Роҳҳои бомаза метавонанд бо зарфҳои гуногун, масалан, аз гӯшт ё баъзе гӯшти гӯштӣ, аз ҷумла аз ҷигар ҳайвоноти ҳайвонот ва паррандагон метавонанд пухта шаванд. Дар чунин хӯрокҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳо комилан мувофиқ мебошанд.
Ба ту мегӯям, ки чӣ тавр шумо метавонед pancakes ҷигар зараровар - табақаи арзиши классикӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ.
Беҳтар аст, ки пухта бо равған, хук, ё ҷигар мурғ (Туркия дар шакли сафед як каме хушк ва талх аст, он беҳтар аст, ки онро дар нисфи бо мурғ истифода кунед).
Fritters бо ҷигар хук ва биринҷ - дорухат
Компонентњо:
- ҷигар хук - тақрибан 300 г;
- биринҷ пухта - тақрибан 150 г;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- заминҳои хушк (хокистарӣ хокистарӣ, шоколад, ширеш, дона ва ғ.);
- орди гандум (ё омехта бо ярмаи, шириниҳо) - 5-8с. юми;
- хук ё равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо ҷигарро бо як blender ё як мошини суфтакунандаи гӯшт chop. Иловаи биринҷ пухта (то шумо метавонед фоидаоварро истифода баред), тухм, ҳанут ва орд каме. Натиҷа ба омехта. Зичро бо илова намудани шир, тухм ва орд тасҳеҳ кардан мумкин аст. Гардани пӯстро дар шӯр, гармкунакро бо spoon калон тақсим кунед. Бо шалғам то ба сояҳои дилхоҳ дилпазир. Бо гиёҳҳои ширин ва лаблабуи, ки шумо бо йогурт ё йогурт, албатта, бе garnish метавонед.
Мӯйҳои бегона бо манги - дорухат
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - тақрибан 400 г;
- semolina - 3 tbsp. юми;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- ҳанутҳои хушк;
- орди гандум ё омехтаи орд гулҳои гуногун - 3 tbsp. юми;
- мурғ ё равғани растанӣ.
Омодагӣ
Ҷигарро ҷӯш кунед (суфтакунандаи гўшт, blender) ва дар як косаи бо semolina (шумо метавонед иваз карда шуд, ки на тиллои ангиштсанг аз қабати ангат бо зиёд кардани 2 маротиба). Илова кардани тухм, ҳанут ва бигзор омехтаи тақрибан 20 дақиқа истодааст. Зичии хамир аз тарафи орди гандум танзим карда мешавад. Агар зарур бошад, шумо метавонед хамирро бо шир ё сметана ҷӯшед, шумо инчунин метавонед кабудӣ решакан кунед - ин фоиданокии табақро зиёд мекунад. Дур дар як ШМШ бо навбати худ дар равған ё равғани.
Мигаретҳои гепатитҳои муфид бо сабзӣ - дорухат
Компонентњо:
- ҷигар дилта - қариб 400 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шир-200 мл;
- заминҳои хушк (масалан, омехтаи кироӣ);
- орд омехта - 3 tbsp. юми;
- орди гандум - 4 tbsp. юми;
- Фарбеҳи хук ё равған гудохташуда.
Омодагӣ
Забони хушк дар 100 мл шир гарм дар як косаи алоҳида (омехтаи бодиққат ва ба шамол мерезад). Алҳол ҷигархӯрӣ дорои хос ва бӯи махсус дорад, онро дар 100 мл шир барои тақрибан 2 соат оҳиста карда, сипас онро ба colander интиқол медиҳад. Мо ба ҷигар (гӯшти гиёҳ, blender, ҳосили ғалладона) безарар мекунем. Мо сабзӣ, илова ба grater fine, тухм, ҳанут ва омехтаи ғалладона-шир. Иловаи орди гандум, сабукфикрона латукӯб кардан мумкин аст.
Мо пӯсти равғанро дар қабати frying гарм мекунем. Пӯшед pancakes ба ШМШ frying бо spoon андозаи муносиб. Фред бо фишор. Чунин fritters ҳамарӯза хоҳад тазриқи бештар ва муфид, агар шумо иваз сабзӣ бо каду. Шумо инчунин метавонед онҳоро дохил кунед
Ҳисси каме
Одатан бодомҳо гарм карда мешаванд, дарҳол пас аз пухтупаз хизмат мекунанд, вале он метавонад рӯй диҳад, ки баъзе сабабҳо онро нахӯранд. Дар танаффуси сард аз пӯст сард, ки барои якчанд соат лой доранд, хеле болаззат нест. Аммо як роҳи берун нест: мо ба pancakes ҷигар дар танӯр дар варақаи нонпазӣ greased (ё дар як ШМШ frying бе дастӣ).