Бӯҳатҳо дар тирамоҳ омода карда шудаанд, комилан наҷоти вақтро дар фасли зимистон наҷот медиҳанд. Он танҳо барои кушодани кӯзаи бо хӯриш кофӣ аст ва шумо бо витаминҳо ва косаи хуб таъмин карда мешавад. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯриш бо лӯбиё барои зимистон.
Дорухат барои хӯриш зимистон бо лӯбиё
Компонентњо:
- лӯбиёи хушк сурх - 1 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- помидор пухтааст - 2,5 кг;
- фурӯзонак - 3 адад;
- Булгория майна - 1 кг.
Барои маринад:
- шакар - 1 адад;
- равғани растанӣ - 500 мл;
- сирко - 1 қошуқ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои омода кардани ин хӯриш, лӯбиёҳо дар оби гарм афтидаанд ва шабона хобидаанд. Забонҳо шуста мешаванд, тоза карда мешаванд: бо помидор, пӯст, рехтани онҳо бо оби ҷӯшон. Месани помидор ба мукааб бурида мешавад. Сабзӣ дар grater калон, ва ќаламфури Булғор бо пахол миёна меафтад. Лампаҳо дар ҳалқаҳо тақсим карда мешаванд. Пас мо ҳамаи сабзавот ва лӯбиёро дар як saucepan, мавсими бо ҳанут, рехт, шакар, бирезед равған ва равғани растанӣ. Абрҳоро ва пухтан, ба шӯр, то қариб 2 соат пухта. Мо хӯриш тайёр кардаем, ки дар зарфҳои шишагие, ки онро дар тамоми шаб шабона пӯшед ва онро пӯшед. Мо дар ҷои торикӣ нигоҳдорӣ мекунем ва дар фасли зимистон мо онро ҳамчун хӯриш, либос барои шӯрбо ё либос истифода мебарем.
Хӯриш боғи зимистон
Компонентњо:
- лӯбиёи хушк сафед - 2 адад;
- зукчини ҷавон - 1,5 кг;
- ќаламфури ширин - 450 г;
- карам - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- фурӯзонак - 6 адад.
Барои маринад:
- шакар растанӣ - 1,5 адад;
- равғани растанӣ - 1,5 адад;
- сирко - 1,5 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Сел дар шабона афтида, ва субҳ то мо тайёред. Бо карам сафед, мо баргҳои боло бардоштем ва онро хеле дӯхт. Филфил коркарди пахтачинӣ ва решакан кардани борикҳои борик. Қуттиҳои ҷавон шуста, хушк ва бурида ба мукаабҳои хурд. Бо помидор, пӯст ва онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, ва пиёз бо кӯзаҳо пошид.
Акнун биёед равғанро барои хӯриш нависед: омехта ва шакар бо равған ва равғани растанӣ, дар як дақиқа сӯхта ва напазед, ва сипас бодиққат барои ҳалли ҳама чиз.
Баъд, биёед як saucepan чуқур, ба маринад ба он биравед ва сабзавот омода кардаед. Аввал мо карам, сипас zucchini, ќаламфури, лўбиё ва пиёз. Дар боло бо зарф гузоред, каме гармиро то ҳадди ақал паст кунед ва тақрибан 1 соатро хомӯш кунед. Хӯроки гарм дар банкаҳои бастабандишуда, пӯшидашударо пӯшед ва то он даме,