Zucchini - сабзавот ва сабзавот арзон, ки аз он шумо озуқаворӣ консервати аҷоиб - сабзи помидор. Ин ғизои маъмулии маъмул дар саноат ва дар хона ҷамъоварӣ мешавад. Барои ҳама кас имконият медиҳад, ки хӯроки сабзавотро дӯст дошта бошанд, мувофиқи афзалиятҳои худ, амалӣ намудани беҳтарин дорухат, яъне, барои ҳалли масъала, ва баъзан эҷодӣ.
Дар Русия ва дар тамоми фазои пасошёнаи баъдидипломӣ, умуман одамон аз майонез ҳастанд (онҳо мегӯянд, ки шароитҳои иқлимӣ доранд) ... Пас, шумо метавонед дар хона бо майонез дар фасли зимистон хӯрок пухта метавонед. На дар маъхази омехта бо майонезе, ки пеш аз хӯрок мехӯред, ва фавран пеш аз тухм дар зарфҳо ғелонда шавад. Оё шумо ҳайронед?
Идеяи умумии дохилии ин дорухат инчунин тавсифи оқилона аст: майонез, ки дар баъзе ҳолатҳо вазифаи муҳофизатиро иҷро мекунад.
Агар шумо чунин тайёриро омода созед, мо шуморо маслиҳат медиҳем, ки танҳо майонез омода созед (кӯшиш кунед, ки шумо бештар аз ҳадди аксари шубҳаҳои шубҳанок мехоҳед).
Дорухат барои сабзи сабз бо сабзӣ ва майонез
- zucchini - 3 кг;
- сабзӣ - 300 г;
- пиёз - 300 г;
- майонез - 250 мл;
- сифати помидор - 250 мл;
- сирпиёз - 8-12 дентҳо;
- шакар растанӣ - 50 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- сирко миз 9% - 2 tbsp. юми;
- ќаламфури гарм.
Омодагӣ
Хуб, агар хоҷагии қувваи электромазорбка, протсесси озуқаворӣ ё дигар дастгоҳи замонавӣ, ки дар намуди халиҷ фаъолият мекунанд, хуб аст.
Зукчини ҷавонтар интихоб кардани ҷавон аст, сипас ришва ба тендер баромад мекунад. Онҳо бояд шуста шаванд ва бо пӯхтае хушк карда шаванд, пӯст метавонад бурида шавад, аммо зарур нест.
Маслиҳат зироатро зада, киштзорро пӯшонед. Одатан пиёз ва сабзӣ маҷақ мекунанд.
Чӣ тавр пухтанро бо майонез пухтан?
Пухтан дар як saucepan калон. Биёед пиёзро дар равған бигирем. Сипас мо сабзӣ фидо кардем. Ҳаво гармтар аст (дақиқаи 10) ва зукча илова кунед. Пухтупаз (дар ҳақиқат пухтан) дар гармии хеле паст дар зери зарф. Давра ба давра вақт ҷудо карда мешавад.
Вақте, ки сабзи аст, ба омода кардани як омехтаи иборат аз kefir ба мутобиқати помидор хамираи, шакар, намак ва ќаламфури сурх гарм. Вақте, ки он боз такрор, фавран оташ фурӯзед, бирезед сирко омехта бо майонез ва сирпиёз бурида. Мо бодиққатро бо сабзавот омехта карда, дар зарфҳои стерилизатсияро ҷойгир карда, онҳоро кашида, онҳоро бармегардонед. Бо як пӯлки сола барои як рӯз пӯшед.
Равған бо майонез ҳанӯз ҳам хеле калория ва калорияи сабзавот ва сабзавоти серғизо аст, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро ҳам нахӯред.
A дорухат барои як сабзавот ламс сабзавот бо каду ва майонез
Компонентњо:
- zucchini - 1,5 кг;
- селлюлоза аз каду - 1,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- майонез - 300 мл;
- шароби шадиди сафед (vermouth, nutmeg, madera) - 60 мл;
- хӯришҳо бекор карда шуданд (баргҳои халиҷ, донаҳо , peppercorns);
- ҳанут (қаламфури хушбӯй ва сурх, гармкунакҳои растанӣ, сангранг, шоколад, зайтун ва ғ.).
Омодагӣ
Печак ва каду ба қисмҳои хурди андозаи миёна ва припусаем бурида, яъне напазед бо майзадаҳои помидор дар як миқдори ками об барои 20 дақиқа. Хориҷ пораҳои пухта аз шўрбои бо muffin ва онро дар як strainer ё colander ҷойгир кунед. Сабзавот (гиёҳҳои гўшт ё ҷамъоварии ҳосили он). Иловаи сирпиёз бурида, намак, майонез ва ҳанут ориз. Мо шаробро рехтем. Вақте ки каме сард, шумо метавонед 3-5 tablespoons дигар асал илова кунед. Ва бодиққат омехта. Равғани, ки дар асоси ин дорухат пухта махсусан бо биринҷ хуб аст. Агар шумо нақша доред, ки сабзавотро дар рубли яхдон нигоҳ доред, шумо бояд дар 2 tbsp бирезед. юѓу 9% сирко. Метавонад дар зарфҳои шишагини хурд захира карда шаванд.