Кори дар Корея - як snack-барандаи универсалӣ, ки баробар ба ҷои ва дар мизи ҷашнӣ ва дар хӯрокхӯрӣ рӯй медиҳад. Ин махсусан шадид аст, ки бо картошка пухта, дар як буридаи нон тару тоза ё оддӣ бо либос.
Чӣ тавр ба пухтупаз дар Корея?
Омода кардани гандум дар Корея аввалин аст ва агар шумо дорухои дуруст ва тавсияҳои марбут ба тайёр кардани маҳсулоти асосӣ ва иловагӣ дошта бошед, ҳар кас метавонад хӯроки оддӣ кунад.
- Ҷараёни тару тоза ё сабукфикрона бурида шудааст, аз сар, саратони пӯст ва пӯст тоза мешавад.
- Филетро аз устухон ҷудо кунед.
- Маҳсулотро каме кам кунед ва ҷузъҳои маринадро пас аз технологияи дорухат интихоб намоед.
- Натиҷаи озуқаворӣ метавонад ба тамошобин, иваз кардани миқдори гарм ва дигар намудҳои сӯзишворӣ тағйир дода шавад.
Ноустувор дар Корея
Генерал мариновани хона дар Кореяи хурд аз моҳии каме намакин, ки барои тайёр кардани лампаҳо ва бурида ба иловароҳо бурида шудааст. Танҳо 3-4 соат дар маринад омода бо сабзавот таҷрибаи ошомидании ошомиданӣ омода хоҳад шуд.
Компонентњо:
- herring - 0,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- сирко ва шакар - 1,5 тарбуз;
- soy sauce ва равған - 1 tbsp. spoon;
- қаҳвахонаҳои сиёҳ ва сурх - барои кбп лаб;
- намак - 0,5 tsp.
- Зехтин, базӯр, шохдор, nutmeg - 1 пуч;
- об - 1/3 пиёла.
Омодагӣ
- Омодаед, ки ба fillets аз гом, бурида.
- Пиёз ва буридани сабзӣ дар як grater Korean.
- Ҷудо кардани қисмҳои маринад, ба омехтаи моҳӣ бо сабзавот рехт.
- Пас аз 3-4 соат, герб маросиме дар Корея тайёр хоҳад шуд.
Мубориза дар Корея бо хамираи помидор
Зиндагии шадиди рӯйхатро дар Корея бо помидор, ки дар асоси дорухои зерин омода карда шудааст. Дар ин ҳолат, моҳии тару тоза (зебо) ба сифати маҳсулот асос ёфтааст, ки имкон медиҳад, ки хавфи гирифтани пӯсти намакинро рад намоем. Лошае омода карда шудааст, анъанавии бензол ва лаблабудро ҷудо мекунад, аммо пӯстро тарк мекунад.
Компонентњо:
- herring - 0,5 кг;
- пиёз - 3 адад;
- сирко - 40 мл;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- равғани коснӣ;
- Қаламфури гарм - 1 қошуқи;
- намак - 0,5 tbsp. юми;
- ќаламфури ширин - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Омода кардани моҳӣ, бо пиёз омехта.
- Ангурро бо равған помидор омехта, онро гарм ба напазед, рехт, сирко, сард.
- Ҳамаи ҳанутҳо ба маринад, ки ба моҳиён бо пиёз рехта шудаанд, боркашон ба болои боло гузошта мешавад.
- Пас аз 12 соат, гандум дар Корея омода хоҳад шуд.
Мубориза дар Корея бо сабзӣ
Диаграммаи дигар барои гандум дар Корея дар хона бо илова намудани сабзӣ як ғизои хушбӯй хоҳад гирифт. Тавре ки дар сурати пештара асосан пухта моҳии тару тоза аст, ки дар шароити фарогирии шадиди борик ба зери шафати поёни яхдон ҷойгир карда шуда, онро ба шӯр меравад.
Компонентњо:
- herring - 0,5 кг;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирко - 30 мл;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- равғани коснӣ;
- хоки сиёҳ ва ќаламфури сурх - 1 қошуқи;
- намак - 0,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Омода кардани як fillet моҳӣ, бо омехтаи сабзӣ ва пиёз омехта.
- Ҷамъоварии сабзавот бо равған ва равған, онро ба напазед гарм кунед ва барои 2-3 дақиқа истодагарӣ кунед.
- Хориҷ аз маринад аз оташ, илова сирко, сард ва ҷорӣ кардани ҳанут.
- Моҳӣ бо сабзавот омехта кунед.
- Пас аз 12 соат, гандум бо сабзӣ дар Корея омода хоҳад шуд.
Мехоҳед дар тарзи Korean - дорухат
Як маротиба аз ҷудосозии Кореяи Шимолӣ , шумо ҳамеша аҷоиби содиқонаи ин ғизои мӯътадил мемонед. Он якҷоя бо моҳӣ бо сабзӣ ва пиёзҳо якҷоя мекунад. Бо ширин ва равған ҷуворимактори ҷолибе пур карда мешавад, ки компонентҳо ба тамошои аҷоиб табдил меёбанд ва иловаи самараноки ҳар як миз гузошта мешавад.
Компонентњо:
- гандум - яхкардашуда - 0,5 кг;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 250 г;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- сирко - 100 мл;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равған - 10 мл;
- шакар - 1,5 tbsp. юми;
- сода - 0.5 tsp.
- Қаламфури сурх гарм - 1 пуч;
- намак - 0,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Гандум нурӣ тайёр аст, бурида, бо сирко барои 30 дақиқа рехта мешавад.
- Ба моҳӣ дар як strainer кашида, резиши бо пиёз, сирпиёз ва сабзӣ завҷа кунед.
- Ҳамаи ҷузъҳои дигарро аз рӯйхат илова кунед.
- Дар як соат, гандуми лазиз дар Корея омода хоҳад шуд.
Гилеми себ дар Корея
Камбизоатӣ дар Корея дар хона, ки мувофиқи дорухои зерин тайёр карда шудааст, хусусан лотереяҳо аз як услуби сӯхтагӣ тамоман хоҳед кард. Таркиби заррин минбаъд аз хӯрокхорӣ метавонад бо пиёз, сирпиёз ва сабзавот завковар карда шавад. Баъд аз 6 соат аз оғози марининг, шумо метавонед намунаи якумро кушед.
Компонентњо:
- зардии тару тоза - 1 порча;
- намак ва ќаламфури сиёҳ - барои ½ tsp;
- гилеми замин - 1-2 tsp.
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- сирко - 50 мл;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Омодасозии ҷашн дар Корея бо анъана бо буридани моҳӣ ва омода кардани филтрҳо оғоз меёбад.
- Маҳсулоти бурида, бо маринад бо омехта кардани ҷузъҳо аз рӯйхат омехта карда мешавад.
- Бифаред бо боркунӣ ва на камтар аз 6 соат.
Хӯриши гулӯгирандаи Корея
Агар шумо хоҳед, ки дар муддати кӯтоҳ тез-тез тез гиред, он вақт барои ризоияти гандум ба қуттиҳои гиёҳхӯрда дар замини наздиҳавлигӣ аст. Дар ин ҳолат, моҳии каме намакин бо пиёз ва сабзӣ якҷоя бо як маринад ҷолибе, ки аз мазмуни фарқкунандаи шарқии шарқӣ ва накҳати бесобиқа иборат аст.
Компонентњо:
- гандум - 1 адад;
- намак ва ќаламфури сиёҳ - 1/3 tsp.
- гулҳои хокистарӣ - 1/2 tsp;
- сирпиёз - 4 дандон;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Қимати нисфирӯзии пиёз бо сабзӣ сабзӣ, илова намак, ќаламфури, илова сир, сирко, равған, исьени.
- Лаблабҳои моҳӣ, тайёр ва сабзавотро ба сабзавот омода мекунанд.
- Он танҳо барои омехта кардани компонентҳо ва гандум дар Корея тайёр аст.
Кофист дар Корея бо пиёз
Камбизоатӣ дар Корея, ки доруест, ки минбаъд тасвир карда мешавад, бо як қисми таъсирбахши пиёз анҷом дода мешавад. Дар охирин аст, ки аз марҳилаҳои назаррас камтар нестанд ва ҳатто тезтар истеъмол шудааст. Аз лаззати эфирӣ офарида шуда, субҳ шумо метавонед меваҳои кӯшишҳои худро бичашед, илова ба мазҳабии картошка гарм судак .
Компонентњо:
- баргҳои тару тоза - 1 кг;
- пиёз - 1 кг;
- сирко - 100 мл;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- равған - 0,5 пиёла;
- Қаламфури сурх ва хоки гарм - 1 қошуқи;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури ширин - 1 tsp.
Омодагӣ
- Ба хамиртуруш ва равған омехта, гарм ба як напазед, пухтан якчанд дақиқа, рехт сирко.
- Пас аз омехтаи хунукшуда, ҷузъҳои боқимондаи маринад илова карда мешаванд.
- Филтрҳои моҳӣ бурида шудаанд, бо зиреҳҳои пиёз омехта, бо маринад.
- Ба моҳӣ ва пиёз бо боркунӣ пахш кунед ва бигзор онҳо бигӯянд.