Спанак як анбори витаминҳо ва пешво дар мазмуни намакҳои минералӣ, намакҳои йод, кислотаи оҳан ва фолий аст. Ва хусусияти асосии витаминҳои A ва C дар он аст, ки онҳо ҳангоми табобати гармии маҳсулоти худ вайрон намешаванд. Аз спанак, шумо метавонед як қатор хӯрокҳои хӯрокхӯриро тайёр кунед - он хом хӯрда, пухта мешавад ё боқимонда, барои пур кардани пиёз истифода мешавад. Ва аксар вақт спанак барои пешпазакҳои гуногун, ҳам хӯрок ва ҳам барои кӯдакон истифода бурда мешавад.
Дар ин мақола, мо якчанд вариантҳоро барои тайёр кардани шӯрбоҳо дида мебароем - мо як тарозу барои шӯрбо аз спанаки яхкардашуда, омодагии хеле оддӣ, шӯрбои ширини зуд ва болаззат барои кӯдакон, ё шояд шумо мехоҳед, ки дорухои шӯрбо шӯрбо бо тухм ва яхмосро онро ба китоби кухи худ кашед.
Пас, чӣ тавр ба зудӣ шӯрбо ширин пухтааст?
Як дорухат хеле оддӣ барои қабули шӯрбо аз спанаки яхкардашуда вуҷуд дорад. Шумо фақат барои 20 дақиқа лозим аст. Пас, спанак пӯшида, онро пора кунад ва онро дар як saucepan гузоред. Бо оби ҷӯшон пур кунед, то ки он каме қисмҳоро пӯшонад ва ба напазед оварад. Решакан кардани пиво барои муддати тӯлонӣ зарур нест, он тақрибан 5 дақиқа кофӣ хоҳад буд. Хориҷ аз оташ хориҷ кунед ва blenderро ба картошка пӯчашед. Иловаи яхмос бо ҳанут ва бозгашт ба оташ барои якчанд дақиқа. Агар хоҳед, ҷуворимакка ва заҳкашро пеш аз он ки хизмат кунед, илова кунед.
Шӯрбо спанак барои кӯдакон
Барои хӯроки кӯдак, спанак як мағозаи беҳтарин аст. Баъд аз ҳама, он ҳамаи моддаҳои муфидро барои организми хурди худ дар бар мегирад. Бисёр фарзандон бе ягон дилрабо ва иштиҳо мехӯянд, шӯрбо сабзавот, ва ҳатто бештар аз спанак. Аммо як дорухои соддае, ки фарзандони шумо мехоҳанд, ва шумо ба шумо беэътиноӣ намекунанд. Аз ин рӯ, ба каме як соат лозим аст, ки кӯдакон барои шӯрбаҳои спанак биёранд. Агар шумо шӯрбо як спанакро тайёр кунед, пас бояд пеш аз 5 дақиқа дар як панел сӯхта шавад ва танҳо пас аз шўрӣ илова кунед. Ҳангоми истифодаи спанаки яхкардашуда, ин амал набояд анҷом дода шавад. Мо илова картошка ба мукааб бурида ва пухтан то картошка тайёр аст. Он гоҳ мо аз оташ берун мешавем. Агар шумо як чанд қатраҳои шарбати лимӯро ба шӯрбо илова кунед, пас таъми шир ба монанди oxalic хоҳад буд.
Шӯрбо шӯрбо дар Венгрия
Ҳамчунин як дорухои оддӣ барои шӯрбо спанак дар Венгрия вуҷуд дорад. Пас, ба исфанчат напазед, онро дар як blender шуст ва захира кунед, ки дар он пухта шуд. Биносту пиёз аз равған то нарм, дар охири якчанд ҷасадҳои орд илова кунед. Дар як saucepan, якҷоя кардани оби ширин, пиёз пухта ва испазед решакан карда, ҳанутро илова кунед ва то он даме, ки шӯрбо ғафс шавад. Дар охири, бирезед яхмос ва, ба шӯр, ба напазед оварад, танҳо лозим нест, ки ба он напазед. Дар як косаи шӯрбо, илова кардани нисфи тухм судак ва пухта пухта аз бекон.