Гӯшт дар кӯзаҳо бо муҳаббатҳои бисёре, ки хонавайрон мешаванд, барои он, ки бевосита қариб ним соат барои пухтан пӯшанд, ва кӯзаҳо дар танӯр мондаанд. Шумо метавонед як қисмҳои гӯшти говро интихоб кунед ва маҳсулотро бо сабзавот, ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо тақсим кунед.
Чӣ тавр пухтан ба гов дар деги дар танӯр?
Хӯроки чорво дар кӯзаҳо сазовори ҷойи асосӣ дар ҷадвалҳои идона мебошанд. Мувофиқи қоидаҳои пухтупаз, гӯшти гил ба қисмҳо бурида ва дар қаъри кӯзаҳои қолинбофии хурд гузошта шудааст.
- Вақти пухта метавонад вобаста ба андозаи тақсимоти гӯшти гиёҳ фарқ кунад.
- Гӯшт дар поёни кӯзаҳо ҷойгир аст, аммо агар шумо ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва сипас онҳоро ба кӯзаҳо гузоред, он хоҳад juicier хеле хоҳад буд.
- Барои хӯрокхӯрӣ кардани хӯроки сершумор, шумо бояд дубора, рукуд ё ранга гузоред.
- Гови ошёна дар кӯзаҳо бо картошка, ҳамчун охирин афшураи гӯштӣ ғизо медиҳад ва берун меояд, хеле хушбӯй.
Гӯшт дар кӯзаҳо бо картошка
Мебуред, дар мизи ҷашнӣ ва танҳо дар давоми гўшти пухта бо картошка дар кӯзаҳо дар танӯр. Мушакҳо барои ғизо беҳтаринҳо ҳастанд, ки метавонанд дар ҳар як мағоза пайдо шаванд - гӯшт, пиёз ва картошка! Гӯшт метавонад бо ҷӯшидани ҷуворимакка иваз карда шавад. Табақ барои як соат ва ним соат тайёр карда мешавад, аммо hostess танҳо як ним соат барои тайёр кардани ҳамаи унсурҳо лозим аст.
Компонентњо:
- гов - 400-450 г;
- картошка - 5-8 дона;
- пиёз - 2-4 дона.
Омодагӣ
- Пор дар як ШМШ frying бо гӯшт пухта дар мукааб.
- Онро дар поёни деги гузоштед. Беҳтарин бо картошка diced.
- Дар гармии 200-дараҷа барои 45 дақиқа гарм кунед.
Гӯшт бо каракути дар деги
Кишти пароканда бо гов дар кӯзаҳо дар танӯр - як табақи аълосифат, ки дар санҷишҳо ва ҷадвалҳои тиҷоратӣ дар Русия истодаанд. Чормағз метавонад пеш аз пошидани дар дақиқаи 7-10 дақиқа пухта шавад, ва он метавонад бештар заиф шавад. Барои хӯрдани ғалладона як гандум ба гандум, ба шумо лозим нест, ки зиёда аз 35 дақиқа тарк кунед. Бо заҳрдорӣ аз хамираи помидор бо об ҷӯшон, гов бо қабр дар косаи хеле болаззат аст.
Компонентњо:
- гов - 450 г;
- помидор, помидор - 35 г;
- карбон - 200-250 г;
- пиёз - 150-250 г.
Омодагӣ
- Fry гӯшти дар ШМШ бо пиёз биносту бурида. Дар поёни як деги калон, мундариҷаи ШМШ гузошта, сипас бо ярмаи шуста шуста мешавад.
- Пахта помидор дар як литр об. Резед ба деги, то ин ки гилолуд ва гўшт барои 1,5 см.
- Дар танӯр гузошта барои 25-35 дақиқа.
Чанакӣ дар кӯзаҳо бо гов - дорухат
Чанаки аз гӯшти гов дар кӯзаҳо як табақи орому ошомиданӣ аст, ки аз рӯи анъанаҳои Ҷанги Бузург пухта мешавад. Ба дорухои классикии ҷузъҳои гӯшт рехт, вале онҳое, ки бо бӯи тозаи ин гӯшт ногузиранд, метавонанд гўшт каме истеъмол кунанд. Бо сабзавот, шумо метавонед озмоиш, лӯбиёи сафед барои табақ алоҳида пухта. Ва агар шумо хоҳед, ки ягон чизи аслӣ дошта бошед, ба ҷои картошка, гов дар деги дар танӯр бо ҷӯшҳо хизмат мекунад.
Компонентњо:
- гӯшт - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- бодинҷон - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- картошка - 150-250 г;
- помидор - 1-3 дона;
- coriander, сирпиёз, ќаламфури гарм, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
- Гӯшт ва сабзавот Ҳама чизро дар деги гузоштед.
- Илова кардани якчанд коса об.
- То он даме, ки гӯшти гов нарм кунад, то ду танӯрро шуста.
- Пошидани болои помидор ва пиёзҳои пиёзро пошед.
Гўшти гов дар дегча
Он барои аз ҷониби hostess ба кӯшиши бисёр талаб намекунад, ки дар як гӯшти хона-дар кӯзаҳо. Хӯроки хушбӯй аз факт, ки ҷузъҳои пеш аз равғани равған пухта мешаванд. Агар шумо помидорро аз болои боло бурида, онҳоро шарбати дода, рехтани тиллоро бештар, нарм мекунанд. Аз болои шумо метавонед бо бодиён ё омехтаи дигар наботот пошидани: marjoram, oregano, parsley.
Компонентњо:
- қуттиҳои гӯштӣ - 230 г;
- картошка - 150-180 г;
- занбурўѓњо - 100 г;
- равғани растанӣ - 50-75 г;
- помидор - 150-200 г;
- пиёз - 120 г.
Омодагӣ
- Дар гармии миёна, fry барои 10 дақиқа, ва дар панели дигар - картошка.
- Занбурўѓњо ва помидорњо алоњида бурида мешаванд.
- Дар хӯрокҳои аввал ба компоненти картошка гузошта, пас гӯшти, пас аз занбурўѓњо ва помидор.
- Гӯшти пухта дар як деги аст, бо литр об рехта ва пошида бо сметана. Он барои 25-35 дақиқа пухта мешавад.
Азu аз гӯшти гов дар дегчаҳо
Azu - гушт бо сабзавот дар деги (аз рӯи анъанавии анъанавии он, бо асбоби тайёр омода карда шудааст). Бисёр калтакҳои аспсавор барои гӯшти қаноатбахш, ҳамчун ҷуворимакка шумо метавонед заҳбурҳои хушк, хоки сиёҳ ё сафедро илова кунед. Дар дорухои аслӣ, бодиринг намак, ки метавонанд иваз ва ғалладона, агар намак нест. Помидор хуб аст, ки дар шарбати худ бигиранд, он гоҳ он гиёҳро дар кӯзаҳо рӯй медиҳад.
Компонентњо:
- гўшт - 260-300 г;
- картошка - 4-6 дона;
- помидор - 250 г;
- сирпиёз - 2 сар;
- бодиринг намакин - 120-140 г;
- пиёз - 60-100 г;
- равғани растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
- Гӯштро ба қисмҳои хурди ва fry дар равған (миқдори - ба тамаркуз) бурида.
- Илова бар он дар равған frying биносту бодиринг ва пиёз решакан.
- Омезиши омори оид ба поёни деги. Барои хоб рафтан бо картошка решакан.
- Дар пӯсти помидор гузошта шуд. Намак ва ќаламфури мењнатї.
- Фармоиш 30 дақиқа аст.
Гулаш гил дар як деги дар танӯр
Гулаш қуттиҳои гов дар деги дар танӯр, пухта дар равған ё фарбеҳ, бо қуръа пиёз, помидор ва шириниҳои ширин аст. Ин як табақаи анъанавии хӯроквории Венгрия мебошад, аммо онҳо ин табақро дар ҳамҷоягиҳои Чехия ва Венна дӯст медоранд. Ин табақи пӯлоди оддӣ табдил ёфтааст, ки дар тамоми ҷаҳон шинохта шудааст, ва он метавонад мизҳои зебоашро комилан оро диҳад. Шумо метавонед бо сметана пур кунед, баъзан чунин гов дар кӯзаҳо бо шароб ва сурх сурх шуда истодааст.
Компонентњо:
- гов - 450 г;
- картошка - 0,5 кг;
- пиёз - 1 порча;
- Папуми - 1-2 дона;
- помидор - 3-4 дона;
- сирпиёз - 4 дандон.
Омодагӣ
- Гӯшти гул, берун аз он, пиёзро дар равған пошед. Бо гӯшт омехта. Дар деги гузоштед.
- Беҳтарин бо картошка, як қабати помидор дона, помидор.
- Дар танӯр 45-55 дақиқа нигоҳ доред.
Палаф бо гов дар деги дар танӯр
Равиш бо гов дар кӯзаҳо аз juicer хеле бештар аз як ШМШ frying ё дар scallop, зеро дар ин табақ ҳамаи афшураи аз гӯшти нигоҳ дошта ва аз тарафи сабзавот ва биринҷ ғизо. Он боз ҳам зебо мегардад, агар шумо пӯшед, ки деги болои онро бо пластикаи пӯшида нигоҳ дорад, онро ба кунҷҳои хӯрокҳои хушбӯй сахт пахш кунед. Решаи Бимматӣ хеле friable хоҳад буд.
Компонентњо:
- сабзӣ - 2 адад;
- гов - 400-450 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз ва дигар хўришҳо - пухтан;
- биринҷ 400-450 г.
Омодагӣ
- Филиал гўшт то зич. Иловаи сабзӣ бурида, ҳанут, пиёз.
- Дар компонентҳои компонент ҷойгир кунед. Беҳтарин бо биринҷ.
- Болоравии 2 см об, илова кардани ҳанут. Дар танӯр дар як соат гузоред.
Гӯшт дар кӯзаҳо бо картошка ва занбурўѓњо
Варианти умумиҷаҳонии гарм - гӯшти гиёҳ бо занбурҳо дар кӯзаҳо. Занбурўѓњо метавонанд њар гуна љангалро гиранд, ва шумо метавонед занбурўѓњо ва хушбўйро парвариш кунед. Занҳо аз банкаҳо (масалан, buttermilk селлюлоза) низ кор хоҳанд кард. Ба ҷои сметана, майонез мувофиқ аст (ҳамон маблағи).
Компонентњо:
- гов - 400-450 г;
- картошка - 4-8 дона;
- пиёзҳо - 3 сар;
- занбурўѓњо - 350-400 г;
- сметана - 7 tbsp. л.
- равғани растанӣ 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Пиёз ва fry chop.
- Як пора дар як ШМШ frying ва fry ҳамроҳ бо занбурўѓњо. Дар нисфи дигар бо гӯшт ва fry низ решакан мешавад.
- Дар поёни ҳар як қадами аввалини гӯшт, сипас занбурӯғ, дар болои картошка (шумо метавонед пешакӣ "дар шӯраи frying) ва як spoonful аз сметана кунед. Барои як соат дар танӯр гузоред.
Гӯш бо алаф дар деги
Гӯш бо алаф дар кӯзаҳо дар танӯр аст, як табақе нозук, не фарбеҳ ва муфид аст, зеро шумо ба равған пухтан дар ҳама. Муносибати меваи хушк беҳтар аст барои гирифтани пӯсида. Илова бар сабзавот стандарти - сабзӣ ва пиёз, шумо метавонед мундариҷаи деги бо paprika ширин илова кунед. Сабзӣ мумкин аст дар grater калон grated, балки он аст, инчунин боллазату ва хуб вақте ки ба доираҳои калон бурида. Гӯшт бо қоқ дар кӯзаҳо бо бисёр об рехтанд - шумо бояд 100-200 мл лозим бошад.
Компонентњо:
- гўшт - 550-650 г;
- қоқ - 150 г;
- картошка - 650-700 г;
- сабзӣ - 150-200 г;
- пиёз - 150-250 г.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро буред, омехта ва бо списка пошед.
- Дар деги гузошта, 100 мл об ва оҷур барои 30-45 дақиқа рехт.
Ҷигар ғафс дар деги
Захира кардани ғизо дар деги дар танӯр як табақи тендер аст, ва барои тайёр кардани он, ҳадди аққал маҳсулоти зарурӣ зарур аст, ки ҳамаи компонентҳо дар 15 дақиқа омода карда шаванд. Ба сифати анъанавии равған хизмат мекунанд, вале онҳо метавонанд 25% сметана иваз карда шаванд. Шумораи пиёзҳо метавонанд аз рӯи тамиз фарқ кунанд. Биноҳо метавонанд картошка, биринҷ ё порчаҳои хокистарӣ ба вучуд оянд.
Компонентњо:
- ҷигар гӯшти гов - 350 г;
- пиёз - 150-250 г;
- қаймоқ - 100-130 г;
- орд - 1-2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Тоза ва дањед љигар, бурида ба қисмҳои калон.
- Ҳар як порчаи ордро дар орд гузоред ва онро дар поёни деги гузоштед.
- Беҳтарин бо пиёз равған пухта.
- Намак ба яхмос ва рехт ҳамаи мундариҷа.
- Оҷур барои 30-40 дақиқа.