Гандуми ҷолиб ва мӯй одатан аз ҷониби калонсолон ва кӯдакон шаҳодат медиҳанд. Ин бисёр витаминҳо (B1, B2, A, PP, C) ва унсурҳои ҷудошавиро, махсусан оҳан дорад, бинобар ин ба онҳое, ки аз ҷигар, гурда, системаи дилу рагҳо, бемориҳои дандоншавӣ, камхунӣ азоб мекашанд, тавсия дода мешавад. Рӯйхати мӯътадили ғояи ин маҳсулот шуморо ба фикр кардан дар бораи он, ки оё шумо метавонед тамоми сол тамоми он бихӯред. Агар шумо ба оилаи худ гуфтед: «Мо метавонем барои зимистонро нигоҳ доштан», хӯрокҳои дар поён овардашуда ба шумо муфидтаранд. Чунин бланкаҳо хусусиятҳои худро доранд, ки бояд муҳокима карда шаванд.
Чӣ гуна харгӯш барои зимистон нигоҳ дошта мешавад?
Чунин харбуза, консерва барои зимистон, хеле зуд анҷом дода мешавад ва шумо ҳатто дар моҳи январ бо шавқи бедиққат хоҳед ёфт.
Компонентњо:
- об - 1 л;
- харбуза - 2,4 кг;
- кислотаи лимуи - 1 қошуқи;
- шакар - 2 пиёла.
Омодагӣ
Дар як косаи литр омехта шакар ва кислотаи лимуи. Резед об ба омехта, инчунин абрҳоро ва рехт ба saucepan, пас интизор барои шарбат натиҷа ба тобистон. Pre-sterilize ба шартц ва дар онҳо ба харсанг пўсти, бурида ба қисмҳои хурди андозаи миёна. Мева пур аз шарбати ҷӯшон пур кунед ва зарфҳои зарфро дар як контейнер бо оби ҷӯшон барои 10 дақиқа барои минбаъд стерилизатсияро ҷойгир кунед ва сипас пӯшед.
Харкас, бе зимистон sterilization нигоҳ дошта мешавад
Агар шумо фикр кунед, ки чӣ гуна аз як гиле, ки дар фасли зимистон зудтар анҷом дода мешавад, ин дорухат барои ҳалли ин мушкилот ёрӣ медиҳад.
Компонентњо:
- харбуза - 500 г;
- лимӯ - 0,5 дона;
- об - 2 л;
- шакар - 1 пиёла;
Омодагӣ
Харбуза хуб шуста ва дар нисфи бурида мешавад. Сипас мо пӯстро тоза карда, тухмиҳои онро парвариш мекунем. Лимос Mine ва онро дар нисфи бурида. Селлюлоза харбузаро ба қисмҳои хурди бурида (тақрибан 2 см 2 см). Мо обро дар як тиреза гузошта, онро барои ҷӯшидани он интизор мешавед, ки баъд аз он мо ба харбуза ба он меафтем ва тақрибан 2-3 дақиқа напазед. Баъд аз ин, шакар хоб рехтан ва аз афтидан аз шарбати лимӯ аз он хориҷ мешавад. Кӯшиш кунед, ки нарм кардани натиҷа дар як семоҳаи як соат ва онро ба шартцҳои хушк шуста рехт. Дар он ҷо шумо метавонед косаҳои харбиро ҷойгир кунед. Дар марҳилаи ниҳоӣ мо бонкҳоро ҷамъ меорем.
Ҷам аз себ ва харбуза
Чунин ҳифз кардани харбуза дар фасли зимистон онҳое, ки мехоҳанд бо пухтупаз пур аз пухта мепошанд, ба ҳайрат меоянд. Дар роҳбандӣ хуб нигоҳ дошта мешавад, он метавонад инчунин барои шириниҳо бо як пиёла чой ва қаҳва хӯрад.
Компонентњо:
- кислотаи лимуи - 5 г;
- себ - 750 г;
- харбуза - 650 г;
- шакар - 600 г.
Омодагӣ
Мо хуби гилро шуста, бо истифода аз шиша барои ин. Сипас пӯсти сахтиро тоза кунед ва экспрессро ба даст оред. Селлияи боқимонда дар қисмҳои хурди бурида, ки мо дар деги сирдор ҷойгирем, рехтани ним пиёла об ва дар як дақиқа як соат як сӯрохи хурд, бе фаромӯш кардани он тамошо карда мешавад. Баъд аз фурӯзон кардани харобии гарм тавассути як ҷумбонидан ҷарима, бо истифода аз як spoon чӯбӣ.
Решам ва онҳоро аз ятиву тухм тоза кунед. Ба канораҳои на он қадар калон бурида, дар деги дигараш пӯшед ва қариб 10-15 дақиқа пазед. Вақте, ки меваи нарм мегардад, онро ба як торт бо ҷумбонидан калон кунед. Дар натиҷаи омехтаи себ бори дигар ба напазед оварда мешавад.
Ҳам ҳам меваҳои покро дар як контейнер пошед ва ба сӯзан задан бароред. Ҳамеша ба шӯр, тадриҷан нисфи меъёри зарурии шакар ориз. Кукро барои 25 дақиқа пухтан, сипас кислотаи лимуи ва шакар боқимонда илова кунед ва дар як дақиқаи як соат оташро тарк кунед. Роҳбандии омехта бар зарфҳои қабати стерилизатсияшуда ва гармшударо рехтанд. Аз ҳама ашёи хоми харбуза дар фасли зимистон, ин назар ба меҳнатдӯстӣ назаррас аст, аммо натиҷаи он аст.