Аксар вақт мо мехоҳем, ки ба пухтан ва ҳатто бештар аз хӯрдани буридан, аз намудҳои гуногуни гӯшт пухта. Аммо имрӯз мо мехоҳем, ки шумо аз як чизи каме дурӣ ҷӯед ва ҳамчун асоси омодасозии гандболҳо - ҷигар бигиред. Имрӯз мо қобилияти беҳтарин, тендер ва қобилияти муфидро интихоб хоҳем кард ва бо хушнудии бузург ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр барои пухтупази шириниҳои ҷигарии он.
Дорухои барои чӯҷаҳои бегуноҳии мурғи боғҳо бо manga
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 800 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- пиёз - 3 адад;
- semolina - 0.5 сония;
- крахмал картошка - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани хук - 230 г;
- филфил - 2/3 tsp.
- намак - 1,5 tsp.
- содаи slaked - 0,5 tsp.
- Равғани офтобӣ - 100 мл.
Омодагӣ
Дар бораи минералҳои мозаика ба таври ҷудошуда тамоми ҷигар, пас мо низ бо пиёз кор мекунем. Салом ва сирпиёз, мо аллакай дар ҷумбиши хурдтарини худро гум кардаем. Дар як косаи бо компонентҳои мазлумонро, ки мо дар тухм мурғ тоз мезанем, мо дар крахмал картошка ва semolina рехт. Бо кӯмаки як spoon калон, онро ба таври амиқ омехта ва тамошо ба таври баробар ба yolks тухмро мешикананд. Мо дар ин ҷо сирко содагии нонпазӣ ворид мекунем, мо илова кардани ќалам ва ќаламфури илова мекунем. Ҳамаи ин дар маҷмӯи умумӣ омехта карда, онро дар яхдон пеш аз ғубори ғалладонагиҳо (тақрибан нисфи соат) яхкунӣ кунед. Сипас, мо аз гӯшти minced бо spoon, гузоштани шакли буридани. Фуругҳо то қаҳварангро аз як тараф ба дигараш кашед.
Дорухои барои буридани чуқури ҷигар ҷигар бо офариниш
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 700 г;
- пиёз - 2 адад;
- пошидани шириниҳо - 2/3;
- чарбу - 180 г;
- намаки ошхона - ба тамошобин;
- майонез - 2 чарбу ширин;
- сметана - 2 чарбу ширин;
- тухм - 2 дона;
- равғани офтобпараст - 100-120 мл.
Омодагӣ
Ҷигар як каме яхкардашуда мондааст ва мо онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ба як ҷумбони калон табдил медиҳем. Мо фишорро ба камтарин тағйир медиҳем ва аз он мегузарем, ки равғанро гирем. Оби пиёзро ба мукааб резед ва то он даме, ки дар як ШМШ бо 2-3 tablespoons равғани офтобпарварӣ мулоим кунед, пас баъд аз хунуккунӣ, мо онро ба контейнер бо ҷигар мурғ медиҳем. Дар косаи мо flakes рехт, илова сметана, майонез ва омехта, ва пас аз якчанд дақиқа мо ҳама чизро ба омма умумӣ ҷорӣ. Дар ин ҷо, дар тухм тару тоза, рехт, намак ба бичашед, омехта ва тақрибан даҳ дақиқаро фаромӯш кунед. Агар қуттиҳо ширин шаванд, пас мо бо дастҳои худ бо чӯбҳо рост меоем ва агар каме лоғар дошта бошем, дар гӯшти равғани равған бо равған реза кунед. Пеш аз якуним як дақиқа 7-8 дақиқа якбора ва баъд аз он дар як вақт.
Қаламчаи мурғ бо резин, дар танӯр бурида
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 600-650 г;
- биринҷ судак (давр) - 1,5 адад;
- пиёз - 1 порча;
- орди гандум - 2,5 tbsp. юѓу
- тухм мурғ - 1 адад;
- равғани хук - 2 tbsp. юми;
- майонез - 1 tbsp. spoon;
- намак - 1,5 tsp.
- равғани офтобпараст - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҷигар chicken бо порчаҳои худсарона, ҷовидон. Мо дар тухм нӯшид, илова майонез, фарбеҳро хук хасбеда ва тамоми онро бо spoon. Миқдори омехтаи гемоглобин ба инобат гирифта мешавад. Баъд мо дар ин ҷо як майдони лампаи каме дар як blender илова мекунем. Пеш аз пухт пеш аз пухта дар гӯшти minced гузоштанд. Акнун тамоми массаи podsalivaem, мо он орди гандумро ҷорӣ карда, ҳама чизро бо ҳам омехта мекунем. Бо дастҳои пок, шакли каме аз чӯбҳоро тартиб диҳед ва онҳоро дар варақи равғани равғанӣ ҷойгир кунед. Сипас мо пури пухтани пӯшишро дар танӯр гузоштем ва пӯпакаҳои мо 40 дақиқа дар 185 дараҷа пошед.