Ин сиррест, ки офтоб ба шумо имкон медиҳад, ки вақтро ҷиддӣ нигоҳ доред. Дар фасли зимистон, барвақттар торик мешавад, то ки бисёре аз корҳо дар шабонарӯз баргарданд. Ба хона баргаштан, ба зудӣ истироҳат кардан мехоҳед. Агар ҳифз кардани муносиб вуҷуд дошта бошад, ҳангоми хӯрокпазӣ хӯрокворӣ баъзан осон мегардад.
Либоси помидор
Яке аз офтобҳои машҳуртарини либос аз помидор барои зимистон аст. Биёед дар хотир дорем, ки помидорҳо дар вақти табобати гармии моддаҳои муфид аз даст дода наметавонанд ва онҳоро бештар нигоҳ медоранд.
Компонентњо:
- помидор навъҳои тирамоҳ пухтааст, сурх зард ё гулобӣ - 3 кг;
- сатил намак сафед бе иловаҳои - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2-3 ҷавғо;
- лампаҳои майна ё ҷавғооти ҷигар - 1 pod ё қошуқи лаб;
- хокистарӣ қаҳваранг - бичашед;
- ғӯзапоя аз карафс - 2-4 дона.
Омодагӣ
Мо помидорро шуста, пора-пораҳо дар наздикии пои худ мекашем. Мо помидор ва карафсро дар як мошини суфтакунандаи гӯшт, илова намак, ќаламфури ва пухтан дар гармии кам. Чӣ қадар ба пухтан як либос, вобаста аз он чӣ мехоҳед, ки ба даст: чошнии мумкин аст, хеле моеъ, ва либос барои карам дар фасли зимистон аз помидор одатан thicker аст. Пас аз кофӣ судак, онро ба шартц стерилизатсияро ва онро резанд. Тавре ки шумо мебинед, он хеле осон аст, ки либос аз помидор барои зимистон.
Либос бо пиёз
Агар шумо хоҳед, ки либоси ширинро барои шӯрбо помидор барои зимистон кунад, шумо бояд каме кор кунед.
Компонентњо:
- пиёз ва равған решаи сафед - 1 кг;
- сабзӣ миёна миёна - 1 кг;
- Қаламфури ширин, папиша ё болға - 2 кг;
- помидор гиёҳҳои ширини тирамоҳӣ - 4 кг;
- себ сафед ё баҳр - 2 tbsp. юми;
- parsley, бодиён, basil ва карафс - 1 хӯшаи калон;
- қаламфури гарм ва сирпиёз - барои тамаркуз ва хоҳиш;
- Офтобии беназири беназири бесамар - 1 шиша.
Омодагӣ
Лучок пок ва shinkuem ҳамчун хурдтарин имконпазир аст, сабзӣ тоза ва се дар grater калон. Қаламфури ва помидор ман ва дар нисфи буридаанд. Дар қаламфури мо тухмиҳои тоза ва қисмҳои тоза, помидорро мо қисмҳои пӯстро бурида партофтам. Melem дар суфтакунандаи гӯшт. Дар калий ё чошнии бо қабати ғафс, гарм кардани равған, равғани пиёз ва сабзӣ то нарм, илова омехтаи помидор ва қаламфури ва пухтан, ба шӯр, барои тақрибан чорякаи як соат. Агар мо хоҳем, ки аз помидор пур аз помидор барои зимистон табдил шавад, бештар зич, мо дароз ҷӯшидани. Solim, ќаламфури, мо сабзавот биносту бурида. Бо иродаи, мо ба ќаламфури сирпиёз ва шадид сахт тавассути матбуот гузашт. Мо онро такмил медиҳем.
Интиқоли ғайриманқул
Ин аксар вақт рӯй медиҳад, ки помидор дар буттаҳо вақти ба анҷом расидани вақт надоранд. Як савол ҳаст, ки дар он ҷо бисёр помидор сабз. Мо дорухои дигарро ба даст меорем, ки барои пахтайи сабз ва карам сабз
Компонентњо:
- помидор oblong сабз - 2 кг;
- карамаи сафед - 1 чархи калон;
- зарди сабзӣ, ширин - 400 г;
- намак умумӣ бе иловаҳо - 100 г;
- шакар сафедпӯсти сафед - 100 г;
- кабудї - пухтан;
- нахуд хушбӯй - 1 tbsp. spoon;
- сирко 6% сафед - ½ пиёла;
- оби тозашуда - 2,5 литр.
Омодагӣ
Карам шамъ, се сабзӣ дар grater барои пухтупаз сабзавот дар Корея. Помидор аз минаҳо ҳастанд ва ба ҳалқаҳо тақсим карда шудаанд, мо илова ба сабзавот - бодиён, parsley. Ҳамчунин хуб омехта ва дар шартц сахт пур. Дар оби ҷӯшон, мо ќаламфури, намак ва шакар гузоштем. Пас аз якчанд дақиқа, рехт, дар сирко ва бирезед маринад ҷӯшон мо ройгон. Бигузор, ки дар зери зарф як километри як соат нишаста, ҷуброн кунед, напазед, напазед, ва боз резед. Он рӯй аз шӯрбо ламсӣ ё решаканкунии дӯзандагӣ дар фасли зимистон, бе помидор, ин хӯрокҳои бесавод нестанд. Бо вуҷуди ин, ин ғизои консервагорӣ дар фасли зимистон ва ҳамчун хӯриш ё дар як табақ ба гӯшт ё моҳӣ хизмат кардан мумкин аст.