Нӯшокиҳои сахт, хушбӯй ва хушбӯй аз нимҷазираи Шарқи Аврупо то асри ХХ ба асри 15 баргашта, Фаронса, Итолиё ва Испанияҳо ба он маъқул буданд, ки он як зуҳури истироҳатҳои ҷашни Наврўзӣ гардид. Илова бар ин, дорухат барои хӯрокхӯрӣ дар хона хона ҳамчун мушкилоте, ки он метавонад пайдо шавад. Ва бигзор аввалин бошад, ё ҳатто дуюм, шумо чизе, ки ба шумо лозим аст, ба даст намеоред, аммо дар охири он, ки ин равандро ҳифз кунед, шумо ба буттаи фарзандони шумо ва ҳамсоягон хоҳед буд.
Nougat - дорухона дар хона
Компонентњо:
- шакар - 300 г;
- моеъ асал - 5 tbsp. юми;
- сафедони тухм - 2 адад;
- об 50 мл;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- бензин шакар - 1 адад;
- бодом - 300 г;
- Пирожни Wafer - 6 адад.
Омода:
Бодиринг барои чанд дақиқа дар оби ҷӯшон, сипас резед ва пӯст, дар як қабати дар пӯсти нонпазӣ ва чормағз дар танӯр ҷойгир кунед. Мо боварӣ дорем, ки бодом оташ нест. Хориҷро пӯшонед, вале чормағзро дар дохили онҳо гузоред - онҳо бояд гарм шаванд.
Шакар бо об пур мешавад ва ба сусти оташ сӯзонда мешавад. Ҳамин ки он пухта мешавад, мо асал илова мекунем. Дар пухтупази пурқувваттарин душвор аст, ки тобоварии режими гарм монад. Агар массаи ширин ба таври кофӣ гарм намебандад - нугвора сард намегиранд, ҳарчанд он хеле болаззат мешавад. Дар шарбат бояд 140 дараҷа гирифта шавад ва агар хуб аст, агар шумо барои тафтиши он дар як ошпаз дар стенометр бошад. Дар акси ҳол, ба мо боварӣ мебахшем - мо бояд лаҳзае фаҳмем, ки шарбат пештар thickening, вале ҳоло ба карамел табдил наёфтааст. Барои ин, оташгирӣ кунед ва пухтан, қадам доимо, қариб 10 дақиқа.
Ҳамзамон бо тайёр кардани шарбат, то сафедпӯстон то сафедпӯшҳо то сафед. Дар мобайни раванд, илова шарбати лимӯ ва шакар Бахром. Бо давомнокии шиддат, бо зардоби лой ғуборед. Дар ин ҷо шумо аз ҷониби як ҷуфтҳои иловагӣ дар ошхона халалдор нахоҳед шуд, зеро он ба 15-20 дақиқа ниёз дорад. Киштиҳо бояд дар ҳаҷми зиёдтар шуда, пурдарахт ва заҳрогин бошанд. Илова ба nougat nougat оянда, агар хоҳед - меваҳои хушк, ва аллакай бо spoon ҳама омехта.
Аз сеюми nougat дар як қабати оддӣ дар торт, ки бо торт дуюм ғолиб мешавад. Мо онро ду маротиба такрор мекунем. Мо онро зери фишор қарор медиҳем ва онро ба яхдон барои шабона фиристед. Баъд аз он, ба қисмҳои каме сабук, каме тиреза (буридани он барои ним дақиқа дар зери об). Ва лаззат, бо чой ё шир.
Мо ғизои худро нигоҳ медорем, агар пас аз тамос, дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон истироҳат кунед. Агар шумо аз дорухат маъқул мешудед, шумо метавонед каме озмоиш кунед ва бо wafers бо қабати бесхос ё biscuit иваз кунед. Ҳамчунин порчаҳои шоколад дар хона бо шоколад фаро гирифта мешавад. Хушо!
Чӣ тавр ба nougat торик торик бо чормағз - дорухат
Компонентњо:
- шоколад ширин - 300 г;
- шакар ориз - 300 г;
- фелрет - 300 г.
Омода:
Чормағз каме дар шӯраи қабати хушк пухта, бигзор он сард ва маҷақ кунад. Пӯсти шакар дар оташе, ки бо чормағз омехта шудааст, омехта бо чормағз ва мо омезиши омехта ба коғазро паҳн карда истодаем, вақте ки он гардолуд - мо ҳама чизро дар blender - пошидан мехоҳем. Баъд аз рехтани шоколад гудохта ва боз ҳам бозгашт. Нугодаи натиҷа дар коғаз ва тасвири тасвир шудааст. Баъд аз хунуккунӣ, бо пӯси гарм ҷудо кунед.
Чӣ тавр бояд nougat frozen?
Компонентњо:
- яхмос кроза - 4 адад;
- сафеда - 2 адад;
- моеъ асал - 2 tbsp. юми;
- бодомҳо -1/2 адад;
- pistachios -1/2 адад;
- зардолуи хушк - 6 адад;
- cranberry -1/2 адад;
- намак - 1 рози.
Омода:
Чӣ тавр ба пухтупази яхкардашуда нусхабардорӣ? Чормағз дар як ШМШ frying ва ба қисмҳои калон печида, низ ба cranberries ва зардолу хушк бурида. Хушккунакро бо рози намак то қуллаҳои қавӣ қамчин мекунанд. Дар ванна бухор, асал гудохта ва бо талх ба сафедпӯшон, бе қатъ кардани қамчин. Хушдоштан ба чормащз ва хушкмева, яхмос, яхмос, омехта. Мо массаи натиҷаро ба шакли росткунҷа бо филми озуқа фаро мегирем. Мо онро паҳн карда, онро ба камераи на камтар аз 4 соат ё беҳтар - шабона фиристед.
Дар субҳ бо ёрии филми nougou мо аз шакли гирифта, ба иловаро бурида ва бо як косаи хушбӯй қаҳва дӯстдоштаи дар хоб.
Ва илова ба nougat ба хона, мо пешниҳод карам ва Картел ва хона "Nutella" .