Ин шириниҳо аввалин шуда, дар Португалия аз меваи биҳӣ пухта шуда буданд, ва имрӯз желе мева ё мурғи мурғи ҷуворимакка номида мешавад, ки хеле зич аст, ки он метавонад бо асбоби озодона бурида шавад. Барои муносибати мармузакҳо бештар мувофиқ аст, ки меваҳо, ки дорои pectin, яъне astronoment мебошанд. Pectin полисакарид ва бартараф кардани шиддати зиёди ва зараровар аз бадан аст. Бинобар ин, мармади табиӣ дар хона як маҳсулоти хеле солим аст.
Акнун marmalade ҳам дар асоси pectin, ва истифодаи желатин сохта шудааст. Дар marmalade ошхона хона аз ҳар гуна меваҳои дастрас, буттамева ва ҳатто сабзавот.
Мармалад як ширини хуб аст, он хеле болаззат, равшан ва бадан барои организм аст. Бо рангҳои дурахшон ва имконоти васеътари он, барои ороиши пирожниҳо, қаҳвахонаҳо, қоқҳо, шӯрбофӣ ва дигар курсиҳо, инчунин дар мурғхонаҳо ва ширинчаҳо истифода мешаванд.
Мармаладат аксар вақт барои истифодаи оянда, то ҳосили навбатии меваи тару тоза пухта мешавад. Бо ин мақсад, меваҳои пухта ва буттамева ҷамъоварда шудаанд. Чӣ дуруст аст, ки барои желе меваи зимистон аз себ ба даст овардани он аз хӯрокхӯрии мо. Нигоҳдории тайёрии пешакӣ дар ҷои хунук нигоҳ доред.
Marmalade Apple барои зимистон
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Себ дар танӯр оҷур. Зебо ва ҷӯшро тавассути ҷумбонидан. Картошкаҳои машҳури Apple бо шакар омехта шудаанд ва дар гармии паст пухта, то масоҳати қабатҳои ғафс, фаромӯш накунед, ки пешгирӣ кардани шӯршавӣ.
Барои дарёфти дараҷаи омодагии мармадиатсия, мо бо истифода аз чӯб чӯбро дар қаъри поён истифода мебарем, ки барои пухтупаз истифода бурдан. Агар чуқур намезад, пас раванди хӯрокҳои мармузак аллакай ба охир расидааст.
Marmalade гарм тайёр аст, дар шартц стерилизатсия, боло бо шакар. Вақте ки мундариҷа сард мешавад, бонкҳо бо коғазҳои коғазӣ пӯшанд ва онҳоро бо дандон мепӯшонанд. Мо дар ҷойи хунук нигоҳ медорем, ки дар он ҷо намӣ вуҷуд надорад.
Дорухат барои marmalade гелос-себ барои зимистон
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- себ - 1 кг;
- шакар - 800 г.
Омодагӣ
Рӯйҳои себ бе як аслӣ ва пӯст дар як зарф бо оби каме пӯшида, пас мо сард ва маҷақ мекунем. Гелос аз санг тоза карда шудаанд, ки бо шакар фаро гирифта шудаанд. Пас аз буттамева барояшон афшураи мо, мо бо авокадо себро пайваст мекунем.
Омезиши омехтаи гармии паст то зичии дилхоҳро омехта кунед. Дар ин ҳолат, фаромӯш накунед, ки доимо мунтазам, то ки омма ба нест. Marmalade гарм дар ыуттии гармшудаи стерилизатсия пўшонида мешавад. Мо онро такмил медиҳем. Мо дар як махфили хунук ва хушкӣ ё паноҳгоҳ нигоҳ медорем.
Ҷалол меваи аз себ ва асал
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- асал - 400 г;
- шакар - 100 г.
Омодагӣ
Себҳои ман. Мо аз пӯст, тортҳо ва тухмҳо тозаем. Мо ба иловаро буриданд. То он даме, Мо себ сафед ва тавассути як ҷумбонидан ҷарима. Дар картошка mashed мо миқдори зарурии шакар рехт ва суст ба зичии дилхоҳ пухтан. Дар охири пухтупаз, гузошта асал, хуб омехта.
Миқдори мармади тайёр ба ҷўйборҳои шуста рехта мешавад ва сард мешавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба қисмҳо буред.
Marmalade себ себ
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- Клубничка - 1 кг;
- шакар - 800 г;
- афшураи себ - 1 шиша.
Омодагӣ
Бодиққат шуста ва себ ва сабзавот ба таври қотеъ дар ШМШ пӯшида бо об барои тақрибан 5 дақиқа напазед. Мо тавассути як ченкунӣ ё бо як blender мегузарем.
Дар авокадо чормағзии себ - бо шакар якҷоя мешавад ва барои муддати тӯлонӣ пухтан, ба шӯр меояд. Вақте, ки массаи ғафс шавад, илова афшураи себ ва то он даме ки ташаккули мармеладаро напазед.
Мармелад гармии гармшуда дар хӯрокҳои қабати болаззат баста ва зич баста мешавад. Мо қабл аз зимистон дар ҳуҷраи хушк ва хунук пинҳонем. Ва дар нимаи зимистон мо marmalade лазиз ва лаззат.