Дар себ бисёр моддаҳои фаъоли биологӣ, микроэлементҳо ва витаминҳо мавҷуданд. Пӯсти майна дорои pectins муфид ва кислотаи malic. Чӣ тавр ҳамаи ин барои зимистон нигоҳ дошта мешавад? Роҳбандии себ!
Ҷом аз себ аз масолеҳ бештар фоидаовартар аст, масалан, роҳбандӣ - дар он мо каме шакар ва гармиро кам мекунем. Дар мавсими хунук, роҳбандии себ албатта аз мо хоҳиш мекунад, он метавонад ба чой ё пиёзи ширин бо он хизмат кунад.
Чӣ тавр ба роҳбандии роҳбандии аз себ? Умуман, ин хеле оддӣ мебошад, ба истиснои маҳсулоте, ки шумо ба миқдори калон ё металлӣ (алюминий, бодом, пӯсти майна) лозим аст.
Омода кардани роҳбандии себ
Фоизҳо барои тайёр кардани роҳбандии себ инҳоянд: 1 кг шакар сафед ва 1 шиша (тақрибан 200-250 мл) оби оддӣ барои 1 кг равған (танҳо lobules, бе тухмиҳо ва сабзавоти тухм) зарур аст. Молҳои помидори Шӯравӣ беҳтаринро истифода намебаранд, истеъмол мекунанд ё Украина, Молдова.
Аввал шумо бояд донед, ки ҳар як себро ба чор дона бурида ва бо қуттиҳои тухмии тухмҳо тоза кунед. Next, он беҳтар аст, ки бурида ба иловаро thinner - хурдтар, беҳтар аст. Ба себ бурида дар косаи ё ҳавзаи об, илова об ва пухтан то нарм, ҳамеша доимӣ бо spoon ё spatula (ҳатман чӯб). Сипас судак гарм судак бояд ба воситаи ҷумбонидан (на хеле суст) ва шакар илова кунед. Ба таври омехта омехта ва пухтан барои як вақт (то шакар ва зичии зарурии пароканда) дар гармии кам, ба шӯр доимо. Ҷом аз себ барои тақрибан як соат 2 пухта, шояд каме дертар, он аз намуди себ вобаста аст.
Чӣ тавр ба роҳбандии роҳбандии себ?
Роҳбандии гарм метавонад дар зарфҳои тоза ва дар як косаи каме аз равғанҳои фарсудаи фарсуда пур карда шавад, ки бо lids фаро мегирад (пашм, пӯшед) - то роҳбандии беҳтар нигоҳ дошта шавад. Шумо метавонед қуттиҳои бо роҳбандӣ дар як ниҳод ё дар бораи рахҳои дар балкон-glassed-дар нигоҳдорӣ. Шумо метавонед роҳбандии дар қуттиҳои чӯбӣ, сегменти коғазӣ, ки бо коғази коғазӣ пӯшед. Ҳар як лавҳаи роҳбандӣ бояд бо равған гудохта (шишабандӣ), дар тарафи боло як кабуд ташкил карда мешавад. Агар пас аз якчанд вақт ба чунин брусочка дар плитаҳои тенизи тезтар бурида ва онҳоро дар танӯр хушк кунед, шумо метавонед лӯндаҳои себро лаънат кунед. Беҳтар аст, ки себҳои ватанӣ (ё аз кишварҳои Иттиҳоди Шӯравӣ) бигиранд. Аз навъҳо ба тирамоҳ пешкаш карда мешаванд. Барои роҳбандӣ махсусан болаззат, шумо метавонед дорчин кам, як дона хоки ё ҳатто бавосир илова кунед, чизи асосӣ дар ин масъала аст, ки чора андешед. Шумо метавонед роҳбандии помидорро бо меваи дигар пухта метавонед.
Чӣ тавр пухтан ба роҳбандии себ
Фоизҳо инҳоянд: мо бояд тақрибан баробарии себ ва нокҳо (беҳтар, боз, навъҳои тирамоҳ) дошта бошем. Барои 1 килограмм мева, тақрибан 700-1000 грамм шакар + шиша (250 мл) об. Spices - мечашонем. Роҳбандии Apple-маъқул мисли як селлюлоза себро сайд мекунад. Барои рехтани меваҳо, хуб истифода бурдани як ресмон ё якҷоя кардани ҳосили хуб аст. Меваю кандашуда бояд хуб бошад
Чӣ тавр пухтан ба роҳбандии себ
Роҳбандии Apple-ро низ метавонад хеле лазиз пухта шавад.
Барои пухтупаз, тақрибан ҳамон як себ ва олу (махсусан навъҳои хуби виртуалӣ ва қоқ) лозим аст. Фоизи шакар ва об тақрибан зеринро ташкил медиҳад: 1 кг меваи пок - то як килограмм шакар + 200 мл.
Дар як ё як роҳи яктои он, мева бо об рехта ва то нарм. Дар натиҷаи омехта тавассути ҷумбонидан, илова шакар ва пухтан, аксаран бо spoon чӯбӣ ба воя мерасанд. Роҳбандии Apple-ро дорои лаззати ширин, нозук ва бичашонанд ва ба ҳозима хуби мусоид аст.