Набераи сабзавот яке аз хӯрокҳоест, ки хаёлҳо барои ҳунармандони кинофестивалӣ ҷойгир мекунанд ва ҳар вақт бо шавқи хушбахтиву хушнудии нав тамошо мекунанд.
Барои тайёр кардани ин табақ шумо метавонед ҳамаи сабзавотҳоро дар якҷоягӣ ва таркибҳои гуногун истифода баред. Илова кардани маҳсулоти гӯштӣ ё мағозаҳо ба қубурҳои сабзавот ба он арзиши ғизоӣ ва ғизоӣ дода мешавад.
Машқи аслии табақ метавонад бо истифодаи гуногуни ҳанут ва гиёҳҳои тару тоза ба тамизии шумо пурра карда шавад.
Дар поён мо якчанд тухмиҳои маъмулиро пешкаш мекунем ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр дурусти хӯроки сабзавотро дар як намуди гуногун омода созем.
Хӯроки сабзавот бо мурғ дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 500 г;
- лўндаи картошка - 3-4 дона;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон, алалхусус рангҳои гуногун - 2 адад;
- помидор тару тоза - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- оби тоза - 120 мл;
- равғани растании сабзавот - 85 мл;
- намак - ба тамошобин;
- омехтаи хоки тару тоза аз қаламфури - ба тамошобин;
- ҳама сабзавотро ба интихоби худ - тамоштан.
Омодагӣ
Дар иқтидори зарфҳои гуногун бо равғани растании сабзавот ба он рехтанд, мо гӯшти мурғ ва қубурҳои пиёзро бист дақиқа, зардолу, рехтани «Фрай» ё «Пухтупаз» медорем.
Картошка ва помидор аз пӯст ва дар мукааб, ва сабзӣ ва қаламфури шириниҳои Булғор бо коҳи аз даст медиҳанд. Мо сабзавотро бо помидор бо пиёз, боло обро тоза карда, мавсими бо намак, хоки тару тоза бо омехтаи қаламфури ва бигзор дар ҳолати "садақа" барои сӣ дақиқа. Дар охири раванди пухтупаз, мо сирпиёз решакан мекунем, бигзор қуттиҳои пӯшида барои понздаҳ дақиқа, ва онро ба мизи корӣ, бо сабзавот хизмат кунед.
Равғани сабзавот бо гӯшти minced in a multivark
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- Лўндаи картошка - 5 дона.
- бодинҷон - 1 порча;
- зардии хурди сабзавот - 1 адад;
- помидор тару тоза - 2 адад;
- сабзӣ андозаи миёна - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- оби тоза - 100 мл;
- равғани растанӣ - 55 мл;
- намак - ба тамошобин;
- омехтаи хоки тару тоза аз қаламфури - ба тамошобин;
- ҳама сабзавотро ба интихоби худ - тамоштан.
Омодагӣ
Мо гӯшти mineldро ба косаи фарш ва бразан панҷ дақиқа бо равғани растанӣ, ба воситаи "пухтупаз" ё "парранда" тасниф мекунем. Сипас пиёз, сабзӣ бо пахол ва fry барои даҳ дақиқа илова кунед. Акнун қаблан қабати шусташуда ва сабзавот ва зукчини бодом, пӯлоди помидор, рехтани оби гарм, мавсими бо намак, заминҳои тару тоза бо омехтаи қаламфури, якҷоягии гуногунро ба "Тренингҳо" гузаред ва омода, бе омехта, сӣ дақиқа. Сипас сирпиёз бурида, гиёҳҳои тару тоза, хушк омехта ва дар ҳолати "гармидиҳӣ" барои даҳ дақиқаи дигар тарк кунед.
Набераи сабзавот бо занбурўѓњо дар њавои гуногун
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 320 г;
- лўндаи картошка - 4 адад;
- зардии хурди сабзавот - 1 адад;
- помидор тару тоза - 1 адад;
- сабзӣ андозаи миёна - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- оби тоза - 100 мл;
- равғани растании сабзавот - 50 мл;
- намак - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- ҳама сабзавотро ба интихоби худ - тамоштан.
Омодагӣ
Пӯшед сутунҳо ва мукаабҳои хурд бо косаҳои пиёзро бурида, ба сабзӣ ва равған бо равғани растанӣ, аз ҷумла «Тарбуз» ё «Пухтупаз» барои понздаҳ дақиқа бирезед. Сипас, мо маҷбур мекунем, ки занбурўѓњо шуста шаванд ва ба плазаҳо рехта, аз нўшокиҳои калонтарини лўндаи картошка, зуччини ва помидор, мавсими бо намак, ҷавоҳиротро ба бичашед ва буридаи гуногунро ба «сингҳ» иваз кунанд, вақтро барои чилу як дақиқа ҷудо кунед. 5 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, мо сирпиёзро ба воситаи пахта ва сабзавоти тару тоза мепартоянд.