Имрӯз мо дар бораи сабзавоти мо чӣ гуна бояд тайёр кунем, ки қобилияти лаблабу қандро дар табиат дар гулхонаӣ омода созем ва инчунин як варианти алтернативии пухтупази дӯстдоштаи дӯстдоштаро дар танӯр пешниҳод хоҳем кард.
Чӣ тавр хӯрокҳои ширини пиво аз чанг чуқуртар
Компонентњо:
- қуттиҳои хук - 1,7-2 кг;
- лампаҳои пиёз - 1 кг;
- равғани растанӣ - 50-75 мл;
- Қаламфури хокистарӣ - 2 пӯлод;
- Spices ва ҳанут барои shish kebab - 20 г ё ба бичашонем;
- намаки калон - 10 г.
Омодагӣ
Барои гўшти гов аз гўшти хук аз самти гардани ҳайвон ҳайрон аст. Дар силсилаи чакана дар баъзе ноҳияҳо "гардани хук" номида мешавад, вале аксар вақт шумо метавонед номашро дигар гиред - гардани он. Чунин гӯшти гиёҳҳои бисёре дорад ва на фишор, ки ба самарабахшӣ ва нарм кардани хӯрокҳо аз он мусоидат мекунад.
Аз ин рӯ, гӯшти интихобшуда зери оби шуста шуста, хушк ва бурида ба илтиҳоти чормағз дар бораи панҷ сантиметр ғарқ мешавад. Баъд аз чанде дар бораи чӣ гуна тайёр кардани маринад барои қошуқи қошиш аз хук. Барои ин, аввал мо тоза ва ҳалқаҳо бо пиёз. Баъд аз ин, мо ба омма пиёз як ќаламфури калон, тару тоза ва тару тоза, равғани растанӣ, бе ягон хушбӯй, ва маҷмӯи хӯша ва ҳанут барои қубури shish илова кунед. Ин охиринро метавон мустақилона анҷом дод, ҷамъоварии ҷамъоварии гиёҳҳои хушк ва хушбӯйро дӯст доред ё онро дар бозорҳои махсус дар бозор харидорӣ кунед. Мо пиёзҳои пиёзро бо иловаҳои иловагӣ ва намак то он даме, ки афшураи пиёз пароканда карда, онҳоро ба гӯшт табдил дода, то он даме, ки афшураҳо ва ҳанутҳо тақсим карда мешаванд.
Ҳоло мо дар маринад дар шафати яхдон дорем, ки онро бо як зарф ё филми пӯшида нигоҳ медорем ва дар муддати на камтар аз як шабонарӯз ба бозор меравем.
Барои як kebab shish дар як brazier аз гармҳо аз дарахтони мева, ки ба табақ як накҳати махсус ва таъми дод. Мо гӯшти говро бо гулу гиёҳҳо ва fry то ширин шаффоф, давра ба пошидани хук бо об хушк кард. Баъзе қаҳрамонон мехоҳанд, ки қубурҳои шишаро дар ҷараёни пошидани шароб ё пиво, ки гўшти гўшти пўстро медиҳад, пош диҳанд.
Чӣ тавр кебабро аз хук дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- Қуттиҳои хук - 1,2 кг;
- равғани хук - 250 г;
- лампаҳои пиёз - 350 г;
- заминҳои корам - 1 пӯлод;
- Зир замин - 1 пӯлод;
- туршӣ - 2 пуч;
- Қаламфури хоки сурх - 1 рози хурд;
- меваи лимӯ - 0,5 дона;
- Қаламфури хокистарӣ - 2 пӯлод;
- намаки калон - 10 г.
Омодагӣ
Ҳамчунин, барои тайёр кардани қубури анъанавии анъанавӣ, мо пеш аз хӯрдани гӯшт, буридани он ба дӯконҳои чоркунҷа то чор сантиметр. Дар ин ҳолат, дар якҷоягӣ бо гӯшт, мо буридаи борик низ бо равғани хук. Барои маринад, мо тоза, лампаҳои бо ҳалқаҳои фурӯзон бурида ва намак бо намак калон то афшураи ҷудо. Пас аз он, мо омма пиёз ба гӯшт бо бекон паҳн, илова афшураи ним лимӯ, ҳамаи рӯйхат пешниҳод ва ҳанут аз рӯйхати компонентҳо ва омехта бодиққат.
Мо тамоми таркибро ба танӯр фиристодем, ки бояд ҳарорати ҳадди акумро пешакӣ пешкаш кунад. Дар бораи қобилияти қобилияти кӯтоҳ барои қариб сӣ дақиқа фишор диҳед, давра ба давра гузаред.