Шароитҳои Шарлотон мавҷуданд. Нишонаҳои универсалӣ на танҳо бо себ, ба монанди даъвоҳои классикии классикӣ, балки бо дигар буттамева ва мева, масалан, зардолу комилан комёб мешаванд.
Шароити Шарлот бо себ ва зардолу
Ин дорухои ибтидоӣ махсусан барои онҳое, ки намедонанд, ки чӣ тавр ё намедонанд, ки бо назардошти пешакӣ санҷида намешаванд. Ба ҷои ивази санҷиши оддӣ барои charlottes, дар ин дорухат мо бо нон оддӣ ширин истифода мебарем.
Компонентњо:
- зардолу хушк - 140 г;
- оби хунук - 125 мл;
- шакар - 170 г;
- себ - 1,2 кг;
- дорчин замин - 1 қошуқи;
- нон - 1 6 дона;
- равған - 80 г;
- Раками зардолу - 90 г.
Омодагӣ
Оғоз то 180 ° С гарм карда мешавад. Хишти пухта (диаметри - 20 см) бо равған.
Зардолуи хушк дар як saucepan бо 70 грамм шакар, ва он гоҳ тамоми об рехта шуд. Кӯзаи шарбати барои тақрибан 2-3 дақиқа то кристаллҳои шакар пароканда. Сипас мо дар slices saucepan себ сабусакҳо аз сабзавот гузошта ва идома ба шарбат барои дигар 8-10 дақиқа ё то себ нарм.
Дар дорчин бо шакар боқимонда омехта кунед. Мо косаро аз нон то ба шуста бурида, равғанро бо равған пошед ва бо омехтаи рентген пошед. Мо нонро дар заминаи қолаб ва деворҳои он паҳн кардем. Мо косаи нонро бо омехтаи зардолу-себ пур кунед ва ба charlotte дар танӯр гузошта. Оғозро барои 30-35 дақиқа пазед, лаблабаи болои пиёла бо роҳбандӣ ва дар танӯр 5 дақиқаи дигар тарк кунед. Мо charlotte хизмат, пошидани бо шакар ориз.
Хотилот бо зардолу мутобиқи ин дорухат метавонад дар якҷоягӣ тайёр карда шавад, фақат "Пухтупаз" барои 40-45 дақиқа интихоб кунед.
Charlotte бо зардолу, себ ва олу
Компонентњо:
Барои мева:
- зардолу - 4 адад;
- олу - 4 адад;
- себ - 1 адад;
- равған - 50 г;
- шакар - 125 г;
- асал - 1 tsp.
Барои чек:
- равған - 150 г;
- шакар - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 100 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 1/2 tsp.
- бодомҳо замин - 100 г;
- гиёҳхорӣ - 1 қошуқи;
- шир - 125 мл.
Омодагӣ
Шинохти 20-см барои пошидани бо равған. Зардолу ва олуҳо дар нисфи бурида ва аз устухонҳои онҳо берун карда мешаванд. Аз себ, хориҷ асосии аслӣ бо тухмиҳо ва онҳоро ба зарфҳои лоғар бурида. Шакар бо 75 мл об дар як чошнӣ омехта карда, гармии миёна то кристаллҳо пароканда карда мешаванд, баъд аз он, ки шарбатро то қубурҳои тилло табдил диҳед.
Дар поёни шакли омодашуда рехтани карамел ва паҳн кардани он аз сангҳои себ, олу ва шафтолу.
Барои хамир, равған нарм бо шакар то сафед ва ҳаво. Мо ба омехтаи равған 1 тухмро дар як вақт илова мекунем, бе қатъ кардани шӯриш. Мо ордро бо хокаи нонпазӣ, бодом ва илова кардани омехтаи хушк ба равғанҳои латукӯб. Ба майна ва шир ба хамираи тайёркарда илова кунед, баъд аз он дар асоси меваи хушк дар шакл резед.
Мо барои 50 дақиқа паҳлотро пухта, пас аз пухтупаз, мо тақрибан 15 дақиқа хунук карда, онро ба як табақ табдил медиҳем ва дар боло бо асал моеъ рехтем.
Charlotte бо зардолу - дорухат
Компонентњо:
- Зардолу консерва - 410 г;
- равған - 125 г;
- шакар - ним аср;
- гиёҳхорӣ - 1 қошуқи;
- тухм - 2 дона;
- орд фишори фишор - 1 1/3 аз ашё;
- йогурт - 350 мл;
- лӯбиёи бодом - 1/4;
- токсинг пӯст - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Оғоз то 180 ° С гарм карда мешавад. Барои намак кардани равған бо равған резед. Нисфи зардолу консерва хушк мешавад. Бо истифода аз як омехта, равған нармшӯй бо шакар то шаклҳои оммавии ҳавоҳои сафед, илова кардани омехтаи равғанӣ ва тухм, як бор дар як вақт. Илова ба орд ва йогурт равған. Қариб нисфи паҳн кардани хамир ба шакл омода карда мешавад, ки баргҳои зардолу ва гандум боқимонда тақсим карда шаванд. Торт бо равғанҳои бодом ва мурғи ҳосили пошида, сипас дар танӯр 40-50 дақиқа гузошта, пошед.
Пешниҳоди зардолу тайёр карда шавад, то 10-15 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, бояд хунук шавад.