Намунаи маъруфи растаниҳои растанӣ - як олами ватанӣ - бо богбон аз сабаби меваҳои лазизашавандаи он, аз ҷумла якчанд зерфаслиҳо маъқул аст. Дар меваи хушкӣ ва пӯсти боқимонда дорои витаминҳо A, C ва P ва гурӯҳи B, қанди табиӣ (fructose, glucose, sucrose), кислотаҳои органикӣ (себ, лимӯ, oxalic ва salicylic), pectin, нахи сабзавот, тангинҳо моддаҳои фоиданоки калий, калтсий, магний, фосфор ва оҳан.
Истифодаи мунтазами плӯл дар ғизо кори рагҳои рентгенстенсияро беҳтар мекунад ва мутобиқати рӯҳиро дастгирӣ мекунад. Аз меваҳои аҷоилу олу шумо метавонед барои омодагӣ барои зимистон тайёр кунед: консерва дар маринад, пухтанаи роҳбандӣ , роҳбандӣ, компоттерҳо . Чунин захираҳо инчунин мизони худро дар фасли зимистон диққат медиҳад, ман хонаи шумо ва меҳмонони шуморо шод хоҳам кард.
Дорухат барои олу селлюлоза барои зимистон
Компонентњо:
- олу - 1 кг;
- нахўд хушбӯй - 5-8 дона;
- донаҳо - 3-5 inflorescences;
- суфра - 1-2 пуч;
- банан ё дорчин -1-2 пуч;
- сирко 5-9% - 50-60 мл;
- шакар-қум - 150-200 г;
- об 250-300 мл.
Омодагӣ
Хеле аз баргҳо, онҳо бояд пухта бошанд, вале нарм нест, бе зарар ба пӯст, шумо бояд онҳоро бо оби хунук тоза кунед ва хориҷ яти. Мо бо устухонҳо мараз хоҳем кард, бинобар ин беҳтар нигоҳ дошта мешавад. Махсусан барои маржинги гуногуни "Венгрия", балки, дар принсипи, шумо метавонед plums аз ҳар навъ.
Ҳар як зарба дар якчанд ҷойҳо бо дандонпочӣ ё мушакҳо (4-5 punctures кофӣ). Биёед ба олам бо ду пиёла шиша лампаҳои sterilized пур.
Маринад аз боқимонда боқимондаҳои компонентҳо, ба истиснои сирко. Мо бо маранти лимӯ дар банкаҳо пур хоҳем кард. 3-5 дақиқа интизор шавед ва намакро ба маринад. Боз, маринад ба як напазед оваред ва онро бо сирко пур кунед. Шумо инчунин метавонед барои маринад 100 мл контейнери меваҷот илова кунед. Марҳилаи дуюм, мо ба оламро дар бонкҳои маринад пур хоҳед кард, онҳоро холӣ кунед ва онҳоро баргардонед. Мо ба зарфҳои бо қабати сола то он даме, ки поён мепайвандад, фаро мегирад.
Plumed marinated - як машъали аҷоиб барои ширин ва қаҳрамонҳои қавӣ инчунин барои ғизо, маҳсулоти тамоку хизмат мекунанд.
Бо ҳамон принсипи (ба боло нигаред), compote аз баргҳо барои зимистон омода, дорухат, дар баъзе роҳ, табиатан, гуногун аст.
Компютери олам барои зимистон
Омодагӣ
Водид рехт як ҳалли ҷӯшидани шакар дар об (1-3 tablespoons барои 250-300 мл об). Мо интизори 3-5 дақиқа, об резед, боз омехта ба напазед, ба шартц рехт, онҳоро рехт ва онҳоро бармегардонад. Пӯшед ва то пурра тамоман бардоред.
Ба ҳамин монанд, барои омода намудани олам барои зимистон дар шарбати консервшудаи консервонӣ имконпазир аст. Дар ин ҳолат, таносуби компонентҳо инҳоянд:
- зироатҳо (бо ё бе тухмиҳо) - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об - тақрибан 300 мл.
Ҷом аз олук барои зимистон
Компонентњо:
- зироатҳои гуногун - 1 кг;
- шакар-қум - 1-1,5 кг.
Омодагӣ
Мо олучаҳо, бо оби хунукро дағшоқӣ кунед ва думҳоямонро хориҷ кунед. Мо ҳар як болиштро дар нисфи бурида бурида, сангро тоза мекунем. Баъд аз ин шумо метавонед ҳар як ним ба қисмҳои хурдтар бурида метавонед.
Мо ба болҳои тайёр дар як панел ё ҳавзаи (пӯсти хуб, тоза ё алюминий) ҷойгир мекунем. Мо ба олу бо шакар резед ва онро барои намуди шарбати тарк кунед. Вақте ки луқмаи растанӣ бо шароб, омехтаи онро бо як спатули омехта карда, онро ба гармии гармии миёна месупорад, кам кардани оташ ва пухтан, бо спатакли чӯбӣ, барои 5 дақиқа, баъд аз он сард мешавад. Мо сиккаи як сӯрохи хурдтарро такрор мекунем.
Мо омодагии худро омода мекунем, ки ба варақаи тасбеҳи тасмаҳои тасвирии тасвири тасвирро гузорем ва онро баргардонем: агар таркиб наравад, пас аз роҳбандӣ тайёр аст. Мо роҳбандии дар зарфҳои шишагини покро гузоштем. Мо ба рахти пластикӣ бармегардем ё пӯшем. Шартҳои ниҳоӣ бо роҳбандии консерва ё консерваҳо дар ҳама гуна роҳе,