Одатан, пеш аз хӯрокхӯрӣ дар маринад, моҳигирии моҳӣ худашон пухта, пухта ё пухта, дар як калима, ҳар гуна пухта тайёранд ва бо маринат бо шакл пур намешавад. Бо вуҷуди ин, бисёре аз вариантҳои гуногун мавҷуданд ва мо баъдтар дар бораи онҳо гап мезанем.
Дорухат барои моҳӣ судак дар маринад
Компонентњо:
- лӯбиёи моҳӣ - 4 дона. (200 г њар як);
- решаи зайтун - 2 см;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- парҳоро пиёз сабз;
- чошнӣ - 1/3 асри гузашта;
- равғани рида - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Лутфҳои моҳӣ дар зарфи гудум ҷойгиранд ва барои 7 дақиқа пухтан. Дар ҳоле, ки моҳӣ тайёр аст, биёед дар маринад: бигзор решаи зайтун ва сирпиёзро дар grater, бурида пиёз бо ҳалқаҳо ва ҳама чизро бо равғани зайтун ва равғани зайтун якҷоя кунед. Мо маринад бо пиёзҳои пиёз сабз тару тоза. Мо пурқувват кардани моҳии моҳӣ дар омехтаи маринад, контейнерҳоро бо филм фаро мегирад ва онро дар яхдон барои як соат тарк кунед. Пас аз якчанд вақт, мо моҳидиҳоро бо тамоми компонентҳои маринад ба пошидани нонпазӣ иваз карда, онро дар танӯр гузошта, ба 220 дараҷа гарм кардаем. Омода намудани моҳӣ судак дар маринад дар танӯр баъд аз 10 дақиқа санҷед.
Дар дорухат барои моҳӣ сурх дар маринад
Компонентњо:
- қуттиҳои сурх - 1 кг;
- пӯст ва шарбати 1/2 афлесун, 1 лимӯ ва 1 лимӯ;
- ќаламфури помидор - 1 қошуқи;
- асал - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 2 дона;
- коса - 3 донаҳо.
Омодагӣ
Лутфан бодиринг хари тоза аз устухонҳои бо намак, ќаламфикаи помидор ва макарон аз denticles сирпиёз. Мо маринад аз шарбати ва пӯсти бо ситрусӣ бо илова намудани асал , мо дар моҳӣ пур. Дар маринад, мо пайғомҳои антида фиристодаем. Аввал моҳият бояд дар маринад барои якчанд соат гузаронида шавад, ва баъд шумо метавонед пухтупазро сар кунед. Моҳӣ бояд дар 175 дараҷа 20 дақиқа тайёр карда шавад.
Ангушти моҳӣ дар зери маринад
Компонентњо:
- пошхӯрҳо - 450 гр;
- сирко - 20 мл;
- помидор торт - 60 г;
- равғани растанӣ;
- пиёз сафед - 130 гр;
- сабзӣ - 130 г.
Омодагӣ
Pollock дар як орд омехта бо намак ва ќаламфури, ва сипас дар ШМШ то як қутти тиллоӣ хос аст. Ҳамзамон бо моҳӣ мо пиёз ва сабзӣ мегузарем, онҳоро бо помидор помидор, як семоҳа об ва сирко омехта кунед. Марҳилаҳои моҳиро бо маринад сабзавотиро пур кунед ва бо як зарф фаро гиред. Моҳӣ дар зери маринад сабзавот 20 дақиқа омода хоҳад шуд.
Дорухат барои моҳӣ бо маринад сафед
Махсусияти моҳияти пухтупаз дар маринад сафед аст, ки маринад аз хамираи помидор иборат нест ва баъд аз пухтупои дароз, баъд аз хунуккунӣ, ба омма желе монанд мешавад. Як навъи моҳӣ ва оддитарини моҳидиҳанда.
Компонентњо:
- моҳии сафед - 1 кг;
- решаи карафс - 300 г;
- пиёз сафед - 300 г;
- сабзӣ - 280 г;
- баргҳои лӯбиё;
- сирко - 2/3 адад;
- 5 навдаи карнавал;
- нахўд помидор - 8-10 дона.
Омодагӣ
Пеш аз қабул кардани моҳӣ дар маринад, лошае худаш бояд тоза ва пошида, пошида ва бурида ба иловаро калон. Қуттиҳои моҳӣ бо орд ва fry то ранги сурхдоштаи пошида шудаанд. Ҳангоме ки моҳияташ тайёр аст, накунед
Кук ба маринад, як литр обро бо ҷашн, лӯбиё, қаламфури ва намак дар шиша якҷоя кунед. Ҳамин ки нуриҳо пӯхта, онро аз оташ гирифта, онро бо сирко омехта кунед. Мо моҳӣ ва сабзавот маринад, мо сард ва дар яхдон гузошта.
Моҳӣ баъд аз 6 соат мумкин аст, аммо дарозтар аз он, ки бой ва сарватмандтар мешавад, пас ин табақ махсусан дар як рӯз дучор мешавад. Илова бар ин ба мизи идона ва муаттар омода аст!