Бо мақсади каме диверсификатсия кардани хӯроки ҳаррӯзаи худ ва илова кардани якчанд плюрализӣ, мо тавсия медиҳем, ки шумо дар як лӯбиёи ғайриоддӣ ва ширин - лӯбиёҳо тайёр карда шавед.
Лӯбҳои asparagus
Компонентњо:
- лӯбҳои асал - 400 г;
- об - 1 л;
- шакар - 100 г;
- сирко - 50 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- кабудҳои тару тоза - агар дилхоҳ бошанд;
- ҳанут, барге халиҷе.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр кардани лӯндаи сабз, сабзавоти хуб mineанд, бурида ба хотима, пора ва бурида барои 10 дақиқа дар оби намакин. Бонкҳо пешакӣ ба стерилизатсия, мо дар онҳо кабудӣ ва ҳанут гузошт. Сипас банкаҳо бо лӯбиёҳоро пур кунед, оби ҷӯшон бирезед ва бо ҳотаҳои полиэтилении тоза дар болои сари он гузоред. Ҳатто баъд аз 30 дақиқа, об ба тиреза рехта, бори дигар ба напазед меояд. Сипас шакар, намак рехт, рехт сирко, омехта ва гирифтани маринад аз нав ба лӯбиё рехт. Баъд аз ин, ба қуттиҳои рехта, онро зер кунед ва онро бо як пӯлод гиред.
Лӯбҳои маринад дар фасли зимистон
Компонентњо:
- лӯбчаҳо - 500 г;
- об - 1 л;
- шакар - 100 г;
- сирко шароби - 50 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- намак - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Лӯбиё ман аст, бурдани маслиҳатҳо ва пӯсиҳо дар оби ҷӯшон барои тақрибан 5 дақиқа, ки он дар colander аст ва онро зери як оби оби хунук. Баъд аз ин, мо ба pods дар шартц гузошта, аз боло мо гузошта дона сабусакҳо сирпиёз. Дар jug, рехт об бо сирко, гузошта шакар, намак, ба напазед меорад ва рехт, pods бо маринад гарм. Бонкҳо ба таври қатъӣ пӯшида, хунук ва нигаҳдории лӯндаи марҷандаро дар ҷои торик меандозанд.
Дорухат барои хушбӯй
Компонентњо:
- лӯбиёи сафед - 200 г;
- шўрбои сабзавот;
- фурӯзонак - 0,5 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- карнавал, баргҳои лӯбиё
Барои маринад:
- фурӯзонак - 2 адад;
- хардал - 1 қошуқ;
- сирко balsamic - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- набототҳои тару тоза, омехтаи гиёҳҳои Provencal, ҳанут - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Лӯбҳо пеш аз хунукӣ ва дар як шабонарўз монданд. Сипас, обро пажмурда, лӯбиё дар шўрбои сабзавот то 1,5 соат бо илова намудани хўришҳо ҷўед. Бо лӯбозии омода, ба таври фаврӣ рехтани моеъ ва онро ба хунук нигоҳ доред. Ва то ин вақт, мо онро барои он вақт пухта истодаем. Барои ин, мо пиёз тоза, бурида ба мукааб, онҳоро ба як косаи ва пошидани бо намак. Онро дар муддати 10 дақиқа гузоред, то ки ранги ширин диҳад. Сипас бинед, ки сабзавот ва сирпиёз тару тоза бинед. Ҳамаи компонентҳоро барои маринад, ки дар лавҳаи зарурӣ зарур аст, илова кардани лӯбиёҳои судак ва хуб омехта кунед. Акнун лӯбиё дар кӯзаи гузошта ва онҳоро дар яхдон гузошта.
Дар ошёнаҳои аввалин барои хӯрокҳои пухтупаз ҷашн гирифтан, сипас онро дар помидор помидор месозед - он аз ҳад зиёд ва лаззат мебарад.