Alycha барои зимистон - меъёри барои нигоҳдории ширин ва патрулӣ

Заминҳои гелосии ҷамъоваришуда барои зимистон - хӯрокхӯрӣ, чун қоида, дар мураккабӣ ва дар ҳузури компонентҳои номаълум фарқ намекунанд. Аз меваи ҳифзшавандаи ширин (мураббо ё харбуза) тайёр карда мешаванд, ва сақичҳои пиво ё хӯрокҳои аслиро ҷамъ меоранд. Агар як зироати мева калон бошад, шумо метавонед захираи велоси ватаниро пур карда метавонед.

Аз чубчаи гелос чї кор кардан мумкин аст?

Рӯйхатҳои гуногун аз олу гелосҳои бесимҳои оддӣ, ки бо роҳбандии оддӣ маҳдуданд. Мева меваҳои дар витаминҳо ва pectin сарфа карда мешаванд, ки имкон медиҳад, ки онҳо аз тамаъҳои хеле ғайриоддӣ офаранд.

1. Агар шумо бояд нусхабардорӣ карда шавад, пас шумо метавонед меваю сабзавотро бо себ, нок ё дигар намуди олавиро ҷамъ кунед. Чунин бандҳо аз як олами дар фасли зимистон ба стерилизатсияи иловагӣ талаб карда намешавад.
2. Маводи ширин аз олу гелс - журғон, мурғ ё желе, мумкин аст бе илова кардани компонентҳои ҷигарбандишаванда. Дар давоми нигаҳдорӣ, блистер ба мутобиқати ғафсии дилхоҳ мерасад.
3. Мониторинги мутаносибан, пур кардани тарозуи оянда бо нархҳо ва ҳанут, шумо метавонед меваҳои маринаро тайёр кунед, ки зайтунро ба бичашонем.
4. Роҳи истеҳсоли, ки ном, "ананасҳо" аз zucchini ва олу гелос хуб нишон дод. Алафҳои ғайриоддӣ, ки ба монанди меваи тропикӣ тамошо мекунанд.

Роҳнамои ширини ширин барои зимистон

Ҳосили бештар маъмул - роҳбандии аз олами бе зараре. Чунин нигоҳдорӣ барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, ҳатто бе тамаркузи иловагӣ. Ин ба такмили дорухат бо шакар Бахром ва селлюлоза зардии хушк, ки ҳамчун ҷузъҳои иловагии муҳофизаткунанда амал мекунад, мувофиқ аст.

Компонентњо:

• гелос зард зард - 2 кг;
• афлесун - 1 адад;
• шакар - 1, 5 кг;
• Шакли Vanilla - 2 адад.

Омодагӣ

1. Барои шустани Alych, хориҷ сангҳо, бирезед ба хӯрокҳои enameled.
2. Оби зард, тоза кардани мағораҳои ҷисм, ҷудои ихтиёрӣ, бурида ба олами гелос, ҳама чизро бо шакар пур кунед.
3. Роҳбандии ояндаро барои 5 соат тарк кунед.
4. Гузошта ба пухтан, шакар Бахром илова кунед.
5. 25 дақиқа пӯшед, кафкро кушояд.
6. Ба паҳлӯҳои стерилизатсия, мордор.

Гирифтан аз олу гел барои зимистон - меъёри

Омодашуда дар ин роҳ як плёнка гелос барои зимистон - меъёри, ки sterilization иловагӣ талаб намекунад, ва тарки аз нӯшидан мумкин аст, бо дигар меваҳои муносиб иловагӣ. Раванди истеҳсолӣ содда ва фаҳмо аст, аммо нуқтаи муҳим ин истифодаи оби тоза аст (аз лӯлаҳо мувофиқат намекунад, танҳо он бичашонем, ки бичашонем). Маблағи пешниҳодшудаи компонентҳо барои як кӯзаи 3-литр кофӣ аст.

Компонентњо:

• олу зард - 300 г;
• нок - 2 адад;
• об - 2,5 литр;
• шакар - 1 tbsp.

Омодагӣ

1. Барои шустани алютиро, сангҳоро тоза кунед, бурида нок ва хориҷ қуттиҳои тухм.
2. Дохил кардани меваи дар кӯзаи steamed.
3. Резед оби ҷӯшон, бо як зарф ва 10 дақиқа нигоҳ доред.
4. Холӣ дар saucepan об, илова шакар, ба напазед меорад.
5. Шарбати ширин рехтани банкаҳо, мӯҳр мӯҳр аст.
6. Муносибати олами гелос зард аст, дар зери сарпӯши барои сардшавии суст тоза карда мешавад.

Zucchini бо олу гел ҳамчун ананас - дорухат

Зукчич ва сабзавот барои зимистон - растаниҳо, ки аз ҷониби бисёре аз хонаводаҳои таҷрибанок тавсия карда мешаванд. Ба бичашонем, нигоҳдорӣ ба монанди ананас меравад, сабзавот ба таъми ширин табдил меёбад ва онҳо дар давоми омодасозии салатҳои ё бомуваффақият истифода аз хӯрокҳои парранда истифода мешаванд. Бо назардошти он, ки олу бо сӯхтаҳо пӯшида аст, ин пӯшокӣ на бештар аз 5-6 моҳ нигоҳ дошта мешавад.

Компонентњо:

• Зард зард - 500 г;
• зукчини ҷавон - 1 кг;
• шарбати ананас - 400 мл;
• шакар - 500 г;
• об - 1,5 литр.

Омодагӣ

1. Бонкҳо пешпазакро пеш мебаранд, то поёни пластикаи тоза ва пӯсида (суст).
2. Об напазед, илова шарбати, напазед барои 5 дақиқа.
3. Резед шарбат ба банкаҳои, фаро бо зарф, барои 15 дақиқа тарк.
4. Резиши моеъ дар як saucepan, илова шакар, напазед.
5. Резаҳои ширпӯшӣ шир, шир ва тоза zucchini ҳамчун ананас бо олу гелос барои зимистон барои сардшавии суст.

Tkemali аз олами гелос - дорухои Гурҷистон барои зимистон

Забони гелосӣ барои зимистон аз меъ- оддие, ки дониш, таҷҳизот ё маҳсулоти нокомилро талаб намекунад. Як нуқтаи муҳими интихоби ҳанут, онҳо таъми ниҳоии тиммалӣ муайян мекунанд. Ин дорухо барои илова намудани ombalo, балки барои пайдо кардани он мушкил аст, зеро истифодаи рентген иҷозат дода шудааст.

Компонентњо:

• сурх барвақти сурх - 3 кг;
• сирпиёз - 3 роҳҳо;
• ќаламфури "нур" - 5-6 pods;
• об - 2 адад;
• корношоям, хушкмева ва омбо, гиёҳҳои ширин - то 50 г.

Омодагӣ

1. Барои шустани шустани об ва онро дар оташ суст кунед.
2. Пеш аз он, ки меваи тару тозаро пӯшед, обро ба як контейнер ҷудо кунед.
3. Роҳи баргаштан аз ҷумбиши хушкро тоза кунед, агар картошка пўши пурдарахт бошад, илова decoction.
4. Ба сирпиёз ва ќаламфури решакан кунед, ва тамоми хушкмева хушк, омехта ва ба оташ сустед.
5. Кук барои 10 дақиқа.
6. Дар adxhika аз олу ба шартц стерилизатсия рехта, онро мӯҳр ва дар салат нигоҳ дошта мешавад.

Gem аз олами зард

Зироатҳои гелосии ширин ва ошьёнаи дар фасли зимистон тухмҳо, ки метавонанд ба ҳамаи ширинҳо ҳайрон шаванд. Мева дар пектинӣ сарватманданд, зеро роҳбандии онҳо аз зичии хеле зич, мувофиқати желе дуруст аст. Оё олу гелос дар сабзавот дуздӣ накунед, он беҳтар аст, ки вақти каме сарф кунед ва онро бо порае пора кунед.

Компонентњо:

• олами гелос - 2 кг;
• шакар - 2 кг.

Омодагӣ

1. Барои шустани алютиро, аз санг ҷудо кунед, онро бурида занед.
2. Иловаи шакар, барои 2-3 соат тарк.
3. Гузошта ба оташ, напазед барои 15 дақиқа, бартараф кардани тамоми кафк.
4. Коре, ки кор карда истодааст, онро тоза кунед.
5. Дарозии 25 дақиқа, пӯшед бар зарфҳои омода.

A tincture гелос

Пошидани як олими гел бо равған рӯй берун хеле хушбӯй ва ширин. Сиёҳии спиртӣ хеле зуд омода нест, раванди ба истеҳсоли сӯзишвории хона монанд монанд аст ва натиҷа ҳатто интизориҳои зиёдтар аз ҳад зиёд аст. Рӯйхати болаззат ва зебо аз ҷониби аудиторияҳои зан баҳогузорӣ карда мешавад.

Компонентњо:

• олами гелос - 2 кг;
• арақ - 2 литр;
• шакар - 6 tbsp.

Омодагӣ

1. Иловаи олу ба кӯзаи калонро илова кунед, рехтани равғанро дар ҷойи сард ва торик барои 40 рӯз тарк кунед.
2. Резиши инфузия дар як контейнер алоҳида, олу бо шакар пур, барои 40 рӯз дигар тарк.
3. Бодро дар шарбати, ки аз олу гелос ҷудо, бо инфузия омехта.
4. Алҳамдро дар хунук ҷудо кунед, пас аз як моҳ шумо метавонед онро бичашед.

Jelly аз олу гелос барои зимистон

Ин jelly ғайриоддӣ аз олу бо илова кардани шароб сафед омода карда шудааст. Агар зарур аст, ки тайёр кардани хӯрокро, ки кӯдакон мехӯранд, зарур аст, алюмин метавонад бо ангур ё шир аз равған иваз карда шавад. Барои мутобиқат ба желе, илова жарат ё pectin. Чунин омодагии рӯзи ҷашни зебо метавонад тамаркуз шавад.

Компонентњо:

• олу гелос - 500 г;
• шакар - 50 г;
• шароби сафед (Riesling) - 150 мл;
• об - 200 мл;
• дорчин - 2 адад;
• варинати ҷарроҳӣ - 2 плазаҳо;
• донаҳо - 2 навдаи.

Омодагӣ

1. Хориҷ аз устухонҳои олу, бурида ба ҷисми яхмос, ба тиреза гузоред.
2. Резед дар об, илова дорчин, дона, шакар.
3. Кук барои 10 дақиқа, ҷисм бояд нарм кунад.
4. Кассро тавассути ҷумбидан тоза кунед.
5. Шир бо об омехта шуд, то 500 мл майна бардоранд.
6. Резед ба роҳбандӣ ва омехта.
7. Ҷароғат карда ва дар ванна об об пошед, дар маҷмӯи умумӣ рехт.
8. Биёваред ба напазед (напазед нест!), Рехт, бар шартҳои steamed, Корк.

Зайтун аз олу гел дар хона

Муҳофизати хеле ғайриоддӣ - зайтун аз олами гелос , ки бомуваффақият диапазони хонаҳои гуногунро фарогир мекунад. Тавсифи бензин як маринад ҷолибе мебошад, ки пӯлод меваю сабзавотро парвариш мекунад ва бо тамғаи махсус пур мешавад. Баъд аз 2 моҳ тамға метавонад тамаркуз шавад. Набояд, ки аз як сол зиёд набошад.

Компонентњо:

• ҷавғани олами гел, зард - 1 кг.

Маринад:

• шакар - 2 tbsp. л.
• намак - 4 tbsp. л.
• сирко 6% - 150 мл;
• донаҳо - 7 гурда;
• tarragon хушк - 1 tbsp. л.
• laurel - 3 барг;
• Basil хушк - 1 tbsp. Бештар

Омодагӣ

1. Равғанро шуста, бирезед ба як saucepan, оби ҷӯшон бирезед, мунтазир шавед, то ба об тамос гиред.
2. Холӣ аз обанге, напазед, бирезед бар олу гелос. Баъд аз хунуккунӣ, холӣ.
3. Барои тақсим кардани олу гелос бар банкаҳои стерилизатсия, пур кардани «дар китфҳо».
4. Дар об илова тамоми компонентҳо барои маринад, напазед, бирезед, шартц.
5. Барои як рӯз ба хунук нигоҳ кунед.
6. Банкаҳо бо олу гел дар як деги об гузошта, барои 15 дақиқа стерилизатсияро гузоред.
7. Напазед, дар зери зарб барои хунуккунӣ суст кунед.

Шарбати ширин ширин

Содда, вале хеле зуд, ки шарбати аз олу дар афшура омода кардааст. Барои нӯшидани нӯшокӣ шумо бояд меваҳои пухта бе сӯхт ва обро талаб кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед нӯшокиҳои ширинро илова кунед, илова кардани шакар дар якҷоягӣ бо олу дар контейнер. Пеш аз он, ба шумо лозим аст, ки вулқонҳо ё шишаҳоро парвариш диҳед. Дар афшура дар 30-40 дақиқа омода хоҳад шуд.

Компонентњо:

• олами гелос - 5 кг;
• об - 2 литр.

Омодагӣ

1. Алюху шустани, сангро хориҷ кунед, дар ҷойи мевадиҳанда бимонед.
2. Обро ба қуттиҳои моеъ илова кунед.
3. Дарҳол ба афшураҳо дар контейнерҳои омодашуда, қуттӣ ва барои гармкунӣ барои худкоркунӣ ҷойгир кунед.

Пулдорҳо аз олу гел дар хона

Пиря аз чоҳҳои гелосӣ муносибати баде доранд, ки барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, агар шумо шартҳои асосии иҷроиро иҷро кунед. Ширин метавонад дар танӯр, дар ҳуҷраи хушкшуда хушк карда шавад, вале роҳи аз ҳама осон ва зудтарро истифода бурдани хушкони махсуси сабзавот. Ғизоиро дар як контейнер пўшонида, дар ҷои торик нигоҳ доред.

Компонентњо:

• олами гелос - 2 кг;
• шакар - 1 кг;
• крахмал - 50 г.

Омодагӣ

1. Барои шустани Alyér, хориҷ сангҳо, дар як косаи об, рехт як шиша об ва рехт барои 25-30 дақиқа.
2. Пуфанда кардани омехтаи оммавӣ ба homogeneity, шумо метавонед бо роҳи ҷумбонидан, рехт, шакар.
3. 10 дақиқаи дигарро ғубор кунед.
4. Қабаткашӣ дар як палле бо қабати ҳатто лоғарро паҳн кунед.
5. Вақтро 10 соат муайян кунед.
6. Чарог бояд пластикии каме печида бошад.
7. Паҳншавии бистар бо крахмал, пӯшида барзиёд, бурида, ролҳо пӯшед.

Асал аз олу гелос

Асал аз асал гелос дар хона метавонад ҳар пухтан. Равғани зуд, бидуни хароҷоти садама ва буҷет амалӣ карда мешавад. Муносибати бениҳоят бо заҳмати зебои бениҳоят ба тамоми дандони ширин муроҷиат мекунад, он тамошобинро ғизо медиҳад, он ба шириниҳои оддӣ ва нонпазӣ мусоидат мекунад.

Компонентњо:

• олами гелос - 2 кг;
• шакар - 5 кг;
• об - 2 литр.

Омодагӣ

1. Равғанро шуст, обро ба оташ гузоред.
2. Кук барои 15 дақиқа, шўрбои ба як косаи алоҳида холӣ кунед.
3. Бо ҷумбонидан хушк карда, дар як шўрбои, илова шакар.
4. Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ва барои 50 дақиқа тобистона кунед.
5. Резед дар як контейнер sterile, Корк.