Агар шумо ҳаргиз роҳатонро бо устухонҳо пешгирӣ кардед - шумо эҳтимол медонед, ки онҳо ба тамошои каҷи тиллоӣ дода мешаванд. Сарфи назар аз таъми хушнудӣ, бо он мувофиқ нест, ки дар бораи мавҷудияти чуқурӣ дар меваи бисёр мехӯрад, ки хӯроки ғизои худро душвор мегардонад ва аксар вақт ташрифи беасос ба дандонпизатсия мегардад. Аз оқибатҳои ногувор, аз омодагии ошомидании ошомиданӣ аз қаламрави кишвар, мо ба шумо ва хӯрокҳои зерин кӯмак хоҳем кард.
Ҷам аз ранги сурх бе тухмиҳо
Plum гелос ба бичашонем аз либосҳои худ аз доираи норинҷӣ, вале аз роҳбандӣ аз он назар хеле зебо бештар, истода, бо ранги ruby болаззат он. Мо роҳбандии роҳро дар як чизи ғайриоддӣ - дар танӯр пухта, пас меваҳои он намеписанданд, онҳо намӣ барзиёд намегиранд ва мазза бештар нигоҳ доранд.
Компонентњо:
- занги сурх - 950 г;
- шакар растанӣ - 550 г;
- шарбати ситрусӣ (лимӯ ё охан) - 25 мл;
- дорчин.
Омодагӣ
Ҳангоме ки ҳарорати шустани 150 дараҷа гарм мешавад, барвақт тайёр кунед, онро дар нимароҳ ва буридан аз санг. Мо яклухтҳои олу гелосро ба як контейнер, ки барои ҷойгиркунӣ дар танӯр тафсон, пошидани бо шакар, гузошта дорчин ва рехт, шарбати лимӯ. Мо алюминийро барои ҳар як соат дар як ҳуҷра ҷойгир карда, сипас онро ба як клика ба таври якҷоя бо шарбати ҳамарӯза омехта карда, зарфро бо роҳбандии оянда дар танӯр гузоред. Як соат ва ним бурида ва фаромӯш накунед, ки ҳар як 30 дақиқа меваи фаромӯш накунед. Роҳбандии омодашаванда метавонад хунук карда шавад, ва шумо метавонед гармии шишагин стерилизатсияро паҳн кунед ва тоқат кунед.
Ҷом аз олу гелос дод - дорухат
Ҳар як дӯстдоршударо аз чубчаи гелос, ва умуман роҳбандӣ, мушкилоти ин тарсу ҳаросро бо омодагӣ ва пухтупази мева, ки тамоми шикорро барои омодагӣ омода месозад, медонад. Омодагӣ барои ин дорухат на танҳо таъми гуворо, балки инчунин оддӣ ва зуд аст.
Компонентњо:
- як барг (бе санги) - 900 гр;
- шакар растанӣ - 860 гр;
- 1/2 лимӯ;
- ситораҳои badin - 3 адад.
Омодагӣ
Тоза кардани меваи аз устухонҳо, ҷисмро дар нисфи бурида ва меафтад, нисфи шир шакар. Мо як дақиқа шарбати ширинро парвариш мекунем, ва мо лимӯро ба иловаро бурида, онҳоро зуд дар оби ҷӯшон пӯшонидем. Гузаронидани лимфаҳои лимӯ ба гелос дар шарбати, рехт, шакар боқимонда, гузоштани sprouts banyan ва гузошта контейнер бо олу гелос дар оташ. Тиреза кардани роҳбандӣ барои тақрибан ним соат дар гармии миёна, ва сипас ба банкаҳо ва рол рехт.
Чӣ тавр пухтан аз роҳбандӣ аз олу?
Агар шумо намехӯред, ки гилем, саччае, ки қариб меваи тозаро пухтааст, пас ин дорухураи зерин танҳо барои шумо аст. Баъд аз пухтупаз бо ин технология, шохаҳои гелос боқимонда боқӣ мемонанд, ва тамокукашии он viskous ва хушбӯй аст.
Компонентњо:
- олами гелос - 1,9 кг;
- шакар растанӣ - 1,5 кг;
- 240 мл.
Омодагӣ
Меваи пӯстро дар контейнерҳои пӯсида пӯшед, бо шакар ва рехтани об. Баъд аз шӯриш, баргҳои гелос барои тамоми шаб, ва ба фурӯзон дар оташ ва пухтан ба роҳбандӣ барои тақрибан 3 соат.
Ҷом-тоз аз олу гелос часпонда
Ҷудо кардани олу гелос, blanch селлюлоза дар оби ҷӯшон барои тақрибан 10 дақиқа. Хунрагузориҳои пӯсидаи меваи ҷӯшро тавассути ҷумбонидан барои пӯсти заҳрдор рехтан мумкин аст. Дар натиҷа олу гелос омехта бо шакар дар таносуби баробар ва ҷойгир дар гармии миёна. То он даме, ки қабатҳои болаззат пухта шавад, пухта мешавад.
Илова бар ин, роҳбандӣ аз пластикӣ бидуни сессияҳо мумкин аст дар якҷоягӣ сурат гирад. Барои ин, равған гелос бояд бо шакар дар "Ангур" барои тақрибан ним соат судак шавад. Делфитсия тайёр тайёр карда мешавад, ки дар болои косаҳо рехта, ва шумо метавонед фавран, ҳанӯз гарм, рехт, дар банкаҳои.