Барои тамошобиноне, ки сӯзишвориҳои сӯзонаро ба мо медиҳанд, мо растаниҳои баногӯшро барои зимистон меомӯзем. Бо ин кор дар хона тайёр карда наметавонед, шумо фақат аз лаззати он лаззат гирифтан мехоҳед, балки худатонро бо профилҳои пешгирикунандаи пешакӣ барои шамолкашӣ ва хушбахтиҳои бад таъмин кунед.
Қаламфури майна барои зимистон - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- peppers чипӣ - чӣ қадар дастрас аст;
- донаҳои сирпиёз;
- tarkhun (сабзавот);
- ќаламфури нахўд (сиёҳ ва ширин);
- пиёлаҳои basil;
- чатр аз бод;
Барои маринад:
- оби тоза - 1 л;
- шакар растанӣ - 40 г;
- намак, пӯлод не - 30 г;
- сирко 9% (ҳар як литр метавонад қаламфури) - 5 мл.
Омодагӣ
Барои маржинги мо, қаламфури плевлитализатсияро парвариш кунед, ва агар хоҳед, ки дараҷаи шиддатнокии огоҳи тайёр карда шавад, дар як соат оби гармро гарм кунед. Мо ҳоло дар меваҳои тайёр хушк ва стерилизатсия пешакӣ, дар поёни ҳар як филиали tarragon, basil, бодиён, ва инчунин чанд нахўд аз пӯст ва ќабзи сирпиёз сабусакҳо гузошта.
Аз об, намак ва шакар гулӯлор, пухта маринад, то ҷӯшидани компонентҳо то ҳамаи кристаллҳо резед. Нигоҳе, ки моеъи ҷӯшон бо ҷӯшро дар шартц пур кунед ва тақрибан бист дақиқа таркед. Пас аз гузаштани вақт, маринад баста мешавад ва тартиби ду маротиба такрор меёбад. Пеш аз пур кардани зарфҳои бо ќалам бо маринад гарм барои бори сеюм, мо ба сирко ба шартц илова кунед. Мо зарфҳои зарфҳоро бо lids пухта, зерро зер кунед ва онҳоро бо боди гарм барои стерилизатсияи табиӣ ва хунуккунӣ суст кунед.
Қаламфури чили дар фасли зимистон дар сирко ангур
Компонентњо:
Ҳисоб кардани масофаи 800 мл:
- лимпечи пиво - 350 г;
- коркард ва бодиён (гиёҳҳо) - 3 sprigs;
- нимма (гиёҳ) - 1 шоха;
- ангур сафед - 100 мл;
- сардори сатил - 1 порча;
- оби тоза - 100 мл;
- шакар растанӣ - 20 г;
- санги намак пошида намешавад - 10 г;
- гулпанка ва паррандаҳо - 2 ва 5 дона. мутаносибан;
- баргҳои миқдори андозаи миёна - 2 адад;
- як косноград - 1 порча;
- coriander (нахўд) - 2 tsp.
Омодагӣ
Барои шурӯъ кардан, қаламфури пиво бояд дар оби ҷӯшон се маротиба барои панҷ дақиқа нигоҳ дошта шавад, сипас онҳоро дар як saucepan гузошта, об резед, ба напазед ва напазед барои якчанд дақиқа.
Дар як контейнер алоҳида мо дар об рехтем ва дар он корношоям, вале шустаҳои сирпиёз, тамоми кабудҳо, нахўд, ќаламфури ширин ва ширин, инчунин як гурдаҳои дона ва баргҳои шифобахш. Пас аз ҷӯшидани, маринад барои якчанд дақиқа напазед, сипас дар сирко рехт ва бигзор мӯҳтавои зарфи барои панҷ дақиқа истодаанд. Ҳоло мо ҳамаи навъҳои хушбӯй, хушбӯй, дандонҳои сирпиёз ва кабудиро аз маринад то ба поёни косаи хушк ва хушкида кӯтоҳ мекунем. Қаламфури пухта низ бодиққат ва бодиққат аз сӯзандору, кӯшиши нигоҳ доштани беайбии онҳо ва ба кӯзаи пас аз хӯрокхӯрӣ дода мешавад. Пинҳон кардани маринад бо гармии гарм, онро бо қабатҳои пӯшида бо пломба ё пӯлоди барои стерилизатсияҳои табиӣ ва хунукшавии сустӣ гузаред.
Қаламфури гилин барои зимистон бо равған
Компонентњо:
- гулпечи гилин - 6-8 дона;
- бодиринги зайтун - 260 мл;
- сардори сирпиёз - 2 адад;
- Розмари якбора - 2-3 адад;
- баргҳои лампаҳои андозаи миёна - 2 адад.
Омодагӣ
Ин порчаи лимуи ширин ба шумо имкон медиҳад, ки ҳамзамон хӯрокҳои болаззат ва равғанҳои хушбӯйро гиред, ки метавонад ҳамчун либосҳои хӯришӣ ё як лӯбиёи сабзӣ истифода шавад. Илова бар ин, ҳама чиз лаззат ва сирпиёз аст. Кӯшиш кунед, ки дар чунин хона хӯрок хӯред, ва шумо албатта бо натиҷа қонеъ хоҳед шуд.
Дандонҳои сирпиёз пок карда намешаванд, вале танҳо бо дандонпӯшӣ ё корд ба қатл дода шуда, ба тиреза ё тиреза дода мешаванд. Дар он ҷо мо филиалҳои Розмари гузошта ва рехт, тамоми равғани зайтун. Метавонед мундариҷа то аломатҳои аввалини ҷӯшидани, фавран оташ фурӯзон (напазед накунед), ва sarblic бо rosemary барои бист дақиқа. Акнун дандонҳо ва дандонҳои сирпиёзро ба кӯзаи либос кӯтоҳ кунед ва як марҳилаҳоро бо pods ҷуфт кунед. Мо ба кӯзаи онҳо интиқол медиҳем, сипас бо равған хушк рехтед, бо зарфе зарф ва пас аз хунуккунӣ дар яхдон нигоҳ доред.