Беҳтарин роҳи тайёр кардани сабзавот барои нигаҳдории дарозмуддат ин нигоҳ доштани онҳо мебошад. Бо ин усул, ҳадди аксар моддаҳои фоиданок дар таркиби муҳофизатӣ, инчунин талафоти витаминҳо, ки дар маҳсулотҳои ҳадди аққал мавҷуданд, боқӣ мемонанд. Имрӯз мо ба шумо дорухонаҳои бениҳоят бодирингро бо чошнии ҷуфт пешниҳод мекунем .
Рӯйхати бодиринг бо Chili Sauce
Компонентњо:
- қуттиҳои калий - 1 адад;
- об - 1 л;
- шакар - 1 пиёла;
- сирко - 1 пиёла;
- намак - 2 tbsp. юми;
- нахўд помидор - 6 адад;
- хардал хушк;
- бодиринг.
Омодагӣ
Шир шакар, сирко, намак, кетер, қаламфури ва оби об, биёед напазед. Дар поёни банкаҳои (1 литр), бирезед tablespoon аз хардал хушк, бодиринг ба таври кофӣ, бирезед, ки намакобии натиҷа ва стерилизатсияро барои 15 дақиқа. Мо бо банкаҳо бо lids рӯпӯш карда, боло болои боло рӯй медиҳед ва барои як рӯз дар як пӯси гарм меравед.
Бодиринг консерва бо чошнии гилин
Компонентњо:
- бодирингҳои хурд;
- об - 1 л;
- шакар - 2 пиёла;
- намак - 2 tbsp. юми;
- кету калий - 300 г;
- сирко 9% - 1 шиша.
Омодагӣ
Дар ин миқдори маринад ба шумо 7 литр банка лозим аст. Бодиринг аз мина ва тарк кардани об дар оби хунук барои якчанд соат, сипас ба бурида бурида ва дар якҷоягӣ дар шартц гузошта. Барои тайёр кардани маринад, мо пазиро истифода мебарем ва компонентҳоро дар он омезиш медиҳем: рехт, об, илова намак, кетер ва шакар растанӣ. Биёваред ба напазед ва рехт сирко. Бодиринг маринад, пур аз зарф ва бензо барои 15 дақиқа тамом. Пас аз он, бонкҳо пӯшидаанд, баргарданд ва субҳ то бистар бимонанд.
Бодиринги сиёҳ бо чошнии ҷав
Компонентњо:
- бодиринг;
- бодиён;
- баргҳои horseradish;
- баргҳои currant;
- parsley;
- сирпиёз.
Барои намакоб аз 2,5 литр:
- об - 1,3 литр;
- шакар - 150 г;
- сирко - 150 г;
- намак - 3 tbsp. юми;
- кету калий - 150 г.
Омодагӣ
Дар ҳар як кӯзаи мо як варақ аз horseradish, як sprig аз бодиён ва parsley, 3 дона сирпиёз, 5-6 баргҳои currant паҳн. Бодиринг ва дар зарфҳои ба боло гузошта. Барои маринад, биёед обро напазед, ва илова намак, кету ва сирко илова кунед, ки ба компонентҳо барои 3-4 дақиқа напазед, сипас хомӯш кунед. Мо интизори то маринад, ки ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад, ва мо бодиринг рехтем. Бонкҳо бо бодиринг барои 20 дақиқа стерилизатсия карда мешаванд, пас мо онҳоро бо лампаҳо мепартоянд ва дар як панелҳои гарм барои 12 соат тарк кунед.
Бодиринг дар чошнии помидор помидор
Компонентњо:
- бодиринг (навъњои хурд) - 2 кг;
- об - 6 шиша;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - ¾ пиёла;
- сирко - 2/3 пиёла;
- қуттиҳои калий - 1 адад;
- кабудї - бодиён, parsley, horseradish.
Омодагӣ
Бодиринги бодиринг ва дар об барои се соат тарк. Бонкҳо пеш аз стерилизатсия ва дар поёни ҳар як мо як чанд варақаҳои сабзиш ва як ҷуфт аз horseradish, гузошта бодиринг оид ба боло, инчунин tamped. Бодиринг дар зарфҳои бо оби ҷӯшон оддӣ пур кунед ва барои 20 дақиқа тарк кунед, пас обро аз гудҳо резед, бори дигар об напазед ва дубора ба деги дигар 15 дақиқа бирезед. Сари сеюм мо бо зарфҳои омодашуда бо намакоб тайёр мекунем, зеро ин ба мо илова намудани шакар, намак, кетерро ба оби ҷӯшон ва дар сирко хеле ниҳоят калон мекунад. Бодиринг бо маринад ҷӯшон пур, банкаҳои бо lids рехт. Мо барои шабона як пӯлғ