Калимаи «шароб» меафзояд, бо гармшавӣ, тасаллӣ ва сулҳ алоқаманд аст. Ин шароби спиртӣ аз шаробе, ки дар шароб ба саросари ҷомеаи баландтарини Аврупо дар асрҳои миёна паҳн шудааст, истифода мешавад. Пас аз чанде, дар асри 18, шаробро пеш аз идҳо ва маросимҳои ҷашнвора омода карданд. Дар кӯчаҳои Бритониё ва кишварҳои Скандиния, шумо метавонед бо гармии гарм, ки дар ҳар гӯшаи омодагӣ тайёр кардаед, гарм кунед. Ҳатто дертар, тақрибан 150 сол пеш аз он, усули пухтупаз шаробе, ки ҳама аз Аврупоро ғусса мекард, дар ватани ватани мо маълум шуд. Аз он вақт инҷониб маъмури ин нӯшокӣ афзоиш меёбад.
Таърихчиён далел бар он мегӯянд, ки дар он ҷо зикри шаробе, Ин дар Руми қадим буд, ки ҳанут аввал ба шароб илова карда шуд. Фарқияти асосӣ байни шароби римизии қадим буд, ки он гарм намешуд ва истеъмол мешуд.
Дар дорухои гиёҳхӯрии классикӣ шир аз шаробҳои хушк коркард шудааст. Дар баъзе ҳолатҳо, истифодаи ширҳои нимтайёршудаи хушк мувофиқ аст. Нӯшокиҳои спиртӣ ба таври мӯътадил қавӣ, гармии гарм ва барои ҳар ду ҷашн ва ҷамъомадҳои оила мувофиқанд. Барои баланд бардоштани дараҷа дар дорухат шаробе дар хона, илова кардани аллоқии сахт - коняк ё ром. Қувваи нӯшокии спиртдор метавонад хеле кам карда шавад, агар дар тайёр кардани шаффоф дар хона дар хона оташе истода бошад. Гарчанде, ки мувофиқи меъёрҳое, ки Олмон муайян кардааст, мазмуни спиртӣ дар шаробнӯшӣ бояд на камтар аз 7% бошад. Дар акси ҳол, нӯшидан мумкин нест, ки шаробро партояд. Напазед шаробро низ дар ҳар як дорухат тавсия дода намешавад.
Шароити ширин ва мунтазам шароб дар оби зимистон, ҳавои хунук нӯшобаи беарзиш ҳисоб карда мешавад. Бисёр хонашинҳо мефаҳманд, ки чӣ тавр пухтан чӣ гуна хӯрокхӯриро дар хона бинӯшанд ва чӣ барои нӯшидани шир ба беҳтар кардани ин нӯшидан илова мекунанд. Дар поён барои хӯрокхӯрӣ дар хона барои шаробе, Хусусияти асосии омодасозии ин нӯшокӣ аз он иборат аст, ки ҳар як хонашин зан метавонад seasonings ва ҳанутро барои ширини ғалладона истифода кунад. Донистани чӣ тавр ба пухтупази классикии классикӣ дар хона бинед, шумо метавонед дорухои худро ба тамоюлоти шумо иваз кунед - илова кардан ё истиснои компонентҳо аз он.
Шакл дар хона дар шароб неш мезанад
Компонентњо:
- 1 шиша шароби сурх хушк;
- шаш навдаи донаҳои хушк;
- 1 tablespoon шакар;
- 1/2 шарбати лимӯ;
- Nutmeg ва дорчин - як рози.
Омодагӣ
Шароби сурх бояд ба тиреза рехта, дар оташ сӯхта шавад ва ҳамаи он ҷоро ба он илова кунад. Нӯшидан бояд хуб шӯрад ва ба ҳолати гарм оварда шавад. Барои напазед шаробро дар ҳар сурат, имконнопазир аст! Пас аз он, шароб гарм бо ҳанут бояд аз оташ хориҷ шавад ва бо як зарф фаро гирад. Пас аз 10-15 дақиқа, вақте ки шароби шуста ба кор бурда мешавад, онро истеъмол кардан мумкин аст.
Мо медонем, ки чӣ тавр ба шаробе, ки дар хона бино шудааст, мо роҳи хубе барои табобати бисёр бемориҳо дорем. Шарофати ширини классикӣ тавсия дода мешавад, ки бо асал ҳамчун профилактика ё дору барои шамолкашӣ бинӯшам.
Равғани гиёҳхӯрӣ бо меваи ширин пӯшидааст
Ин дорухат барои шароби шонздаҳӣ имкон медиҳад, ки нӯшокиҳои хушкшудаи хушбӯй тайёр карда шавад, ки шумо метавонед меҳмонон ё аъзоёни хонаро меҳмоннавозӣ кунед.
Компонентњо:
- 1 шиша мизи шаробҳои сурх;
- 3-4 tablespoons шакар гулӯя;
- 1 норанҷӣ;
- 1/4 лимӯ;
- 1 себ;
- 1 tablespoon аз асал;
- 6 навдаи карнавал;
- 5 peppercorns - хушбӯй ва сиёҳ;
- 1 қошуқи карамак ва ғизо;
- дорчин;
- 200 мл.
Омодагӣ
Об бояд ба тиреза рехта, ба оташ гузоред ва ба ҳарорати 40-50 дараҷа оваред. Кардомом, ниммухт, дорчин, донаҳо ва ќаламфури бояд ба оби гарм рехта шавад. Ҳамеша ба шӯр, ба омехта ба ҳарорати 70 дараҷа, сипас шароб резед ва оташро хеле хурд кунед. Сипас илова шакар ва рехташудаи решаи афлесунро ба нӯшидан илова кунед. Пас аз 10 дақиқа, нӯшидан бояд аз гармӣ тоза карда, илова асал ба он, инчунин таҳрик кунед ва 15 дақиқа дар зери як зарф қатъии пӯшида. Шабакаи тайёр дар шароб рехта хоҳад шуд ва бо иловаро лимӯ ва себ фаровон хоҳад шуд.