Таърихи пайдоиши ришваҳои карам дардовар ва бенуқсон аст. Гурӯҳҳои гӯшти парпечшуда дар баргҳо дар Туркия, Юнон ва ҳатто дар Чин пеш аз замони мо тайёр карда шуданд. Вале мо баҳсҳои илмиро барои омӯзиши мардон аз худ хоҳем бурд ва мо барои хӯроки чорво тайёр мекунем. Тавре, ки дар ошхона як ёрирасон-multivarka, барои пухтан, ки дар он лаззат аст.
Дар дорухат барои ролҳои карам дар мулки гуногун
Компонентњо:
- карам сафед - 1 дона.
- биринҷ - 1,5 адад;
- гўшт mined - 700 г;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- Рангҳои хушк - 3 tsp.
- нахи хушбӯй - 4 адад;
- равғани офтобпараст - барои frying;
- намак, хоки лалмӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба ролҳои карам дар як мулки гуногун тайёр карда мешаванд? Аввал шумо бояд ба баргҳои карам тайёр кунед. Якчанд роҳ вуҷуд дорад:
- Сарвари як карам дар субҳ дар хунуккунӣ, ва дар шом, онро гирифта ва онро дар ҳарорати хонагӣ гарм кунед. Баргҳо мулоим хоҳанд шуд, ва сари роҳ барои осонкунӣ осон мешавад. Зарур ба 2 қисм тақсим карда, кандани гандум ё бо корд задааст.
- Аз карам мо як к cob, мо онро ба оби ҷӯшон зер кунед. Чуноне ки мо тайёрем, онро ба компонентҳо ҷудо кунем.
- Агар сарвари на он қадар зич набошад, мо баргҳо ҷудо мекунем ва онҳоро дар муддати 15 дақиқа дар таркиби «Пухтупази пухта» ба онҳо кашонед.
Мо пиёз печида, се дар сабзӣ grater калон. Бо илова кардани равған дар тарки «пухтупаз». Тафтиши он дар якҷоягӣ, боқимонда бо биринҷ ва наъли хушк (он ранги караг як накҳати беназирро медиҳад) ба қуттӣ илова карда мешавад. Solem, ќаламфури, хуб омехта.
Дар бораи баргҳои карам тайёр карда шуда, мо онро пур мекунем ва онро бо лифофаҳо ё колхозҳо ҷамъ мекунем.
Чӣ тавр пухтан каракати карам дар мултимедиявӣ? Мо ролҳои карамро дар як контейнер гузоштанд. Мо помидорро бо об паҳн карда, карамро пур месозем, то ки ангушти ангуштонро пӯшонад. Мо аз қаъри калонро аз боло паҳн мекунем. Мо барге халиҷе, peppercorn, мавсими дӯстдоштаи. Дар зарф пӯшед ва дар зери "Тренинг" дар давоми 2 соат пазед, баъд аз соати дигар дар болои гармкунӣ истода истодаем.
Чӣ тавр ба пухтан карам карам бо занбурўѓњо дар як гуногун?
Компонентњо:
- карам сафед - 1 дона.
- карбон - 300 г;
- Мошинҳои нав - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, ќаламфури хоки тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Дар ҳолати "пухтупаз", гарм ва бе равған ба шампунҳо ба тиллоҳо пошед. Вақте ки моеъ аз парвариши занбурҳо, илова равған ва fry то тилло. Иловаи пиёз diced, омехта. Пас аз чанд дақиқа, мо сабзӣ гузошта, ба grater калон омехта. Сабзавот бо мағозаҳо барои 5 дақиқа дигар. Мо хоболудем бо хокистарӣ ва оби шӯр ба як ва сад сантиметртар аз сатҳи он илова кунед. Пӯшед зарф ва ба "Кулкук" равед. Сипас ҳар як функсия тамоми корро анҷом медиҳад.
Дар баргҳои омодагии карам мо печонидани қуттиҳои лоғарӣ. Нигоҳ кунед, ки решаҳои карам дар равған дар "Ожанги" fry fry. Сипас зарфро пӯшед, ба «Тобистон» рафта, 2 соат бо пурсабрӣ интизор шавед.
Рӯйхати кафҳо дар мағозаи бисёрҷабҳа
Карам як анвои витаминҳо ва минералҳо аст. Барои наҷот додан ба ҳама - интихоб кунед, ки бештар «Оғоздиҳӣ».
Компонентњо:
- карам Пекин - 1 адад;
- харгӯш - 500 гр;
- шўрбои гӯшт - 1 адад;
- равғани растанӣ - 1/3;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Пур кардани ин ролҳои карам назаррас бояд хеле ҳаво бошад, пас биёед гӯшти гӯштро тавассути суфтакунандаи гӯшт 2 маротиба ғизо диҳед. Ба ҷои иваз кардан, решаҳои мурғ хеле мувофиқанд. Намак минералї, ќаламфури, рехт шўрбои (аз харгўш ё мурғ) ва бо қуттиҳои бо blender якҷоя. Илова кардани равғани растанӣ ва бори дигар.
Баргҳои карам барои якчанд дақиқа дар оби ҷӯшон, сипас зери об сард. Қисмҳои ҷарроҳӣ бо корд зада метавонанд. Дар бораи баргҳои анҷом паҳн кардани як нисфи tablespoons гӯшти minced ва дар лифофа пӯшед. Мо дар якҷоягӣ барои функсия "Пухтупази буғӣ" 30 дақиқа тайёр мекунем. Мо гарм бо яхмос ва parsley биносту решакан.