Blanmange - як дорухат барои тендер тендер оид ба асосҳои ширӣ, ки дар он, вобаста ба дорухат, илова иловаро мева, буттамева, чормащз. Қисми асосии версияи аслии ширини шир аз бодом, ки ҳоло бо гов, сметана, панир, косибӣ иваз карда мешавад.
Чӣ тавр пухтан blancmange?
Механизми десантӣ аз маҳсулоти оддӣ ва арзон, бе назардошти бисёр вақт, агар шумо ба инобат нагузоред, ки мӯҳтоҷи тақвият бахшидан ба ширинро ба назар гиред.
- Ҷенататсия дар қисми якуми оби хунук ё шир сард аст, пас он дар як ванна об ё дар танӯр хурд аст, бе ҷӯшидан.
- Абрҳоро дар оби ҷӯшон дар шир, сметана ё пойгоҳи пӯлод, ки бояд ҳатман ҳамзамон бошад.
- Ин имкон медиҳад, ки меваҳои консерваю сабзавоти тару тоза, меваю сабзавот, меваҳои хушкшудаи чормағз, чормащз решакан карда шаванд.
- Blankange як дорухат тақозо мекунад, ки дар cold, ки ба он контейнерҳои бо ширини тару тоза дар яхдон ҷойгир.
Blanmange - дорухои классикӣ
Дар версияи бештар лампаҳои шириниҳо ширхӯрии ширӣ, барои тайёр кардани онҳое, чормағз, сой, шир ё говҳои ширин аст. Асосан бо иловаи бензол муфид аст ва ҳавасмандгардонии дору ба итмом мерасад, бо илова кардани яхмос қамчин ба як кафаи ғафс илова карда мешавад.
Компонентњо:
- шир - 200 мл;
- қаймоқ - 350 мл;
- шакар растанӣ - 60 г;
- желатин - 10 г;
- бензолак - 10 мл.
Омодагӣ
- Соҳаи гарм барои напазед бо шакар, хориҷ аз гармӣ, омехта дар vanilla.
- Ҷаватинӣ дар ду tablespoons оби сард, барои 30 дақиқа тарк, сипас ба пойгоҳи шир гарм илова, то абрҳоро то ҳамаи granules blooming.
- Баъд аз хунуккунии шир желли, яхмос қамчин ба он омехта мешавад, ки массаи он ба қолинҳо паҳн мешавад.
- Бо баргҳо бо шир ва яхмос, барои хунук нашудан дар хунук.
Almond Blancmange - дорухат
Blanmange, ки доруи соддатарини он пешниҳод карда мешавад, бо илова кардани бодомҳо заминро меоварад. Якчанд чормағз (3-5 дона). Беморӣ илова карда мешавад, боқимонда ширин аст. Пеш аз истифодаи он, чормащз бояд аз сутунҳо тоза карда шавад, ки барои он пеш аз рехтан барои 2-3 дақиқа бо оби ҷӯшон, сипас оби сард ва резиши об гузаред.
Компонентњо:
- бодом - 250 г;
- шир ва об - ҳар як 100 мл;
- крем - 500 мл;
- шакар растанӣ - 250 г;
- желатин - 25 г.
Омодагӣ
- Бодро дар як blender гардед, дар айни замон илова тадриҷан об, ва сипас шир.
- Бастураи бодом бо шакар ва гармӣ то даме, ки кристаллҳо пароканда шаванд, сипас тавассути матои пахтакор, фишуред.
- Ҷаватинро дар 200 мл об пошед, то он даме, ки granules пароканда карда шаванд, дар як моеъи бодом омехта, ки дар он хунукӣ пас аз хунуккунӣ илова карда мешавад.
- Силсилаи blancmange манфӣ дар шаклҳо, барои шустани хунук.
Blankmange бо сметана - дорухат
Blanmange - як дорухатест, ки метавонад бо сметана, паст кардани арзиши таркиби омодагии тайёрро бо ҳамин монанд амалӣ намояд ва дар айни замон на камтар аз сазовори таъми он бошад. Муҳим он аст, ки маҳсулоти босамарро бо фоизи баланди равған истеъмол кунед, ки онро онро ба тозакунии ҳаво ва хушкӣ медиҳад.
Компонентњо:
- шир - 250 мл;
- сметана - 500 г;
- шакар растанӣ - 250 г;
- желатин - 25-30 г;
- ванилин.
Омодагӣ
- Ҷенатин бо шир майзада рехта мешавад, барои бодом монд.
- Омехтаи омехта дар ванна об бо шӯршакл то гармшавӣ пурра пок карда мешавад.
- Нигоҳ кардани сметана бо Бахром то fluffy, тадриҷан илова шакар.
- Кадани ширини ширин ва омехтаи крем.
- Резед blancmange аз сметана дар kremankam, ба хунукӣ дар хунук.
Blancmange бо мева
Агар шумо мехоҳед, ки бо шириниҳои ҷозвӣ бо ҳама намудҳои пуркунандаҳо тамошо кунед, бо майпарварон ва меваҳо бо ин мақсад ҷуброн карда мешавад. Истифодаи асалро истифода баред, шумо метавонед пӯсти сабзавот ё порчаҳои равғанинро истифода баред. Аз компонентҳои мева, бананҳо, шафтолу, тару тоза ё консерва, ананасҳо ideal мебошанд.
Компонентњо:
- cookies biscuit - 250 г;
- мева - 500 г;
- шир ва яхмос - 250 мл ҳар яке;
- панир, косибӣ - 500 г;
- шакар растанӣ - 250 г;
- желатин - 3 tbsp. юми;
- об - 2/3 пиёла;
- ванилин.
Омодагӣ
- Шир омехта, панир, косибӣ, шакар, Бахром, ҳама чизро бо blender гиред.
- Абрҳоро дар яхмос қамчин кунед.
- Ҷавинда дар об, пошидан аз ҷониби гармидиҳӣ, ба заминаи шир илова кунед.
- Кукҳо ва меваҳо бурида, онҳоро дар штампу гузошта, рехтани қабатҳои бо омехтаи ширин jelly.
- Онҳо барои blancmange мева дар давоми якчанд соат меваи.
Blancmange бо йогурт
Нашри зардии навбатии ширини болаззат бо миқдори ками калориянокӣ бо сабаби истифодаи пурраи йоги табиӣ ҳамчун ҷузъи базавӣ истифода мешавад. Дар таркиби компонент дар ин ҷо қаҳвачаҳои табиӣ пухта мешаванд, ки сифати онҳо аз хусусиятҳои ниҳоӣ аз ширин вобаста аст.
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- йогурт - 350 г;
- шакар растанӣ - 250 г;
- желатин - 40 г;
- қаҳва харидааст - 150 мл.
Омодагӣ
- Қаҳва сиёҳе бо шир ва шакар омехта, ду маротиба ба напазед, сипас тавассути пошидани бофтаҳо, салат, бо йогурт фишуред.
- Шамъ ва пароканда бо гармкунаки желатин, сард, пошидани дар асоси шир.
- Мебошанд, қаҳваранг қаҳваранг оид ба kremankam, дод, ба ях.
Blankmange аз йогурт - дорухат
Дигар нусхаи дигари нонпазӣ аз хӯрокхӯрӣ аз кефир иборат аст, ки ба монанди сметана, метавонад аз ҳар гуна фарбеҳ бошад. Натиҷаи ислоҳ кардани яхмос аз яхдон аст . Барои тайёр кардани шириниҳо, ба монанди гулӯгоҳи кремний, кефир бо шир пухта мешавад. Шириниҳои пухта метавонанд бо як қабати помидор, чормағз ё шоколад пошиданд.
Компонентњо:
- kefir - 500 мл;
- сметана - 4 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 0,5 пиёла;
- желатин - 1 tbsp. spoon;
- Шакли Vanilla - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Ҷаҳишат дар об афтида, илова 4 tbsp. spoon, пароканда тавассути гармидиҳӣ ва абрҳоро.
- Кефир, сметана, Бахром ва шакар бо шакл бо миксер то кристаллҳои шикаста нобуд мешаванд.
- Илова кардани шӯриш, дар оби гарм jelly рехт.
- Аз бисёр креманкам резед, биёед дар яхдон.
Blancmange маҷрӯҳ - дорухат
Пенсилаи пухтагӣ, ки доруе, ки дар оянда пешниҳод мегардад, боиси оташи эҳсоси мусбати мусбӣ мегардад, ки бо матои беназири ғайриоддӣ хушнуд мешавад. Агар ягон pods бенурӣ вуҷуд надорад, шумо метавонед эксерти худ ё ванилин ба таркиби, вале бе талаф дар таъми илова кунед. Ба шириниҳо дар cream, илова шарбат, буттамева ё мураббо.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- сметана ва шир - 250 г;
- шакар ориз - 1 шиша;
- желатин - 30 г;
- pods pods - 2 адад.
Омодагӣ
- Дар шир, желатин афтидааст.
- Панираи хонагӣ бо сметана ва шакар ориз.
- Дар шир бо желли, тухмҳо аз pods Бахром илова, гарм бо шӯр, вале ба омехта ба омехта ба напазед.
- Абрҳоро дар шираи яхкардашудаи желли дар омма curd.
- Онҳо ба curc blancmange дар шакли шакл рехт, бигзор онҳо дар сард сард.
Blankmange бо ананас
Бичашмии ошиқона ва шириниҳои иловагӣ як Blancmange ҷуворимакка косибӣ бо ананас . Мева консерваьои дар иловаро омодашуда ё косаҳо ба мукаабро буред. Пеш аз он, ки ба базаи ҷавдор илова кунед, иловагиаш ба colander андохта мешавад ва иҷозат медиҳад, ки хуб холӣ кунад, ва дар навбати худ, хушк шудааст.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- сметана ва шир - 1 шиша;
- шакар ориз - 1 шиша;
- желатин - 30 г;
- анавана консерваьои - 200 г;
- шакар Бахром - 20 г.
Омодагӣ
- Дар шир, желатини пӯшида аст, барои 30 дақиқа, пас аз он аст, ки он гарм, омехта, то granules dissolve.
- Биринҷ панирҳои косибӣ бо хокаи шакар, шакар Бахром ва сметана ва илова кардани blender.
- Шир шир ва омехтаи ананас ба омехтаи curd омехта, ба штампу паҳн, имкон дорад, ки яхкунӣ.
Blancmange бо коко - дорухат
Тавсифи зерин барои дӯстдорони шириниҳо бо қайдҳои шоколад. Соҳаи шир дар ин ҳолат бо коса коса пур мешавад, ки тамокукашӣ бо таъми ва арӯси дилхоҳро пур хоҳад кард. Крем ва шир бояд равған гирифт ва илова ба таркиби, агар мехоҳад, як шакар Бахром, vanillin ё Бахром табиӣ.
Компонентњо:
- яхмос - 200 г;
- шир - 1 л;
- шакар ориз - 1 шиша;
- желатин - 50 г;
- хокаи коса 30 г;
- об - 300 мл.
Омодагӣ
- Дар 150 мл оби хунук, гулмолҳои gelatinous афтидаанд.
- Қавсро бо коко омехта, сипас бо оби боқимонда.
- Резед дар омехтаи ширин тадриҷан шир, пас аз желе об.
- Дар контейнер дорои контейнер дошта бошед ва ҳангоми шӯршавӣ гарм шавед, вале ба напазед иҷозат надиҳед.
- Пошидани шоколад blancmange дар қолаби, ва пас аз solidification аст, бо яхмос қамчӣ хизмат.
Blancmange бо буттамева
Зиндагӣ ва лаззату лаззат бо блогерҳо, blackberries, Клубниг, моторӣ ё currants, буттамева ба таҳкурсии желли пурра илова карда мешаванд, ки онҳо бояд пурра ва хушк дар як вақт бошанд. Ба ҷои сметана ҳамчун асос барои шириниҳо, шумо метавонед як чормағзи мулоим, онро бо як қисми ками шир дар як blender омехта кунед.
Компонентњо:
- сметана - 500 г;
- об 250 мл;
- шакар - 1 пиёла;
- желатин - 30 г;
- буттамева - 500 гр.
Омодагӣ
- Ҷенатин дар об барои 30 дақиқа афтида, пас аз он, то он даме, ки granules пароканда мешаванд.
- Задани сметана, тадриҷан илова кардани шакар, ноил гаштан.
- Резед дар оби желе пас аз хунуккунӣ, сипас боз такрор кунед.
- Абрро дар асоси буттамева, ба омма ба cremanki ё шакли умумӣ, бигзор он ях.