Шакли асосии ин табақ тамоюл, мавҷудияти он ва имконияти ҷамъоварии ҳосили оянда мебошад. Як зарфе аз сабзавоти бодом барои зимистон ҳамеша ба шумо кӯмак хоҳад кард, агар ба шумо лозим аст, ки ба хӯрдани зуд ва болаззат дар мизи ҷашн ва заҳрдор хизмат кунед. Бо вариантҳои ҷолиби ин тарҳи оддӣ, мо ин маводро мефаҳмем.
Тарбуз тарбуз бодиринг барои зимистон - дорухат
Якчанд бодиринг бодиринг бодинҷон ба ҳамсоя бо дигар сабзавот медиҳад. Дар ин дорухо, як ширкати бодинҷон асосан пиёз, помидор ва сирпиёзро ташкил медиҳад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2.3 кг;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- пиёз - 65 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- помидор - 530 г;
- шарбати лимӯ - 25 мл.
Омодагӣ
Азбаски дар давоми равған, бодинҷон фарбеҳро бисёр фарбеҳ мекунад, беҳтарин роҳ барои саломатии онҳо пухта мешавад. Бодучаҳо комилан дӯхта шуда, дар як қабати болаззат ба 200 дараҷа, дар якҷоягӣ бо донаҳои сирпиёз дар ниҳонӣ ҷойгир шудаанд. Пас аз 20-25 дақиқа, сабзавоти нармшуда тоза карда мешаванд ва ба хунук нигоҳ медоранд. Дар як миқдори ками равғани растанӣ, ресмонҳоро захира кунед. Зада як селлюлоза бодиринг ва сирпиёз бичаред. Дар натиҷа картошка mashed бо помидор diced омехта ва ба гармии миёна барои 10 дақиқа фиристода шудааст. Корҳои корӣ бо намак ва қаламфури, ба шарбати лимӯ рехт ва тухмро дар шартцҳои пок кашед. Тақсими контейнерҳо бо lids, тухмии бодиринги классикӣ барои зимистон фиристода мешавад, ки стерилизатсия шавад. Вақти стерилизатсия аз ҳаҷми контейнер ва усули интихобшуда вобаста аст.
Иктидори бодинҷон барои зимистон, бе безурётӣ
Агар миқдори равғанҳои сабзавот дар табақ омода карда нашавад, пас мо тавсия медиҳем, ки шумо ба ин дорухат диққат диҳед. Дар доираи он, ҳамаи компонентҳои сабзавот бо равғани растанӣ пухта мешаванд, ки боқимондаҳои он ҳамчун як preservative амал мекунанд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2.3 кг;
- пиёз - 145 г;
- помидор - 1,8 кг;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- сабзӣ - 230 г;
- сирпиёз - 4 дандон.
Омодагӣ
Тақвими бодинҷон барои талх ва агар зарур бошад, сабзавот решакан карда дар ҳалли шӯравӣ қариб нисфи соат. Бодинҷон намак бо коғазҳои коғазӣ хушк карда шуда, дар равғани растании гармшуда то хушкшаванда биёред. Илова бар он, нисфи ҳалқаҳои пиёз ва вақте ки онҳо нарм, сирпиёз резед бо сирпиёз бурида. Spasseruyte ва сабзӣ зављааш. Ҳамаи сабзавотҳои пухта ба воситаи суфтакунандаи гўшт дар помидор мегузарад. Ҷамъоварии массаи mashed ба хӯрокҳои enameled. Дар аввал, raviar меафтад, вале шумо метавонед онро ба мутобиқати дилхоҳ. Паҳншавии помидор бодирингро барои зимистон тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо лалле хушк ва решаи намак пур кунед, он гоҳ фавран онро ба доруҳои стерилинг пўшонида, онҳоро бо лифофаҳои стерилинг мепартоянд.
Икорный бодиринг бо бодинҷон - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- zucchini - 670 г;
- бодинҷон - 430 г;
- сабзӣ - 170 г;
- помидор - 440 г;
- барои як тухм ва бодиринг;
- сирпиёз - 4 дандон;
- филфили ширин - 320 г;
- барге аз либос.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо тухмро аз eggplants барои зимистон омода созед, қуттиҳои ва eggplants ба мукааб андозаи баробар. Агар бодинҷон бошад, талх аст - онро пеш аз захира кардан гиред. Spasertuyte сабзӣ дар якҷоягӣ бо ќаламфури ширин биносту решакан. Иловаи омехтаи бодинҷон ва zucchini, гулобираи сирпиёзро ғун кунед ва баргҳои лӯбиёро гузоред. Дар оянда дар хӯрокҳои помидор shredded. Вақте ки помидор ба чошнӣ, мавсими табақ бо гиёҳҳо ва рубл. Мавсими луч барои бичашед, ва сипас ба напазед биёед ва дар зарфҳои стерилинг паҳн кунед. Сипас зарфҳои заррин бо lids ҷӯшон.