Имрӯз мо ба шумо имконоти соддатарин ва имконпазирро барои қабули як glaze зебо зебо мегӯям. Ин комилан мисли лижаронӣ барои мурғ, пирожниҳо, пиёлаҳо ва дигар пухтупаз мебошад.
Равғани барои glaze барои торт аз коко
Компонентњо:
- коса - 75 г;
- крем 33% - 100 мл;
- шакар - 170 г;
- желатин - 10 г;
- оби филтр - 100 мл.
Омодагӣ
Барои шаффофияти шоколад аз коко, ҷарроҳии желато барои 10 дақиқа дар оби судак афтидааст. Дар як saucepan хурд рехт, шакар, коса, ки ба яхмос, ва ҳама чиз бо об судак. Мо омехта бо омехта ва гарм кардани он дар оташ суст. Пас аз ҷӯшидан, мо 1 дақиқаро қайд мекунем ва хӯрокҳоро аз зарфҳо хориҷ мекунем. Ҷаҳишномаи ҷӯшон ғунҷонанд, илова ба абрешим ва абрҳоро. Гӯша ба шишаи баланд бо лаборатория рехт, бо филми озуқа сахт зада, онро дар яхдон гузоред. Пеш аз истифода бурдани, боварӣ ҳосил кунед, ки дар ванна об ё дар як microwave то ҳарорати 37 дараҷа гарм кунед.
Гӯшти ширин ва косаи шир
Компонентњо:
- шакар сафед - 3 tbsp. юми;
- коса хушк - 3 tbsp. юми;
- гов шир - 4 tbsp. юми;
- Тухм - 60 г.
Омодагӣ
Шир шир ба деги, коса хушк ва шакар оред. Ҷузъҳои компонентро омехта ва ба оташ сусттар гузоред. Пас аз фаровардани ҳамаи кристаллҳо, равған ва напазед барои тақрибан 5 дақиқа илова кунед. Тозакунии қуттиҳои омодашуда ба зудӣ ба торт истифода мешавад, то он даме, ки барои яхбандӣ надошта бошад.
Гӯшаи коса оддӣ
Компонентњо:
- хокаи коса (сифати) - 2 tbsp. юми;
- оби филтр - 3 tbsp. юми;
- шакар хурд аст - 0,5 tbsp аст.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани шаффоф, ки мумкин аст барои ороиш додани донорҳо ё тухмдонҳо истифода шавад, коса бо шакар омехта мешавад ва бо оби судак бофта мешавад. Нобудона ҳама чизро мезананд, дар оташ суст ва напазед, ба шӯр, то ҷӯшон. Баъд аз он, хӯрокҳоро аз табақ тафтиш кунед ва ба glaze сард каме ва thicken биравед.
Гудро аз коса ва сметана
Компонентњо:
- шакар сафед - 3 tbsp. юми;
- сметана паст-фарбеҳ аст - 100 мл;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- хокаи коса - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар сметана мо шакар мечархем, то бичашонем ва резам коса кунем. Бисёр чизҳоро омехта кунед ва онро аз гармии паст паст кунед. Ҳамин ки ба галакти мо садақа карда, порае аз равғанро бигиред ва то он даме, ки он пошида шавад, гарм кунед. Сипас, аз гармӣ, сард ва ба раванди шишагин рафтан.
Аломати тез аз коко
Компонентњо:
- крахмал картошка - 1 tbsp. spoon;
- хокаи коса - 3 tbsp. юми;
- шакар ориз - 3 tbsp. юми;
- оби пок - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар як косаи мо якумин шакар орд, сипас крахмал ва коко хушк. Ба оби хунук илова кунед ва ҳарчи зудтар омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки қитъаҳои таркшуда нестанд. Мо ягон пижҷишро бо glaze анҷом мепӯшонад.
Сирри коса ва ширини коснӣ
Компонентњо:
- равған, табиӣ - 1 tbsp. spoon;
- шир шир - 1 tbsp. spoon;
- коса хушк (сифати баланд) - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пас, равған равған дар як косаи гузошта ва дар microwave гудохта. Сипас ширро пур кунед ва коса рехт. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта ва маҳсулоти маҳсулоти қаннодӣ бо заҳмати шоколадро фаро мегирем.
Cocoa glaze
Компонентњо:
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- гов шир - 3 tbsp. юми;
- хокаи коса - 3 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 адад;
- шоколад талх - 50 г.
Омодагӣ
Шир гарм ва илова шакар. Коса бо равған гудохташуда омехта омехта ва хушкшавӣ ба шир ширин илова кунед. Пас он шоколадро бипӯшед, қисмҳои пора карда, ба ҳамаи миқдори камераҳо фиристед. Пас аз 4 дақиқа, мо аз хӯрокхӯрӣ берун мебароем, ки бо нӯшокиҳои спиртӣ омехта карда, барои мақсадҳои зерин истифода баред: ба оро пирожни, пиёлаҳо, пирожниҳо ё пирожниҳо.