Қабатҳои дар шарбати, ки дар фасли зимистон пўшида мешавад, метавонад на танҳо муносибати мустаќил дошта бошад, балки инчунин ҳамчун хӯроки нонпази дӯстдоштаи худро пур кунед.
Биҳишгоҳи биҳишт дар шарбат барои тамоми зимистон
Биҳишт бо себҳои хеле хурд-fruited маъруф аст, ки мутобиқи сокинони тобистонаи тобистона, аз меваҳои андозаи стандартӣ дорои моддаҳои фоиданоке мебошанд. Чун қоида, чунин себ тоза карда нашудаанд, балки ба монанди он, пурра баста мешаванд.
Компонентњо:
- себҳои биҳиштӣ - 2,5 кг;
- сирко cider себ - 65 мл;
- об 960 мл;
- шакар - 1,3 кг;
- донаҳо - 3 tsp.
- дорчин - 4 соя;
- решаи зайтун - 1,2 см.
Омодагӣ
Дар saucepan калон, шакар ва об якҷоя бо сирко. Дар ҳоле, ки шарбат ба напазед меояд, ба себ бо дандонпик ширеш кунед, то ки онҳо ҳалли шакарро беҳтар гардонанд. Дар шарбати ҷӯшон, ҷӯякро бо алафҳои паст паст кунед. Хориҷ кардани хизмат дар себпаи шароб, дар бораи сеяки дар як вақт, ҷӯшидани мева барои 2 дақиқа. Ҳамаи себҳои blanched оид ба банкаҳои паҳн, дар шарбати рехт, баъд аз он аз як халта ҳанут, ва онро барои тамоми шаб тарк.
Рӯзи дигар, резиши шарбат, бозгаштан ба напазед ва рехтани себро боз кунед. Анҷомҳои бо зарфҳои себ дар шарбати барои зимистон бо lids ҷӯшонро пӯшед.
Қабатҳои дар шарбати барои зимистон - дорухат
Коре, ки бо себ нусхабардорӣ мекунад, ба коркарди карамомҳои якҷоя бо шарбати лимӯ кӯмак мекунад. Решаҳои ширин ва ширин бо хушнудии аҷибе аз ҷавоҳирот ба ширкати комил барои pancakes, фишори франкиву нонпазӣ.
Компонентњо:
- pods of cardamom - 16 адад;
- об - 310 мл;
- шарбати лимӯ - 170 мл;
- шакар - 345 г;
- себ калон - 1,2 кг.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтан дар шарбати дар фасли зимистон тайёр карда нашавед, онҳо бояд аз решакан ва пӯст тоза карда шаванд (пас аз он ки дар пухтупаз дар шарбати шустушӯй) осонтар аст, он барои кофтукоф додани онҳо ба 8-10 гурӯҳҳо ҷудо карда шудааст. Барои задани шарбат худ, он кофӣ барои якҷоя об бо шарбати ширин ва шакар, ба он напазед, ва барои пухтан барои 5-7 дақиқа. Кам кардани гармӣ ва дар иловаро шарбати себ гузошта. Ба онҳо барои 5 дақиқа напазед, сипас ба як контейнер сабзи рехт ва дарҳол меғелонад.
Қабатҳои дар шарбати бо дорчин барои зимистон
Агар шумо бихӯред pies, махсусан касоне, ки дар "печонидани" пухтаҳои пухта пухта, пас як кӯзаи ё ду дона сатил бояд ҳатман дар паноҳгоҳи шумо ёфт. Бо сабаби фаровонии дорчин ва шарбати қабати, иловаро себ комилан ҳамчун як пур аз нонпазӣ рафтор мекунанд.
Компонентњо:
- себ - 1,8 кг;
- шакар - 830 г;
- лой-35 мл;
- дорчин - 1 tbsp. spoon;
- лутфан - кВт spoon;
- об - 1,2 л;
- pectin - 1 қошуқи;
- афшураи себ - 1,2 литр.
Омодагӣ
Шир шакар бо моеъ, дорчин ва ғизо омехта кунед. Дар шарбати баргаштан ба як напазед, ва дар айни замон тайёр кардани себ тавассути онҳоро пӯшидани онҳо аз аслӣ ва тақсим кардани илтиҳо. Иловаи pectin ба шарбат ва гузоштани иловаро себ. Пас аз шарбат thicken - коргоҳи мумкин аст дар шартц стерилизатсия гузошта мешавад. Аҳамият диҳед, ки себ бояд нарм накунад, онҳо бояд қобилияти кофӣ дошта бошанд, ки ба тайёр кардани пухтупаз тайёр бошанд.
Себ ва нок дар шарбати барои зимистон
Компонентњо:
- себ - 1,2 кг;
- нокобот - 1,2 кг;
- шакар - 340 г;
- об - 1,7 л;
- ситораҳо - 2 адад;
- cardamom - 4 адад;
- дорчин - 1 дона.
Омодагӣ
Себ сабусакҳо бо нокҳо ба иловаро калон бурида, ихтиёрӣ. Омода намудани шарбат шакар, ки бо шакар бо об ба напазед. Дар шарбати шоколад, биринҷ ва дона себ бо нок. Пас аз 5 дақиқа, корпусро бо шартҳои стерилинг паҳн кунед ва тоқат кунед.