Radish - барои тасдиқ, номи ин решаи дар гӯшҳои ҳама аст, вале дар сари суфра шумо онро бисёр вақт ҳал намекунад. Ва бар абас! Баъд аз ҳама, масалан, бо миқдори намакҳои минералӣ насб ба бисёр сабзавотҳои дигар медиҳад. Илова бар ин, асосан он аз об, равған ва карбогидратҳо иборат аст, ки он дар ҳақиқат мавҷуд нест, бинобар ин он метавонад ба парҳезгорони ашхосе, ки вазнинро интизор аст, дохил накунанд, дардовар набуданаш дар садамаҳо - баъд аз он анисептики пуриқтидортарин аст. Чаро мо ба ҳизби навбатӣ роҳ медиҳем? Шояд мо бояд дар менюи мо бештар аз он истифода барем? Баъд аз ҳама, вақте ки ин реша хеле маъмул буд ва дар ҷадвал қадр карда шуд.
Чӣ тавр тайёр кардани хӯришҳои растанӣ?
Ранги решавӣ аз сафед, сабз, гулобӣ ва ранга иборат аст. Хусусияти хоси он хосиятҳои бактериявӣ ва антисептикии он мебошад, ки миқдори зиёди витаминҳо мавҷуд аст. Аммо имрӯз мо дар ин бора гап намезанем, аммо чӣ тавр тайёр кардани хӯриш аз тарзи сиёҳ.
Ҳангоми омода кардани салатҳои, бояд дар хотир дошта бошад, ки аз меъ- аз мазмуни талхии зироат реша, ки бо як radish сиёҳ фарқ, бо таъми ширини компонентњои иловагӣ - асал, лаблабу, сабзӣ, себ. Ёро аз навъҳои ширини пӯсти маҳсулоти ғизоӣ бичашонем - сметана, бодиринг, карам. Баъзан, салатҳои ҳатто барои тақрибан як соат истодагарӣ мекунанд.
Хӯриш аз radish сиёҳ - дорухат
Барои тайёр кардани хӯриш пухта аз radish сиёҳ, аввал реша бояд тоза карда шавад ва ҳатман кудуратонро тоза кунед. Барои ин кор, бурида ба radish ва дар оби хунук рехт, бигзор он 30-60 дақиқа истода истодааст.
Компонентњо:
- radish сиёҳ - 300 г;
- шарбати лимони - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- намак - ба тамошобин;
- кабудҳои бодҳо;
- баргҳои хӯриш сабз.
Омодагӣ
Мо тоза radish, хориҷ аз аланг аз он, сипас онро дар grater. Мо онро дар як косаи хӯриш, намак, рехт, шарбати лимӯ, равғани растанӣ ва бигзор он барои 15-20 дақиқа. Мо бо баргҳои хӯриш сабз ва кабудии бодиён оро мекунем.
Ин хӯриш як дорухои классикӣ аст. Онро ба таври асосӣ гирифтан мумкин аст, шумо метавонед онро ба ягон компонентҳо илова кунед - ҷуворимакка, решакан ё решакан, сабзӣ ё сабзӣ, пиёз, нахуд, чормағз ва ҳатто занбурўѓњо.
Мувофиқи дорухат якбора, шумо метавонед хӯрише бо равған бо сметана кунед. Шумо танҳо лозим аст, ки ба radish оид ба grater калон, илова кардани кабудї, мавсими бо намак ва сметана.
Хӯриш бо radish ва карам
Дар асл, салатҳои сабзавот имконият медиҳад, ки «бо чашм» кор кунанд, на ба таври равшан. Мо пешниҳод кардани табақро дар намуди дар поён зикршуда, аммо шумо метавонед миқдори карамро афзоиш диҳед, аз либоси худатон ҳидоят кунед.
Компонентњо:
- radish сиёҳ - 300 г;
- карамини сафед - 100 г;
- равғани растанӣ - барои сӯзишворӣ;
- намак - ба тамошобин;
- кабудї пўлча.
Омодагӣ
Мо тоза ва реша дар grater, ки аз талх аз халос. Карам бинӯшад бинед, намак ва илова radish. Хӯроки хубро омехта кунед ва онҳоро дар як косаи хӯриш гузоред. Мо бо равғани растанӣ рехт, онро бо гиёҳҳои биносту решакан кардаем.
Хӯриш аз radish бо тухм
Ғайр аз ин, як хӯриш аз як radish сиёҳ бо илова намудани компонентҳои гуногуни сабзавот тайёр, вале шумо метавонед онро бо тухм кунад.
Компонентњо:
- radish сиёҳ - 2 адад;
- Тухм пухта - 2 адад;
- сметана - 5 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Радубаи сиёҳ тоза карда шуда, мо аз кудур рехтем, дар оби сард хушк шудем. Сипас дар як grater калон, рехт yolks ва сафедпӯстон, намак, ќаламфури ва мавсими бо сметана. Дар бораи дархост, шумо метавонед хӯриш бо наботот оро.