Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтупазро бо меваи тару тоза пухт. Ин табақ бо таъми ширини ва накҳати дилхоҳ ба манфиати қаҳрамони пуртаҷриба ғалаба кард.
Шӯрбо мушакҳо бо занбурўҳҳои тару тоза - дорухона дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- champignon - 575 г;
- лўндаи картошка - 475 г;
- пиёз - 85 г;
- сабзӣ - 85 г;
- решаи parsley - 50 г;
- панир коркарди нарм - 175 г;
- оби пок;
- баргҳои лауру - ба тамошобин;
- ғизоӣ - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- равған;
- кабудизори тару тоза аз интихоби - ба тамиз.
Омодагӣ
Мо нимкосаро бо пиёз тоза карда, онҳоро дар як контейнер аз равған бо равған рехтем. Мо ба ӯ каме бром медиҳем, ки тарзи намоишро «Пухтупаз» ё «Тарбуз» интихоб кунед. Сабзӣ ва решаи parsley тоза, gratered бо равған миёна ва ё coarse ва ба пиёз фиристоданд. Пас аз панҷ дақиқа мо ба картошка бипартоед, бурида ва бурида бо мукааб хурд, ва занбурўѓњо решакан. Фаромӯш накунед, ки пеш аз ҳама онҳоро шустани шуста. Мо ба табақ, нигоҳубин, дар ҳамон барномаи бист дақиқаи дигар нигоҳ доред. Сипас ҷавоҳироти нармафзори ширинро пур кунед, мо табақро бо намак, қаламфури хоки сиёҳ ва nutmeg мекуштем, баргҳои лӯбиё ва оби ҷӯшон об медиҳем.
Барномаро ба тарзи тасодуфӣ иваз кунед ва шӯрбо барои тайёрӣ барои чил дақиқа тайёр кунед. Дар охири раванди пухтупаз, мо мавсими шӯрбо бо ҳар як гиёҳҳои тару тоза барои интихоби аз мавсими.
Чӣ тавр пухтан шӯрбоҳои mushroom бо занбурӯғои сафед тару тоза?
Компонентњо:
- пӯсти сафед - 400 г;
- пиёз - 90 г;
- лўндаи картошка - 400 г;
- сабзӣ - 90 г;
- макарон ё помидор - 100 г;
- равғани растании сабзавот - 35 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- об филтр - 2,5 литр;
- кабудҳои тару тоза;
- ќаламфури хоки хок;
- намак.
Омодагӣ
Мошинҳои сафед дар оби сард барои сесад дақиқа чен карда, сипас онҳоро шуста, қисмҳои хурди пошида ва дар як деги оби филтр гузошта мешаванд. Мо қобилияти оташро муайян карда, онро ба напазед гарм ва барои чил дақиқа пухтан.
Дар айни замон, мо аз пӯст ва халос кардани лўндаи картошка хеле хурд, ва сабзӣ, ба воситаи grater калон мегузарад. Ҳамчунин мо тоза ва пиёз ба таври самарабахш пиёз. Хушк кардани шӯраи равған бо равғани растанӣ ва пиёзро бо сабзӣ нигоҳ доред.
Дар як деги бо занбурўѓњо ќариб омода аст мо картошка тайёр кардаем ва ба мундариљаи ШМШ гузаред. Шӯрбо мавсими бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва лой меафзояд. Боз, ба напазед биёед ва дар як дақиқа барои гармии каме бистар пазед.
Ду дақиқа пеш аз омодагӣ, мо ба угронҳои шӯрбо ё макарон ва кабудӣ биносту решакан мекунем.
Шӯрбо яхмос бо занбурўҳҳои тару тоза
Компонентњо:
- шампанҳои тару тоза - 520 г;
- пиёз - 150 г;
- равған - 45 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- орди гандум - 60 г;
- равғани растании сабзавот - 35 мл;
- шўрбои мурғ - 600 мл;
- кабудҳои тару тоза;
- ќаламфури хоки хок;
- намак.
Омодагӣ
Занбурўѓњо ва пўсти пеш аз шуста ба таври шадид пажмурда ва ба ШМШ frying тафсон бо
Биёед, ордро дар равған дар як дақиқа ва ним бор пӯшида, яхмос пухта пухта, боқимондаи шўрбои иловагиро парваред ва онро напазед. Мо сабзро дар гармии кам барои ҳафт дақиқа нигоҳ медорем, дар яхмос ва гармӣ бори дигар ба як напазед рехт. Дарҳол зарфро бо шӯрбо аз табақ гузоред, илова намак ва ќаламфури мечашонем.
Мо бо теппаҳо ва пиёлаҳои сабзавоти тару тоза тайёр мекунем.