Пухтупази помидор як варианти фоиданоке мебошад. Ва гарчанде, ки бисёр равандҳои ин раванд вуҷуд надорад, раванди пухтаворӣ мақолаи алоҳида дорад. Аз ин рӯ, агар шумо дар муддати кӯтоҳтар аз фаҳмидани он, ки чӣ гуна ба роҳҳои кӯҳнавардӣ аз яклухт дар чуқур омӯхтаед, ҷавобҳои шумо метавонед дар тавсияҳои минбаъда пайдо кунед.
Роҳатии болаззат дар мулки гуногун
Компонентњо:
- зироат - 5 кг;
- шакар - 4 1/2 tablespoons.
Омодагӣ
Мевае аз минаҳо, хушк ва бурида дар нисфи. Мо аз меваҳои санг ба даст меорем ва ҷисмро дар пӯст ва шиша гузоштем. Тут аз теппаҳои бо шакар пошидани ва барои 1 соат тарк. Мева, якҷоя бо шарбати ҷудошуда, мо дар як multivarka косаи гузоштем ва мо фишорро "коштан" нишон медиҳем. Пас аз шарбат дар таркибҳои гуногун, пухтан барои 10 дақиқа, сипас аз дастгоҳ фурӯзед, роҳбандии хунукро ба хунукӣ ва 4 маротиба такрор кунед. Чунин давра имкон медиҳад, ки pectin бояд озод карда шавад, ки чун thicker thicker аз роҳбандии мо зарур аст. Роҳбандии омехта бар зарфҳои стерилизатсия рехта ва бо lids ғелонда мешавад.
Ҷом аз олу ва квинӣ дар якҷоягӣ
Агар мураббо аз олуҳо кофӣ набошад, он гоҳ бо он бо меваҳои дигар диверсификатсия карда мешавад. Биёед, бо ҳамроҳии квадри бо табассум шурӯъ кунем.
Компонентњо:
- зироат - 1 кг;
- Коний - 500 г;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 1 tbsp.
Омодагӣ
Зарфҳои шамол, хушк, дар нисфи бурида ва истихроҷи сангҳо. Мо меваҳоро ба мукааб буридаем. Kiwi пўст ва сипас ба қисмҳои ҳамон андоза бурида буред. Мо меваи дар косаи фаронсавиро гузошта, пошидани бо шакар, илова шарбати лимӯ ва zest, ва сипас дар ҳолати "Quenching" барои 40 дақиқа пухтан. Роҳбандии тайёр метавонад фавран пас аз пухтупаз истеъмол карда шавад, ва шумо метавонед аз болои як sterile шуст ва рехт, барои зимистон.
Ҷам аз олу ва шафтолу дар бисёре аз онҳо
Компонентњо:
- олу - 2 адад;
- шафтолу - 3 адад;
- 1 пӯст лимӯ;
- шарбати лимӯ - 3 tbsp. юми;
- зебоии candied - 1/4 асри гузашта;
- шакар - 3/4;
- об - 1/2;
- афшураи себ - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Дар косаи multivarka мо шафтолу мева ва сабзида, сабусакҳо ва афшураи, зардии зироат, шакар, об ва афшураи себ илова кунед. 50 дақиқа дастгоҳро "Тез-тез" кунед. Роҳбандии омодашаванда хушбӯй хоҳад шуд, ва меваи он ба нарм мегардад. Дар ин марҳила, роҳбандӣ метавонад ба қуттиҳои хушсифат ворид карда шавад, аммо шумо метавонед меваю сабзавотро пахш кунед ва сипас як қошуқи пектин илова кунед. Пас аз 10-15 дақиқа пухтупаз, ба роҳбандӣ thicken ва табдил ба як роҳбандии viscous.
Ҷом аз олу ва себ дар як чандара
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- нок-1 кг;
- зироат - 1 кг;
- зардии тару тоза (порае аз 5 см дарозӣ);
- шакар - 2 кг;
- пӯст 1 лимӯ.
Омодагӣ
Дар як multivarki косаи об рехт, то ки ба поён фаромад. Plums, себ ва нок mine, хушк, сабусакҳо ва буридаанд. Қуттиҳои занҷӯие, ки дар як курси равған гузоштаанд. Мо меваи омода ва пакетҳоро бо ҷигархоро дар косаи дастгоҳ гузоштем ва дар ҳолати "Тренингҳо" рӯй дод
Акнун ин бозгашт ба шакар буд, ва он дар омехтаи мева то кристаллҳо пароканда. Пас аз шакар илова zest лиму илова кунед ва пухтанро барои пӯсти дигар то 20 дақиқа то заҳролуд пур кунед. Ҳамин ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, мо аз сехи дока бо шарбат бо ғалла, ва роҳбандии дар зарфҳои стерильот рехта мешавад.
Бояд қайд кард, ки дӯстдорони хӯрокпазӣ гулмоҳӣ гамбӯсаро илова мекунанд, як ситораи анис, як ҷуфт қамчин ё ҷашни навро барои мазза ва мазза аз роҳбандии омодашудаи шиддатноктар мекунанд.