Дар ҳоле, ки мавсими тулонӣ пур мешавад, ва нархҳои сабзавот пас аз худашон ба шӯрозии дилхоҳ мераванд, имконият медиҳанд ва тайёр кардани хӯрокро дар мавсими хунук омода созанд. Сабзавот метавонад то хунукӣ бо ёрии муҳофизат ва яхкунӣ нигоҳ дошта шавад. Дар охир ба таври муфассал муҳокима карда мешавад.
Чӣ тавр дар хона хона сиёҳ?
Биёед бо муҳокима кардани он, ки оё имкон дорад, ки барои зимистонро дар фасли зимистон яхбандӣ кардан мумкин аст? Дар ҷавоб, албатта, ҳа (ба ғайр аз ин мавод танҳо вуҷуд надорад), ба монанди аксари буттамева, мева ва сабзавот, қуттиҳо ба таъсири ҳарорати паст таҳаммул мекунанд. Ҳангоми нигоҳ доштани миқдори зиёди витаминҳо он ба муқоиса бо он чӣ дар сабзавот пас аз дар маринад мондан мондан намерасад ва аз ин рӯ фавран, барои муҳокимаи тарзи либосро барои зимистон тарк кунед.
Пеш аз яхкунӣ, сабзавот ва сабзавот зарар намерасонанд ва хушк мешаванд ва сипас ба доираҳо ё косаҳо бурида мешаванд. Дар ин формулаи зукчини дар бастабандӣ бо қуттиҳо ё контейнерҳо фавран бастабандӣ карда мешавад. Ва шумо метавонед онҳоро дар як сессия ё теппаи нонпазӣ, яхбандӣ ва сипас ба зарф гузоред, то ки пӯлодҳоро ҳамчун як блок банданд, ва агар лозим ояд, осонӣ аз якдигар ҷудо карда шаванд.
Шумо инчунин метавонед қуттиҳои намак, намак, барои ним соат таркед ва сипас ба таври бодиққат имконпазиред, ки аз маводи моеъ берун бароед. Дар натиҷа «торт» яхкунӣ ва истифода бурдани pancakes.
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр барои зимистонро барои зимистон боздоред, пас ин раванд аз сардиҳои стандартӣ барои истеъмолкунандаи ҳар синну сол фарқ намекунад. Дар фасли зимистон қитъаҳо метавонанд ба шӯрбоҳои кремакӣ ё ба курсҳои аввалини оддӣ илова карда шаванд, ба қаллобӣ, равған ва барои хурдтаре, ки барои сабзавот сабзавот истифода мешаванд.
Дар бораи он ки чанде қабати яхкардашудаи яхкардашуда нигаҳдорӣ мешаванд, набояд пеш аз он, ки мавсими минбаъдаи илтиҳоти карам кафолат дода тавонанд, вале барои шумо 12 моҳ бо мақсади хӯрокхӯрӣ бо зукчини худ кӯшиш кунед, ки дар он мо минбаъд нависем.
Чӣ бояд аз zucchini яхкарда омода
Набзи сабзавот
Компонентњо:
- пиёз - 140 г;
- равғани зайтун - 35 мл;
- бодинҷон - 180 г;
- яхкардашудаи яхкардашуда - 450 г;
- ќаламфури ширин - 180 г;
- помидор дар шарбати худ - 750 мл.
Омодагӣ
Пиёз Spasertuyte дар фаровонӣ аз равғани зайтун, ва дар айни замон ҳамаи сабзавот дар ҳаҷми андозаи баробар бурида. Илова кардани сабзавот ба шарбати пиёз ва пухтан то нисфи пухта. Мазмуни таркиб бо помидор дар шарбати худ пур кунед. Дар ин нуқтаи дар табақ шумо метавонед гиёҳҳои Provencal ё laurel хушк, ва шумо метавонед бо як рози намак. Пас аз 45-50 дақиқа, қубур тайёр хоҳад шуд, ки хизмат кунанд.
Шӯрбо ях
Азбаски пас аз зукнҳои зардии болаззат пӯшида мешавад, онҳо барои тайёр кардани шӯрбоҳо, махсусан онҳое ҳастанд, ки бо кликӣ ба мутобиқати кремӣ қамчинкорӣ мекунанд. Якчанд яхмос ва сабзавот илова кунед, ва хӯрокпазӣ, хӯрокворӣ ва хеле муфид барои зимистон тайёр аст!
Компонентњо:
- пиёз - 90 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- яхкардашудаи яхкардашуда - 700 г;
- шўрбои сабзавот - 3.2 литр;
- крем - 220 мл;
- кабудї ё сабзавот.
Омодагӣ
Пиёз ба ҳалқаҳои қабоил ва наҷотдиҳанда дар фаровонӣ аз равған. Ба равғани пиёз, илова сирро тавассути матбуот гузоштан ва дарҳол ҷойҳои зукчини яхкардашуда, ки сирпиёз нест, нест. Вақте, ки zucchini гудохта, онҳоро бо шўрбои ва пухтан то нарм. Иловаи қисми шӯрбо кабуд ва намак, аз зарф хориҷ, рехт, яхмос ва қамчин бо blender. Барои нигоҳ доштани классикӣ, шӯрбо помидор метавонад тавассути ҷумбонидан гузарад.