Муносибати ҳар як шӯрбо помидор муайян карда мешавад, пеш аз ҳама, бо он, ки помидор дар ҳама гуна шаклҳои зиёди моддаҳои муфид. Шӯрбо помидор метавонад аз тару тоза, инчунин аз помидор дар селлюлоза бо илова намудани помидор помидор барои оромии бештар пухта шавад. Дар сурати набудани помидор дар ошхона, шумо метавонед шӯрбо лазизро бо помидор ва дигар компонентҳо тайёр кунед.
Шӯрбо помидор дар Полша
Шӯрбо помидор бо равған дар Полша хизмат мекунад. Помидор ва биринҷ як комбинатсияи бисёрсоҳаи меҳнатӣ мебошанд.
Компонентњо:
- 6-8 помидорҳои шадиди сурх;
- грамм 80-100 равғани табиӣ;
- 3 пӯлоди биринҷ;
- 1 адади пашм;
- 1 сабзӣ;
- 1 пиёз;
- 2 tablespoons хамираи помидор;
- як равғани растанӣ;
- намак;
- хокаи гилин;
- сметана;
- кабудї.
Омода:
Пиёз пӯст бояд ба таври растанӣ бурида шавад. Сабзӣ ва решаи parsley тоза ва бурида ба қисмҳои хурди бо корд ё бо grater калон доранд. Spasseruem дар гармии кам дар як пиёз пиёз frying оид ба омехтаи сабзавот ва равған. Иловаи сабзӣ ва решаи parsley. Propasseruem, ба шиддат бо spatula, ба browning сабук. Сабзавотро дар як чошнии хурд, 2/3 об аз ҳаҷми деги гузошт. Иловаи биринҷ шуста бошед. Мо сӯхторро партофта истодаем. Мо тақрибан 5-8 дақиқа тайёр мекунем. Дар ин вақт, мо помидор бо оби ҷӯшон, пӯст аз онҳо (ё шумо метавонед помидор консервка дар селлюлоза, ки, дар шарбати худ) истифода баред. Помидорро бо корд пинҳон кунед ё тавассути як ҷумбонидан металлӣ калон кунед. Ба помидор дар шӯрбо дар якҷоягӣ бо помидор помидор, қаламфури, илова кунед, онро ба напазед ва барои гармии кам барои як дақиқа нӯшед. 3. Биёед зери зарф барои 5 дақиқа пӯшед. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо бо сметана ва кабудӣ решакан кунед.
Помидор - панир панир
Шӯрбо помидор бо панир аст, ғайриоддӣ болаззат аст.
Компонентњо:
- 1 кг помидор сурх пухтааст;
- 1 пиёз;
- 1-2 tablespoons равған;
- яку ним литр шўрбои мурғ;
- як пиёла шираи хушк ё Мадаира;
- 200 г панир зављааш;
- 1 қошуқи ҷуворимакка;
- 1-2 дона сир;
- ќаламфури гарм;
- хушкии хушк, гиёҳҳо.
Омода:
Помидорро дар оби ҷӯшон, пӯст ва тавассути ҷумбонидан рехтед. Биносту решакан fry дар равған то hoe тиллоӣ бурида. Помидорро пажмурда ва пиёз решакан дар як saucepan ҷойгир ва шўрбои гарм рехт, илова шароб ва напазед барои 2-4 дақиқа бе як зарф. Сатҳи илова кардани зичии крахмалро илова кунед. Мавсими бо ҳанут ва зуд ба зарфҳои шӯрбо рехт. Дар ҳар як пиёла порае аз сангҳо, бо сирпиёз ва таркиб ёфтаанд. Пошед бо панир зављааш ва наботот решакан кунед. Дар зарфи 3 дақиқа пӯпакҳои шӯрбо пӯшанд, гирдоварӣ ба канорерҳо ва хизмат кунед. Ин як шӯрбо помидор аст. Ин дорухат метавонад ба касе, ки мехоҳад вазни худро гум кунад, тавсия дода шавад.
Шӯрбо помидор мурғ
Компонентњо:
- 200 гр фабрикаи мурғ;
- 1 литр об, 1 пиёз;
- 1 сабзӣ;
- 1 клир сир;
- 2 tablespoons равғани растанӣ;
- 4-5 помидор;
- 2 tablespoons хамираи помидор;
- филфил, гиёҳҳо, намак.
Омода:
Дар оби ҷӯшон, мо ба fillet мурғ гузошта, ба мукааб хурд ё strips (дар тамоми нахи) бурида. Мо тақрибан 10-15 дақиқа тайёр мекунем. Сабзӣ ва пиёзҳо тоза ва биносту решакан карда мешаванд, дар як панели frying дар равған барои 5-8 дақиқа наҷот дода мешаванд. Помидор бо оби ҷӯшон, сабусакҳо, пӯлоди якҷоя бо хамираи помидорро пур мекунанд. Он гоҳ, ки ба мурғ, илова paste сабзавот ва дар зери зарф дар гармии паст барои 8 дақиқа дигар. Мо илова намак, ќаламфури, илова ҳанут хушк. Хомӯш кардани оташ ва бигзор мо барои 10 дақиқа наҳорӣ. Шумо метавонед хизмат, ҳатман бо наботот пошидед. Шумо метавонед, албатта, картошка ё макарон хурд дар шӯрем.
Варианти Италия
Помидор Италия шӯрбо, хеле оддӣ, лазиз ва солим, шумо метавонед гӯед, парҳез.
Компонентњо:
- 0,8 кг помидор;
- 2 пиёз;
- 3-4 дона сирпиёз;
- 1 хӯшаи калони гиёҳҳои ширин (базал, розмари, marjoram, parsley, thyme);
- 300-400 мл шолӣ ё сабзавот;
- як равғани зайтун;
- ҳанутҳои хушк.
Омода:
Мо мувофиқи принсипҳое, ки дар таркиби пештара муқаррар карда мешаванд, хӯрок медиҳем. Вариантҳои шарбат ва ҷолибе аз шӯрбо помидор дар субҳ пас аз ғизои мулки хуб хуб аст. Онҳо бо миқдори кофии қаламфури гарм, сиёҳ, хушбӯй хушк ва гуногунии кабуд тайёр карда мешаванд.