардани як табақи юнонӣ аз moussaka бодинҷон аз eggplants дар танӯр. Аммо ин хӯроквории пурмаҳсул ва аслӣ метавонад ҳар гуна миз ва меҳмонони ногаҳиро диверсификатсия кунад.

Метавонед, ки ин гўшаи аҷоибро ба дорухонаамон баред, ва шумо, албатта, аз натиҷаи дилхоҳ ба ҳайратангез хоҳед шуд.

Чӣ тавр ба писта пухта дар юнонӣ бо бодинҷон ва гӯшти minced пухтан?

Компонентњо:

• гўшт minced - 900 г;
• бодинҷон - 850 г;
• Лўндаи картошка - 420 г;
• панир сахт - 275 г;
• пиёз - 95 г;
• помидор - 275 г;
• помидор, помидор - 85 г;
• шарбати хушк шароб - 145 мл;
• тухм - 2 дона;
• равған - 50 г;
• орд - 45 г;
• шир - 475 мл;
• алафҳои ҷолибе - ба тамошобин;
• ғизоӣ, замин - ба бичашонем;
• дорчин - ба тамошобин;
• Бодиринг - барои тамаркуз;
• намак - ба тамошобин;
• ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
• равғани растанӣ.

Омодагӣ

Мо тоза, ширин пиёз ва сирпиёз ва passeruem оид ба равғани растанӣ ба шаффоф. Сипас, мо гӯшти minced ва инчунин fry як каме гузошт. Next, илова помидор тару тоза, помидор хамираи помидор, рехт, шароб, мавсими бо бисёр намак, ќаламфури хоки сиёҳ, дорчин ва мазза мазза ва дар гармии мӯътадил, ба шӯр, то намӣ ин хушк.

Дар айни замон, косахонаи минаҳо ва лоғарҳои бодинҷон, ба намак рехтанд ва тақрибан бист дақиқа тарк мекунанд. Сипас, намак шуста мешавад, илтиҳо хушк карда шуда, дар танӯр пӯсидаанд, қаблан бо равғани растанӣ садақа мекарданд. Лўндаи картошка мина, пок, бо коса ва бурида, то нисфи пухта.

Барои чошни бебамел, равғанро дар saucepan гудохта, барои орд ва fry барои як дақиқа илова кунед. Сипас тирезаи борик, рехтани шир барои шир ва гарм то даме, ки чошнии thickening. 200 грамм панир зављааш, намак, nutmeg, ќаламфури хоки сиёҳ, гиёҳҳои ҷолиб ва хориҷ аз гармӣ. Пас, ба тухм ба як порча ва дар қисмҳои хурд, ба шӯр, илова ба чошнии гарм омода.

Мо равғани каме поёнии равғанро пухтаем ва як қабати даврҳои картошка гузоштем. Next, мо тақрибан нисфи блогҳои бодомаро тақсим мекунем, онҳоро бо як қабати гӯшти minced ва навзод фаро мегирад. Бисёр мо бо равғани бичарелӣ мекӯшем, мо онро бо панирҳои боқимондааш кашида мегирем ва онро ба пешакӣ ба 190 дараҷа гармтар карданӣ месозем. Пас аз чилу панҷ то панҷ дақиқа дақиқа, мояка омода хоҳад шуд. Бигзор он каме сард ва барои бисту сӣ дақиқа истода, мо метавонем хизмат кунем.