Пастилия на танҳо лаззат, балки як муносибати хеле муфид аст. Онро аз себ , шафтолу, currants, gooseberries, моторӣ тайёр кунед. Ва ҳоло мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр дар хона аз як гелос як гиёҳхор кунад.
A дорухатро барои pastilles аз гелос
Компонентњо:
- гелос - 2 кг.
Омодагӣ
Пас, чӣ тавр ба макарон аз гелос бе шакар. Барои оғози, мо танҳо буттамева инчунин-суст интихоб кунед. Мо онҳоро шуста, ба мо лозим нест, ки устухонҳоро тоза кунем. Мо аз гелос дар як saucepan рехтем ва сабукро пашшакл ба он меоварем. Акнун пӯшед бо ШМШ бо зарф ва дар як оташ хурд барои тақрибан ним соат пухтан, баъзан баъзан. Баъд аз ин, гелос аз оташ хориҷ карда, тақрибан 10 дақиқа истода истодааст. Акнун омехтаи омехта ба colander бо сӯрохиҳои калон ва хушк мешавад, то colander танҳо устухонҳоро тарк мекунад. Селоси натиҷа амиқан омехта мешавад.
Акнун як варақи металлӣ бо чорчӯбаи 1 см дар баландии худ гиред ва онро бо равған офтобпараст бе бӯи. Хосили гелосро дар барге бо қабат дар бораи 5 мм ғафс кунед ва варақро ба оташдонҳои гарм фиристед ё онро дар офтоб хушк кунед. Барои варақаи 10-12 соат истода, варақаро боқӣ гузоред. Аммо дар инҷо он мавзӯи хушбӯйӣ - агар шумо мехоҳед, ки гилхок ба хушк меояд, шумо метавонед онро дарозтар нигоҳ доред. Баъд аз ин, табобатро ба якчанд дона бурида, онҳоро ба тарафи муқобил мебаранд ва барои ҳамин миқдор вақти хушк мекунанд. Черноза гелос метавонад дар халтаҳои пластикӣ дар ҷои хунук нигоҳ дошта шавад.
Чӣ тавр ба макарони гелос бо шакар?
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- шакар - 150 г.
Омодагӣ
Гелос ман, онро хушк ва ҷудо аз устухон аз селлюлоза. Буттамева дар якҷоягӣ бо афшураи натиҷа дар як saucepan ҷойгир карда шуда, дар муддати 15 дақиқа дар гармии каме пухта, баъд аз ин, омехтаи омехта бо blender ба як равған табдил меёбад. Акнун илова шакар (бо роҳи, он метавонад бештар ё камтар аз нишон дода дар дорухат) ва напазед то қабати. Давра ба давра ба шумо лозим аст, ки пешгирӣ карда шавад. Ин раванд тақрибан 10 дақиқа мегирад. Миқдори масолеҳро бо қабати тақрибан 5 мм дар варақи Teflon тарроҳӣ кунонед. Дар ҳарорати 60 дараҷа, раванди хушккунӣ 9 соат мегирад. Хориҷ кардани варақаи чархиш, онро пора кунед, онҳоро аз лӯнҳо бардоред, ки мо дар кӯза ё сумка гузошта, ба яхдон фиристода шудаем.