Помидор

Помидор (помидор) помидор як raznosol анъанавии маъмуланд. A snack wonderful, махсусан дар фасли зимистон.

Броудор бояд аз маринатсия ва тозиёна ҷудо карда шавад. Ин раванди мураккаб, аз оғози fermentation бо сустшавии минбаъдаи он бо ёрии намак ва пайвастагиҳои сунъии органикӣ ташкил карда мешавад, ки аз қубурҳо дар натиҷаи амали бактерияҳои лаккикӣ ташкил карда мешаванд. Саттани ин маҳсулотро мазза фарқ мекунад.

Барои тухм ва сабзавот бо тарзҳои дигар, беҳтарин аз сурх, самарабахш нестанд, қавӣ, помидор пухтааст, ки шакли ширин доранд.

Помидор дар банкаҳо - дорухат

Компонентњо:

• помидор - 1-1,6 кг;
• сирпиёз - 5-8 дентҳо;
• баргҳои халиҷ - 3-5 дона.
• донаҳо - 3-5 inflorescences;
• омехтаи тухмии заҳрогин, анис, fennel ва coriander - 1 tbsp. spoon;
• сиёҳ ва шириниҳои хурди помидор - 8-12 дона;
• гилеми сурх - 1 порча;
• баргҳои horseradish - 2 адад;
• currant сиёҳ - 3-5 баргҳои;
• баргҳои ангур - 2-3 дона.
• бодиён - 1 растанӣ бо реша якҷоя бо бунёдӣ, чатр ва тухм;
• наверҳои гелос бо баргҳо - 2-3 адад;
• намак iodized - 50-60 г.

Омодагӣ

Ҳисоб кардани компонентҳо дар як кӯзаи 3-литр.

Дар банкаҳои тоза мо гиёҳҳои хушбӯй (бурида ба калон) бурида, ҳамаи хушкшавӣ хушк, дона сабусакҳо сирпиёз ва гармии гарм сурх. Помидорҳо ҷудо карда мешаванд, мо ятиро тоза мекунем, бодиққат бо оби хунук шуста шуда, ба қуттиҳои болаззат рехтанд. Махсусан душвор нест.

Next - мо ба намакоб тайёр мекунем: дар 250 мл оби ҷӯшон, пурра аз 50-60 г намаки калони пароканда пароканда кунед. Гарм, вале ҳалли ҷӯш накунед мазмуни қобилияти. Агар ба моеъи кофӣ кофта нашавад, оби хунукро ба кӯзаи илова кунед. Мо кӯзаро бо як cap cap кард ва онро ларзид.

Барои 3 рӯз мо шартҳои бо помидор дар ҳарорати хона тарк. Дар ин муддат гидравликӣ сар ба сар хоҳад бурд, ҳоло зарур аст хӯроки консервагиро дар як ошхона, салат ё дар яхдон (агар он аллакай сард берун бошад, шумо низ дар балкон) ҷойгиред ва ба он 2 ҳафта намеравед. Албатта, агар fermented дар контейнерҳои калон, ҳама чиз дар фавран анҷом дода мешавад.

Помидор гиёҳҳои сабзии сабз низ низ ҷамъоварӣ мекунанд, бо тақрибан тақрибан компонентҳо.

Бад не, ба даст наоваред ва помидор бо карам, барои ин дар як карам пеш аз fermented (масалан, дар як косаи, деги enameled ё велосипед пластикӣ), ки аллакай иҷозат афшураи ва қариб омода, фидо помидор. Онҳо дар давоми 2 ҳафта омода хоҳанд шуд.

Дар мавсими оянда, инчунин барои тайёр кардани занбурўѓњо ва зардолуњо низ мувофиќ аст. Бештар