Мо барои он ки beetroot як табақи тобистон тобистон аст, ки refreshes ва журъа бе калорияҳо барзиёд аст. Барои касоне, ки мехоҳанд, ки beetroot кунад каме қаноатманд, тавсия илова гӯшти ба табақ. Ин дар бораи чӣ тавр ба пухта шӯрбо лаблабу бо гӯшт ва мо дар таркиби муфассал дар поён оварда мешавад.
Дорухат барои шӯрбо beetroot сард бо гӯшт
Компонентњо:
- лаблабу - 2 адад;
- гов дар устухон - 400-500 г;
- тухм - 4-5 дона;
- бодиринг - 1 адад;
- картошка - 2-3 дона;
- сметана - ҷадвали 1;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо гўштро шуста, онро дар як тиреза гузоштем. Гӯшти гӯштро бо оби сард пур кунед ва моеъро ба сӯзан дар равғани биёваред. Дар аввал шўрбои ғарқшуда, сипас гӯшти тару тозаро рехт, он ҳамчун асос барои шўрбои хизмат хоҳад кард. Нигоҳ шўрбои гӯштӣ ба напазед, кам гармии ва пухтан барои гӯшт барои 2-3 соат. Бодиринг мо ба даст меоем ва бурида ба мукааб, ва бигзор шўрбои сард.
Тухм судак сахт ва пошида. Бодиринг бодиринг ва бурида ба мукааб. Картошка ва лаблабу дар либосҳо алоҳида гашта, сипас ба мукааб бурида мешаванд. Ҳамаи компонентҳои тайёрро омехта кунед ва онҳоро бо шўрбои сард пур кунед. Мо як шўрбои каме дар як толори алоҳида ва равғани сметана дар он интихоб кунед. Резед ба мањлули сметана ба дигарон аз компонентҳои табақ, илова намак, ќаламфури, шарбати лимӯ ва пошидани бо кабудї.
Дорухат барои шӯрбо beetroot сард бо гӯшт ва kvass
Компонентњо:
- Драйверҳои мурғ - 500 г;
- kvass - 700 мл;
- лаблабу - 2 адад;
- тухм - 4-5 дона;
- картошка - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- бодиринг тару тоза - 1 порча;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- намак, шакар, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Драйверҳои мурғ аз пӯст шуста шудааст, шуста ва аз шўр як соат шуста шуд. Чӯҷа судак ба тасмаҳои бурида, бигзор шўрбои сард.
Лаблабу, сабзӣ ва картошка дар либосҳо тоза, тоза ва бурида ба мукааб. Тухм пухта сахт-судак, инчунин тоза ва биносту бурида. Бодиринг тару тоза карда шудааст ва ба мукааб бурида мешавад.
Kvass омехта бо шўрбои мурғ дар 1: 1 таносуби. Дар омехта натиҷа, илова кардани тамоми компонентҳои омода, инчунин як шакар каме ва шарбати лимӯ. Мо кабудӣ бо намак ва ќаламфури паҳн ва илова ба beetroot.
Дорухат барои шӯрбо лаблабу гарм бо гӯшт
Лаблабу гарм бо гӯшт аз borsch фарқ надорад. Ҳамчунин, дар borshch, гўшт ва лаблабу дар он гузошта, он дар шўр гўшт пухта ва бо сметана ва кабудї хизмат. Танҳо чизе, ки ба ном "гармоба гарм" илова намекунад, сир бо сирпиёз печонида, ва ҳамин тавр, хеле сархати пурраи.
Компонентњо:
- гов дар устухон - 1 кг;
- лаблабу - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 3-4 дона;
- сиркои миз
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- барг халиҷ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани beetroot худ бо гӯшт, мо бояд ба як шўр гўшт тайёр карда шаванд. Барои ин, шустани гӯшт ва рехт оби хунук, ба моеъро ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан шўрбои 2-2,5
Дар ҳоле, ки шўрбои дандонпизишк, биёед нигоҳ доштани компонентҳои боқимонда: пиёз ва сабзӣ биносту решакан карда ва равғани растанӣ то он шаффоф бошад. Омодаед, ки ба zakurk fry бо сирко ва хамираи помидор. Картошка ва лаблабу дар либосҳо тоза, тоза ва пошида мешаванд.
Шаффофияти шўрбои тайёр ва ба таклиф баргардед. Гӯшт биност решакан ва дар шафати он бо beetroot, бирён пиёз ва картошка гузошта. Пеш аз он ки лўндаи картошка нарм кунед, шӯрбо шӯр кунед. Инчунин барои илова кардани баргҳои лаурел ба шӯрбо матлуб аст. Пас аз он ки ҳамаи сабзавот омода аст, аз шӯрбо аз зарф хориҷ шавед ва барои 15-20 дақиқа истодагарӣ кунед.