Кадом мавсим дар як сатҳ хӯриш аз бодиринг дар Корея барои зимистон аст, маъмул маъмул аст. Сабаби маъруфи оддӣ: шакли мушаххаси ковокӣ, фаровонӣ аз навъҳои маросимӣ ва маринадори анъанавӣ ва ширинӣ сабзавоти асосии ҳамаи растаниҳои асалҳои Осиё ва якҷоя бо сабзӣ, қаламфури ва помидор - имконияти диверсификатсия кардани бичашонаро медиҳад.
Чӣ тавр ба бодиринг дар Корея пухтан?
Хариди бодиринг дар Корея барои зимистон хеле осон аст, ки хонаҳои хонагӣ дар давоми мавсими ҳифз нигоҳ доранд, зеро технологияи пухтупаз ин аст, ки сабзавот ба таври ширин, якчанд соат дар маринати анъанавии равған, сирко, намак ва шакар, дар бонкҳо, стерилизатсия ва ғелонда шудаанд.
- Маринатаи дуруст тайёр карда мешавад, хӯришҳои зимистонаи бодиринг дар либосҳои Корея ва хушбӯй. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки сирко дорад, ки қобилияти вақтро барои зиёд кардани кислотаи блистер, то он чизе, ки чизи асосӣ онро аз ҳад зиёд нахоҳад кард.
- Хӯриш аз тавлидоти ангур дар Корея, пеш аз омодагӣ ба сабзавот талаб мекунад: аз бодиринги равғандор, ки шумо бояд ба афшураи сари вақт холӣ резед, дар акси ҳол, нигоҳдорӣ ҳис мекунад.
- Ҳангоми паҳн кардани хӯриш дар банка, зарур аст, ки фазои каме дар болои он, дар раванди sterilization, шарбати secrete бодиринг.
Бодиринг дар Корея барои зимистон бе безарарсозӣ
Касоне, ки мехоҳанд, ки омодагиро зудтар омода созанд, мо метавонем ба шумо тавсия диҳем, ки бодирингро дар Корея бе тамокукашӣ пӯшанд. Гузашта аз ин, раванди худи оддӣ аст ва аз селексияи оддии бодиринг фарқ мекунад, танҳо техникаи буридани. Танҳо ба шумо лозим аст, ки ба таври ногаҳонӣ сабзавотро печида, онҳоро дар зарфҳои стерильӣ ташкил кунед, бирезед, маринад аз сирк-ширини гарм ва дарҳол меафзояд.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- сардори сирпиёз - 2 адад;
- намак - 150 г;
- равған - 230 мл;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 200 г;
- об - 900 мл.
Омодагӣ
- Бодиринг ва сирпиёз набуред.
- Абрҳоро, мавсими ва паҳн дар зарфҳои.
- Иловаи шакар, намак, равғанро ба об ва пухтан барои 2 дақиқа.
- Резед дар сирко, омехта.
- Маринати бодиринг бодиринг резед.
- Равғани бодиринг бодиринг дар Корея барои зимистон бо lids sterile.
Бодиринг бо мавсими зимистон барои зимистон
Бодиринг бо seasoning барои сабзӣ Корея - нигоҳдории фоиданок ва фоиданок. Далели он аст, ки ҳанутҳое, ки сабзавот (хушк, хокистарӣ ва зардии хушкшудаи хушк, зардчаҳои хушк) доранд, дар чунин тарзи интихобшуда интихоб карда мешаванд, ки тайёрӣ фавран пухтупазро ба даст меорад, бинобар ин, хонумон бояд аз ҳар як ҷигар харидани ҳар як ҷуфти алоҳида ҷудо кунад.
Компонентњо:
- бодиринг - 3 кг;
- сабзӣ - 750 г;
- шакар - 160 г;
- равған - 230 мл;
- сирко - 100 мл;
- намак - 25 г;
- сардори сатил - 1 порча;
- seasoning барои сабзӣ дар Корея - 20 г.
Омодагӣ
- Бодиринг ва сабзӣ thinly chop.
- Равғани, сирко, намак, шакар, seasoning ва сирпиёзро омехта кунед.
- Маринат резед ва барои 5 соат ҷудо кунед.
- Як хӯриш аз бодиринг дар Корея барои зимистон дар як кӯзаи ва стерилизатсия барои 15 дақиқа.
Хӯриш аз бодиринг ва сабзӣ барои зимистон
Дӯстдорони хӯрокҳои бисёрсоҳавӣ бодиринг дар Корея бо сабзӣ комилан мувофиқанд. Илова бар ин, сабзӣ дар чунин тадбирҳо васеъ истифода бурда мешавад: он маринатсияҳоро комилан осебпазир мекунад, шакли нигаҳдориро нигоҳ медорад, сохтори мураккаб дорад ва ҳангоми муқоиса бо бодиринг, табақро як намуди дурахшон, шодмонӣ медиҳад.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- сабзӣ - 450 г;
- равған - 120 мл;
- сирко - 120 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 7 адад;
- намак - 25 г;
- шакар - 70 г.
Омодагӣ
- Бодиринг ва сабзӣ chop.
- Иловаи намак, шакар, равған, сир ва гарм барои 10 дақиқа.
- Сирко резед, аз плита ва рол хориҷ кунед.
Ӯ аз бодиринг дар Корея дар фасли зимистон
Ӯ аз бодиринг дар Корея - тиражи сабзавоти сабук. Ин хеле зуд омода аст. Шакли асосии он аст, ки хориҷ кардани бодиринг аз моеъи барзиёд. Барои ин, буридани бодиринг, бо намак пошед ва барои 20 дақиқа пошед, сипас ғафс кунед, пас бо маринад аз равған, сирко, чошнии лӯбиё, шакар ва зима, ва ба хунук фиристед.
Компонентњо:
- бодиринг - 900 г;
- намак - 10 г;
- сирко - 40 мл;
- чошнӣ - 20 мл;
- равған - 80 мл;
- тухмиҳои минералӣ - 20 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- филфили хоки сурх - 5 г.
Омодагӣ
- Намак намак ва барои 20 дақиқа ҷудо карда мешавад.
- Резиши моеъ, мавсими бо сирко, равған, чошнии лимӯ, қаламфури, шакар, сирпиёз ва овезон.
- Хӯришро аз бодиринг дар Корея барои зимистон дар хобгоҳ фиристед.
Бодиринг ҷигаре дар Корея
Хӯришҳои ҷолибе аз бодиринг барои зимистон аст, сӯзишворӣ ва пулпарастӣ, ки хусусияти он фаровонӣ аз ҳанут ва мавсим аст. Бо вуҷуди ин, хӯроквории қаннодӣ барои ҷудошавӣ ва интихоби дурусти компонентҳо маъруф аст, бинобар ин, дар ин дорухат миқдори навъҳои нармафзори мутавозин ва зараровар нестанд, балки танҳо ба афзоиши иштиҳо.
Компонентњо:
- бодиринг - 2,5 кг;
- плевика гарм - 1 адад;
- сардори сатил - 1 порча;
- paprika - 5 г;
- равған - 150 мл;
- сирко - 125 мл;
- шакар - 75 г;
- намак - 25 г.
Омодагӣ
- Бодиринг бурида, бо сирпиёз, пилла ва паприка омехта кунед.
- Ба компонентҳои боқимонда илова кунед ва 2 соат ҷудо карда шавад.
- 15 дақиқа зимистонро сабзӣ заиф хӯрад аз бодиринг дар Корея.
Кимчӣ бодиринг - дорухат дар Корея
Кимчи аз бодиринг дар Корея - яке аз намудҳои хӯрокиҳои Осиё, анъанавӣ аз карам Пекин. Чун қоида, якчанд рӯз барои баста шудани чунин хӯрок якчанд рӯз лозим аст, аммо бо қобилияти бодиринг ба зудӣ бо чошнӣ ва ҷолибе ҷиҳозонида мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 8 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- flakes аз қаламфури chili - 5 г;
- чошнии моҳӣ - 60 мл;
- шакар - 35 г;
- сода - 10 г;
- об - 60 мл.
Омодагӣ
- Бодиринг ба 4 дона бурида, аз чуқурии аз як сантиметр аз баргаштан бурида мешавад.
- Рез бо намак ва барои 10 дақиқа ҷудо кунед.
- Сабзӣ, пиёз ва сирпиёз дар омехтаи шакар, помидор, ово, чошнии моҳӣ ва об.
- Резед омехтаи бодиринг ва ба хунук фиристед.
Хӯриш аз бодиринг ва помидор дар Корея
Бодиринг бо помидорҳо дар Корея дар фасли зимистон - даравҳои дӯстдоштаи хонадонҳои амалӣ, ки афзалияти он аст, ки он ба таври оддӣ ва зуд омода карда шудааст ва на танҳо ҷолиб ва миқдоран ба ҷадвал нигаронида шудааст, балки бе либосшавӣ аз зериобии нейлон дар 4 моҳ нигоҳ дошта мешавад дар яхдон, нигоҳ доштани тару тоза ва бичашонем аъло.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 г;
- помидор - 900 гр;
- сабзӣ - 400 г;
- пиёз - 500 г;
- чой - 3 адад;
- намак - 15 г;
- шакар - 45 г;
- сирко - 150 мл;
- Қаламфури замин - 5 г.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо бурида, мавсим ва омехта.
- Дар банкаҳо паҳн, бо lids capron фаро мегирад ва ба хунук фиристед.
Бодиринг дар Корея бо ќаламфури
Касоне, ки на танҳо болаззат, балки ҳифзи фоида мефаҳмонанд, метавонанд хӯришҳоро аз бодиринг дар қаламрави қаҳвахонаи Булғористон фароҳам кунанд, зеро бо истифода аз ин сабзавот, ғизо тозакунӣ, хушбӯй ва бо витаминҳои зарурӣ ғанӣ мегардад, ки ҳатто пас аз стерилизатсия моликияти худро нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- бодиринг - 900 г;
- ќаламфури ширин - 500 г;
- Қаламфури гарм - 1/2 дона.
- шакар - 60 г;
- намак - 25 г;
- сирко - 60 мл.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо бурида буриданд.
- Бо намак, шакар, сирко омехта ва барои 3 соат ҷудо кунед.
- Дар банкаҳо ва стерилизатсия барои 15 дақиқа паҳн кунед.
Бодиринг дар Корея барои зимистон бо хардал
Барои илова кардани доруҳои хушбӯй ва ҷолибе ба дорухои бодиринг дар Корея дар фасли зимистон, хардати муқаррарӣ кӯмак хоҳад кард. Махсусан аз ин гуна маросими маъруфи такрорӣ бодиринг дар технологияҳои гуногуни сӯзишворӣ, ки он ҳамеша ҳамчун ҳифзи табиии хуб буд, ба ғизо, ки шакли худро нигоҳ медорад, ва ҳаёти зиндагии харобиро зиёд мекунад.
Компонентњо:
- бодиринг - 4 кг;
- хардал - 40 г;
- сирко - 200 мл;
- равған - 230 мл;
- шакар - 150 г;
- намак - 50 г;
- clove сирпиёз - 5 адад.
Омодагӣ
- Бодиринг бурида ва бо боқимондаҳои компонентҳо бо 3 соат ҷудо карда шаванд.
- Дар банкаҳо ва стерилизатсия барои 15 дақиқа паҳн кунед.