Дар ин мақола вариантҳои такрорӣ, ки ҳадди аққал барои хона дар хӯрокхӯрӣ махсусан мутобиқанд. Плов яке аз он хӯрокҳои шарқии рангин, ки дар пухтупази мо реша гирифтааст, бо ҷои муносиб ва лаззати шӯҳрати махсус. Аз ин рӯ, доруҳои барои пухтупаз дар хона хӯрокхорӣ хеле муҳим аст ва ба онҳо лозим нест, ки ба онҳо пешниҳод карда шаванд.
Чӣ тавр ба палатаи таҳқиромез дар хона хӯрок пазед?
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 0,8 кг;
- пиёз - 280 г;
- сабзӣ калон нест - 290 г;
- шакар - як рози;
- равғани растанӣ - 125 мл;
- оби гарм - 755 мл;
- биринҷ барои пӯст - 510 г;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- ҳанут барои палаф - ба тамошобин;
- намак.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани платаи ватанӣ, мо қарор додем, ки дорухатро барои мултиплексия мутобиқ созем.
Пиёз сабусакҳо ва симптомҳо бо шириниҳо, сабзӣ ва сабзавот дар grater калон аст. Чӯҷа ба қисмҳои ягон ҳаҷм бурида. Бодиққат бо об бишезед.
Дар экрани якҷоя, мо вазифаи «Пухтупаз» -ро муайян карда, равғани равғанро ба зарф гузоред ва сабзӣ пеш аз омехта бо шакар гузошта мешавад. Мо онро барои 10 дақиқа зер мекунем, як каме ранга ва fry онро каме илова кунед. Баъд, ба гӯшт ва истода, ба шӯр, барои дигар понздаҳ дақиқа. Мо мавсими хариди спиртӣ, пӯсти биринҷ ва рехтани оби намакин ҳастем. Мазмуни косаи омехта нест, зарфро пӯшед ва барномаи "Plov" -ро барои чилу дақиқа тағйир диҳед. Пас аз бисту панҷ дақиқа, мо аз сирпиёз аз санги сиёҳ пӯшем, онро бедор кунем ва онро дар қишлоқ ҷойгир накунем, онро ба дандон напӯшед ва каме ба болопӯшӣ кашед.
Пас аз гузашти вақт, мо ба биринҷӣ барои омодагӣ санҷиш мекунем. Баъдан, мо дар табақаи «гармидиҳӣ» барои 15-17 дақиқа бозӣ карда метавонем ва метавонем ба мизи корӣ, табақи хушбӯй дар плаҳо паҳн намоем. Илова бар ин, шумо метавонед сабзавоти тару тоза ё пиёз парвариш кунед.
Чӣ тавр пухтупази худро дар хона пешгирӣ кардан мумкин аст?
Компонентњо:
- lamb - 0,650 кг;
- биринҷ барои параж - 0,6 кг;
- оби гарм - 0,850 л;
- пиёз - 185 г;
- сабзӣ - 350 г;
- ќаламфури талх - 1 адад;
- каме сирпиёз - 1 сар;
- равғани резинӣ - 145 мл;
- Зир (заҳрогин) - 15 г ё ба тамошобинӣ;
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- хушкии зирк - 15 г ё ба тамошобинон;
- намак.
Омодагӣ
Барраҳои тару тоза бо об шуста, бо коғазҳои коғаз хушк карда шудаанд ва ба қисмҳои худсарона хурдтар бурида шудаанд.
Дар ШМШ бо қадами ғафс рехтани равғани шаффоф, гарм то он даме ки намуди нӯшокӣ ва гузоштани гӯшти омода. Мо онро бубинем ва сабзӣ сабзида бо коҳи. Мо тоза пиёз ва пас аз чор ё панҷ дақиқа дар як ШМШ frying ба гӯшт бо сабзӣ. Ҳамагӣ якбора панҷ дақиқа шӯр, шӯр кунед.
Дар айни замон, биринҷ шустани он ва 15-20 дақиқаро дар бар гиред. Баъд аз ин, обро холӣ кунед, ба гурба ба гӯшт бо сабзавот илова кунед ва оби ҷӯшон бирезед. Намак намак, ziru, зирк, ќаламфури замин, pod аз ќаламфури
Мо қабл аз он ки дар биринҷ то тамоми биринҷ аз моеъ хӯрок гирем, нигоҳ дорем. Дар айни замон мо метавонем зарфро пӯшида бо як зарф ва кам кардани оташ ба ҳадди ақал. Пас аз панҷ дақиқа дақиқа, пӯстро аз оташ берун кунед ва бодиққат пӯшед ба табақ бо майли дигар дақиқаи дигар.
Ҳамин ки табақи хушбӯй тайёр карда мешавад, ки дар як плазаи калони омода карда шавад, мо дар сари маркази сармо ва сирпиёз ҷойгирем, ва дар паҳлӯҳои мо помидор тару тоза ба илтиҳоҳои ширин ва нисфирӯзии салат ё пиёз мариновани бурида мепартоянд.