Яке аз маҳсулотҳои маъмул дар замони мо мурғ, ки дар қариб ҳар як менюи мавҷуд аст. Ва қаҳваранг аз лӯбиёи мурғ тавсия дода мешавад, ки ҳатто барои онҳое, ки дар парҳезӣ нишастаанд ва танҳо парҳези парҳезии худро истифода кунанд, тавсия дода мешавад. Агар шумо ба яке аз онҳо тааллуқ доред, мо бо дорухои мубодила, чӣ тавр ба пухтани мурғон бо пухтупазҳои гуногун пухта хоҳем кард.
Чӯҷаҳои мурғ дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- панир сахт - 150 г;
- пиёз - 1 порча;
- тухм - 1 адад;
- намак ва ќаламфури;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Шустани чӯҷаи мурғ ва каме вазнин аст. Сипас онро бурида ва пиёз биносту решакан кунед. Бо воситаи мошини суфтакунандаи гўшт. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Хӯроки тухм ва гӯшти гӯшти мурғонро омехта кунед.
Хориҷ кардани равғанҳои нонпазӣ бо яхмос. Аз омма мурғ, тестҳои хурд ва онҳоро ба шакли ташкил кунед. Дар танӯр гузошта, ба 180 дараҷа 10-15 дақиқа гарм карда мешавад. Гарчанде ки мағлубҳо пухта шуда бошанд, чошнӣ кунед. Grate панир дар grater, гузаро сирро тавассути матбуот, ва онҳоро бо яхмос омехта.
Чанде аз формуларо бо чубҳои мурғ гирифта, ба чошнии онҳо бирезед ва барои 15-20 дақиқа фиристед. Ба мағозаҳои гӯсфандон бо равғанҳои гуногун ё ба сифати табақ алоҳида хизмат кунед.
Чӯҷаҳои мурғ дар чошнии помидор
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- тухм сафед - 1 адад;
- шир - ¼ асри асри гузашта;
- нон сафед - 1 адад;
- помидор дар шарбати худ - 1 дег;
- Ороишоти хушк - ¾ tsp;
- заводи Parmesan - ¼ ст .;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ
Grilled fillet ба воситаи як мошини суфтакунандаи гўшт, нон ба гӯшт minced натиҷа, шикастан ба нон, шир, сафед тухм, панир, намак, oregano ва ќаламфури. Ҳама чизро таҳрик кунед. Дастҳои худро тар кунед ва толорҳоро аз маҷмӯи омода созед.
Онро дар равғани зайтун қариб 5 дақиқа ғизо диҳед, ва сипас помидор пӯлодро дар якҷоягӣ бо шарбати пӯшед ва пӯшед 15 дақиқаи дигар. Баъд аз ин, зарфро хориҷ кунед ва қаҳварангезро ба андозаи ҳадди аққал партофед. Онҳо онҳоро бо спагет ё картошка пӯлод диҳед.
Чӯҷаҳои мурғ дар танӯр
Компонентњо:
- литсанҳои мурғ - 0,5 кг;
- нони сафед хушк - 2 дона;
- шир - 1/3 асри гузашта;
- тухм - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- чошнии помидор - 2 tbsp. юми;
- кабудї - 50 г;
- paprika замин ва ќаламфури сиёҳ - барои ½ tsp;
- намак ва равғани растанӣ.
Омодагӣ
Равған дар шир шир, ва сипас ғунҷонанд. Филтрҳо ва пиёз биносту бурида бинанд ва сабзавотро дар як blenderро шуста кунед. Чӯҷа, пиёз, тухм, чошнии помидор, кабудӣ, қаламфури, омехтаи помидор ва намак ва тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад.
Дар варақаи нонпазӣ барои равғани нонпазӣ, бо дастҳои тухм мурғ кунед, ташкили гўштро гузоред ва ба он ҷой гузоред. Онҳоро бо равғани офтобпараст мепартоянд ва ба конфигуратсия то 180 дараҷа барои ним соат фиристед.