Баъд аз он, ки Гурҷистон бо номи chakhokhbili номаълум аст, лаблабуи оддии мурғ аст, ки дар биринҷии чошнии помидор бо сабзавот ва хушбӯй. Дар натиҷа, табақоти нурӣ, хӯроки парҳезӣ, ки барои пухтани тамоми фасли сол дастрас аст (помидор тару тоза мумкин аст бо сабзавот консерваҳо берун аз мавсим иваз карда шавад). Дар поён мо метавонем аз ашёи классикии chakhokhbili аз мурғ, ки шумо метавонед ба осонӣ дар хона такрор кунед.
Chakhokhbili классикии классикӣ аз мурғи дар Гурҷистон
Компонентњо:
- мурғ (фулуз) - 980 г;
- пиёз - 115 г;
- помидор - 460 г;
- сабзи сабз, parsley - 20 грамм;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- сирко шароб - 45 мл;
- баргҳои лӯбиё - 4 дона;
- сирпиёз - 4 дандон.
Омодагӣ
Фарқияти асосии байни chahokhbili ва дигар пӯст аз гӯшти мурғ рехтани пеш аз гӯшти пластикии хушк аст. Лаблабуҳои таркибашон ба хушкӣ то хушкӣ то он даме, ки гӯшт дар ҳамаи тарафҳо кашида мешавад, ва сипас лӯбиё, сирко, намак, гилсузи гарм ва сирпиёз резед. Пас аз витамини хушк, пиёзҳо ва помидорҳо тасодуфӣ шудаанд. Пас аз 5-7 дақиқа, помидор ба афшураьо иҷозат дода шуда, ба картошка пашта мешавад, дар ин марҳила танҳо шумо бояд илова кардани кабудӣ решакан кунед ва тайёрии chahokhbili классикӣ аз мурғ анҷом дода шавад.
Chahokhbili як тарҳи воқеии Гурҷистон аст
Бо вуҷуди он, ки танҳо дар таркиби оддӣ истифода нашуд, chahokhbili аз рӯи дорухои классикӣ метавонад бо истифода аз тамоми лошае мурғ карда шавад. Табақ, албатта, каме бештар калориянок аст, ва аз ин рӯ, бештар satiety ва мазза.
Компонентњо:
- мурғ (тамоми лошае) - 1,4 кг;
- помидор - 1,4 кг;
- пиёз - 130 г;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- Коркарди хушк - 1/2 tsp;
- сирпиёз - 2 дандон;
- кабудизори тару тоза.
Омодагӣ
Шояд бразилияро такрор кунед, ки дар он шумо пухтаед. Чӯҷ бурида ва fry дар як контейнер preheated бо пӯст бурида. Дар айни замон, пӯстро дар помидор ва равғани blanch якчанд сонияҳо буриданд. Баъд аз, хориҷ пӯст, ва селлюлоза ба қисмҳои калон. Ҳамчунин як пиёз калон кард. Иловаи пиёз ба мурғ, рехт дар hops-suneleli ва coriander хушк, зада, як зиндаеро сирпиёз навбатии. Пас аз ҳама омехта кардани якҷоя, иловаро помидор ва розиҳои гармии намак илова кунед. Дар зери шиша гармии камшавӣ ва зарфро бо зарф пӯшонед. Чӯҷа қариб нисфи соат, агар зарур бошад, оби моеъ. Дар охир, илова кабудӣ coriander.
Агар шумо хоҳед, ки қуттиҳои химиявии Чахокбойро бо мурғ дар якҷоягӣ, дарҳол пас аз пошидани парранда баргардед, ба реҷаи "канданӣ" гузаред ва обе, ки кофӣ барои пӯшидани мурғ пӯшед, рехтед. Ҳамаашро барои 45-55 дақиқа тарк кунед.
Chahokhbili аз мурғ ва тухм дар Гурҷистон - дорухои классикӣ
Компонентњо:
- мурғ (фулуз) - 580 г;
- пиёз - 230 г;
- помидор - 490 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- тухм - 3 адад;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- ќаламфури ширин - 115 г;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- чӯҷаҳои сабз - 20 г;
- Тухм - 70 г.
Омодагӣ
Парвариши мурғ ба андозаи баробар баробар аст, он якҷоя бо мукаабҳои пиёз дар brazier хушк ва инчунин-гарм. Ҳамин ки гўшти гўшт, ба он дона ќаламфури помидор ва помидор гузошта мешавад, ки дар охир бояд аввал аз пӯст бардорад. Оянда, бирезед, fenugreek ориз, лоурал ва сабак пошида. Дар бораи намак фаромӯш накунед. Соҳа барои тақрибан 6-7 дақиқа то помидор ба чошноб табдил кунед, ва он гоҳ чанд тухмро ба рӯи рӯи замин зада, ҳама чизро бо як зарф пӯшонед. Пас аз 2-3 дақиқа шумо метавонед як табақи кабудизори тару тоза сабук ва оғози лалмӣ.